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培养红茶菌记录的做法食谱

培养红茶菌（记录）的做法步骤及图解,美味正宗的培养红茶菌（记录）做法

  • 培养红茶菌（记录）

  • 红茶菌还有一种叫法:康普茶。回头研究原液以外的味道。分罐成功后才来记录的，我也可以无限喂养啦~用料首次购买菌种100ml糖茶水:水1000克红茶叶5克白糖100克培养红茶菌（记录）的做法配方的比例是购买菌种，老板给的比例。首次购买添加糖茶水日期:2021/10/13成功结膜后，我放置了...
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烘培记录的做法和图解 好吃的烘培记录家常做法

  • 烘培记录

  • 新手操练实记录用料各类烘培材料烘培记录的做法潜心研究前辈方子...
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天然酵种培养记录——捕捉无处不在的真菌的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种培养记录——捕捉无处不在的真菌做法

  • 天然酵种培养记录——捕捉无处不在的真菌

  • 想要做好面包，没有试过自己养的酵母宝宝怎么能行～这个应该是类似于鲁邦种吧，纯野生菌种，发酵过程有乳酸菌参与，所以制作的面包有更丰富的风味用料●起始材料————————高筋面粉50克水50克玻璃瓶(方便查看状态)●后续材料————————面粉(高筋小麦粉或黑裸麦粉)各50...
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葡萄种酵母培养记录的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄种酵母培养记录做法

  • 葡萄种酵母培养记录

  • 断断续续养过几次酵母，建个菜谱给自己传图。用料葡萄干50克纯净水230克砂糖5克全麦粉适量葡萄种酵母培养记录的做法首先将一个密封瓶洗净消毒晾干，我用了500ml大小的瓶子将葡萄干、纯净水和糖倒入消毒晾干的瓶子搅拌一下盖好盖子贴个便利贴记录一下时间放在28-35的环境中静...
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野生酵母 | 红茶菌液养成记好吃的烹饪方法 野生酵母 | 红茶菌液养成记的地道做法和步骤

  • 野生酵母 | 红茶菌液养成记

  • 刚好记录一下自己养野生菌液的心得以及一些重要小知识点，自己养了挺多的吧。最开始接触是在下厨房看到一个老师发的洋葱菌液。后来想尝试别的就有了等等菌液了，分别有番石榴|椰肉椰枣|咖啡|大米|燕麦米椰枣|玫瑰花菌液|洛神花|茉莉花|蝶豆花|很神奇的野生酵母菌生活中很多...
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养生记录的做法和图解 好吃的养生记录家常做法

  • 养生记录

  • 自用用料红枣颗养生记录的做法123456789...
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天然酵种培养记（小白记录用）（or鲁邦种）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种培养记（小白记录用）（or鲁邦种）做法

  • 天然酵种培养记（小白记录用）（or鲁邦种）

  • 本着不浪费的原则起种！感谢可能看不到的可爱师父@Whale🐳一直的教导和照顾。尽量少扔少养，家用。（师父注:起种温度最好在20度以上，28度以下。温度越高越活越。温度低可能初次有动静的时间长。有动静前可以尽量不动他。）【叨逼叨】你也没有付费给我，我帮你是情不帮是理，老师谈不...
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天然酵母~葡萄菌水培养日记的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母~葡萄菌水培养日记做法

  • 天然酵母~葡萄菌水培养日记

  • 做一份好吃松软得欧包，添加天然酵母会使面包产生不一样口味，不同得菌水培养出的酵母种美味不同，有用各种新鲜水果制作菌水，或者用不同果干去制作，总之看自己喜欢用那种培养，下面做的是比较基础得葡萄干培养得菌水刚开始得同学可以先试试制作，后期再用各种不同的水果，果干去调试放...
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水果天然酵母培养记录的做法步骤及图解,美味正宗的水果天然酵母培养记录做法

  • 水果天然酵母培养记录

  • 天然酵母是利用空气中自然存在的酵母进行培养，然后应用在食材中，做面包做饼干。培养天然酵母的食材大体分为几类，🈶️水果（包括新鲜和果干）、蔬菜、植物（包括香草树叶等）和谷物。我们平日听说比较多且容易获得并操作的是水果天然酵母，比如葡萄干天然酵母，比如柠檬天然酵母，还有谷物酵...
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七天葡萄🍇菌水培养记的做法步骤及图解,美味正宗的七天葡萄🍇菌水培养记做法

  • 七天葡萄🍇菌水培养记

  • 为了做陈永信老师的“萄”气全麦满分吐司，第一次自己动手养起了🍇菌水。面包是有生命的，更值得用时间去沉淀出它的美味！用料科麦葡萄干150克水300克麦芽精5克细砂糖75克工具：消毒好的玻璃瓶七天葡萄🍇菌水培养记的做法150克科麦葡萄干日本富泽－麦芽精1、准备好干净无油、无水...
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简单易学的天然酵母培养记录美食做法

  • 天然酵母培养记录

  • 主要是写给自己的记录。把一些要点摘了出来，记录了走过的弯路，也可以给您参考。图片是喂养到第五次的酵母，我放在4℃的冰箱。24小时还是长大了两倍大。（理论上说4℃以下酵母菌就会休眠。然而冰箱不能再调低温度）现在是发愁怎么保存，因为长到两倍以上就得喂了。这样喂下去太多了...
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简单易学的记录丹泽酵母培养美食做法

  • 记录丹泽酵母培养

  • ~~~~~~~仅做记录用~~~~~~~2020.6.25晚上起种2020.6.26晚上续种两次2020.6.27早上续种一次，做面包2020.6.27晚上给原种续种用料丹泽酵母50克30°水100克续养用水面粉克记录丹泽酵母培养的做法丹泽酵母开封，有点玉米粉的香味加入100g30度的水，搅拌均匀，静置24小时24小时后，浓烈...
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养成记录的做法和图解 好吃的养成记录家常做法

  • 养成记录

  • 记录一个懒虫到美厨娘的养成(๑>؂<๑）用料健康新鲜的食材适量合适的厨具适量美丽的心情多多益善养成记录的做法食材健康新鲜调料把握用量摆盘精致艺术餐具美丽实用小贴士思考每天要做什么菜好头疼感觉比上学时每天必思考的三大问题还要困难（早上吃什么(๑>؂<๑）中午吃什么...
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天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液做法

  • 天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液

  • 喜欢做面包的人，都会养的小宠物——天然酵母。先从最简单的做吧！用料纯净水200克糖50克葡萄干100克玻璃瓶1个天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液的做法准备工作:1、玻璃瓶煮沸消毒晾干，所有用到的餐具都要煮沸消毒。2、杯中称量好纯净水（或者煮沸晾到30°c的水），加入白糖，搅拌至白...
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葡萄干天然酵母液 培养记录的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干天然酵母液 培养记录做法

  • 葡萄干天然酵母液 培养记录

  • 其实方法都差不多。记录笔记形式。用料葡萄干50克凉白开150克葡萄干天然酵母液培养记录的做法第一天。室温21度。瓶子时不常拿起来晃一晃，说是为了防止长霉。第二天。室温20度。尽量放在电热水壶附近。葡萄干涨大，液体颜色变深。第三天。室温21度。第四天。室温21度。还没...
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记录·葡萄干酵种培养的做法步骤及图解,美味正宗的记录·葡萄干酵种培养做法

  • 记录·葡萄干酵种培养

  • 用料水250克糖15克葡萄干100克记录·葡萄干酵种培养的做法Day1——9:30——20℃Day3——9:30——19℃Day6——11:00——阳台温暖处Day8——10:00——21℃Day8——11:00——21℃80克菌液+70克全麦粉Day9——8:00——19℃室温两倍大入冰箱冷藏一夜后取出回温Day9——9:00—...
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葡萄干酵种培养记录一（种液培养）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干酵种培养记录一（种液培养）做法

  • 葡萄干酵种培养记录一（种液培养）

  • 我的第二次养天然酵母的记录用料葡萄干150克白开水375克红糖10克消毒玻璃罐1个（1000毫升左右）葡萄干酵种培养记录一（种液培养）的做法所有使用的器具开水消毒，控干水待用。准备好葡萄干，葡萄干不需要清洗，直接泡。我第一次做的是用从超市买的散装大葡萄干，总感觉不干净。这次用的...
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开菲尔菌的喂养记录的做法步骤及图解,美味正宗的开菲尔菌的喂养记录做法

  • 开菲尔菌的喂养记录

  • 正在喂养，所以记录下来。菌种不能接触金属器皿，所以我都用手、玻璃、陶瓷、塑料等材料接触。牛奶可以使用巴氏杀菌奶、鲜牛奶、常温奶。不同的奶最后发酵的牛奶也会有差别，需要自己观察。喂养需要耐心，一时半会儿吃不到酸奶，可以看到我是经过四次喂养吃上的，并且不多而且刚开始...
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奶茶记录的做法和图解 好吃的奶茶记录家常做法

  • 奶茶记录

  • 用料三得利乌龙茶味全牛奶奶茶记录的做法自用自用...
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培养天然酵种(详细记录一下)的做法步骤及图解,美味正宗的培养天然酵种(详细记录一下)做法

  • 培养天然酵种(详细记录一下)

  • 去年培养过一次KenForkish的天然酵种，是成功了，但感觉保存方法和常规喂养有点麻烦，还有做那欧包的步骤也是有点麻烦繁琐，做了几个面包后，就再也不愿意折腾了，后来也就直接放弃不再要那天然酵种了。后来Quinnsi也想尝试培养天然酵种，然后就问我怎样培养，我就给了那个KenForkish的...
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简单易学的葡萄酵种培养记录美食做法

  • 葡萄酵种培养记录

  • 用料玻璃瓶1个葡萄干50克凉白开水105克+70克白砂糖7.5克蜂蜜1小勺葡萄酵种培养记录的做法2020年6月18日0:08开始，所有材料混合后，静置（重点：容器、搅拌棒一定要消毒）6月18日早7点，葡萄干吸水后，水有点少，水加至瓶子的二分之一6月20日早7点，开始有小泡泡了6月21日上午10点，气泡增多，...
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养姨妈记录的做法和图解 好吃的养姨妈记录家常做法

  • 养姨妈记录

  • 之前为了减肥控制饮食以及运动，瘦了将近十斤，因为在食堂吃饭营养不够全面，个人体质不好，对营养吸收不好，导致如今姨妈半年没有来，我的妈妈吓坏了每天打电话问姨妈来了没有，所以我决定现在要把欠身体的营养一点点补回来！用料一颗想要恢复健康的决心一颗不怕复胖的决心坚持养姨妈记...
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桑葚酵种培养记录📝好吃的烹饪方法 桑葚酵种培养记录📝的地道做法和步骤

  • 桑葚酵种培养记录📝

  • 时间的味道……⚠️友情提示：选择黑色的甜度高的有利于保证酵种的活力。👌🏻用料黑桑葚10粒+-清水150克糖5克桑葚酵种培养记录📝的做法D1：桑葚+清水+糖盖好瓶盖（可以加块保鲜膜防止跑气）摇晃一下让糖溶解。D2-D4每天摇一摇，让水和桑葚充分接触。D5泡沫丰富，底部有少许白色沉淀。...
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意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录的做法步骤及图解,美味正宗的意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录做法

  • 意大利水式酵头（Lievito madre）培养记录

  • 终于有时间把我新收养的这个酵头宝宝的喂养方式给整理出来了，希望有兴趣的人可以试试，对于提升面包风味又很大帮助的哦~这是我第三年制作意大利传统的圣诞面包潘妮朵尼（panettone），也是摸索着养成和使用意大利水式酵头（lievitomadre）来制作这款面包的第二年。还记得第一年做这款...
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葡萄干酵种培养记录二（原种培养）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干酵种培养记录二（原种培养）做法

  • 葡萄干酵种培养记录二（原种培养）

  • 用料葡萄干酵母种液220克（150克+70克）高筋面粉300克（150克+75克+75克）凉白开80克（5克+75克）葡萄干酵种培养记录二（原种培养）的做法种液：制作原种所用种液为《葡萄干酵种培养记录一（种液培养）》中制作的种液。已在冰箱冷藏10天，其间加过两次白砂糖。视频中为8月15日晚，加糖之前的状态，酵...
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