烹调屋素菜 酱茄子
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小时候的味道哇
辣酱炖茄子出锅撒上蒜末和香菜末 拌米饭可太香了
用了同样品牌的酱料，做不出来小时候的味道 。现在想想大概是小时候的大豆油很香 而现在用的油不同～
用料
| 茄子 | 3个 |
| 蒜 | 4～5瓣 |
素菜 酱茄子的做法
1茄子切滚刀薄块
2锅里加油，下入切块煸炒
3加入十三香 酱油 鸡精![素菜 酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素菜 酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
4加入清水 加入蒜蓉辣椒酱咕嘟咕嘟
茄子软烂了就好啦
根据茄子品种不同 烹饪时间不同![素菜 酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素菜 酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
5出锅前撒上蒜末 专业点叫包尾蒜
有香菜末也可以来点儿 我没有![素菜 酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素菜 酱茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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