有好多好多鲜虾肉~这才是真正的虾片儿
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市售的虾片儿属于膨化食品,而且里面根本没有虾肉哦!宝妈们不要再给孩子吃了,跟着我做真正的虾片儿吧,里面有好多好多虾肉啊!健康美味,超级酥脆,大人也会吃的停不下来(别问我怎么知道的😎)
用料
鲜虾泥 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
低筋粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 13克 |
矿泉水 | 30克 |
盐 | 1克 |
白胡椒粉 | 1克 |
鲜柠檬汁 | 1克 |
有好多好多鲜虾肉~这才是真正的虾片儿的做法
鲜虾去皮挑虾线,用料理机打成细泥
,加入盐,白胡椒粉,鸡蛋搅拌均匀按视频步骤操作
最后加入低筋粉和玉米淀粉打成虾糊,装入裱花袋
蛋卷机煤气灶开最小火预热1分钟,挤成直径2厘米的虾糊,每个留出空隙,一面烤30秒,翻面再烤30秒,两面金黄就OK了,千万不要糊了啊
放在晾架上彻底凉透就超级酥脆了
看见红色的虾肉肉了吗😍😍
好吃的停不下来呢!(我不会告诉你们我是一边做一边吃的😜😜)
小贴士
1.如果是给1岁以下宝宝当辅食,配方中的盐和胡椒粉不要放,不要放,不要放!原味的就已经特别鲜美酥脆好吃了,记住啊!
2.如果有插电的蛋卷机就更方便了,同样选择小火档位制作,注意不要糊了
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