好好吃料多多的鲜虾培根披萨
- 披萨
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用料
高筋面粉 | 120克 |
水 | 65克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 1.5克 |
玉米油 | 5克 |
培根 | 3片 |
鲜虾 | 6只 |
圣女果 | 3个 |
洋葱 | 1片 |
番茄酱 | 1勺 |
马苏里拉 | 100克 |
好好吃料多多的鲜虾培根披萨的做法
面团材料混合揉成光滑的面团,发酵到2倍大
擀成直径20cm大小,边缘往上折1cm左右,如图,用叉子叉些洞,进行二发,大约20分钟就行。
提前准备好披萨的材料,尽量选水份含量小的。
培根,虾和洋葱小炒一下。
披萨饼坯二发好,抹一层番茄酱,铺一层马苏,然后放上所有的材料,圣女果对半切。
最后再铺上马苏,满满的。
烤箱提前预热,上下火190度,烤18分钟。
出炉,开吃,拉丝效果不错。
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