烹调屋辣子酱
- 酱
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辣子夹馍
用料
| 姜 | 半片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 两根 |
| 青椒 | 一斤 |
| 盐 | 三四勺 |
| 醋 | 个人喜好适量 |
| 香油 | 2滴 |
| 五香粉 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
辣子酱的做法
用以上所有配料凉拌青椒末，平常吃辣少的可以一半青椒末一半甜辣椒。起火烧油，油热后放入适量花椒，捞出花椒将拌好的青椒倒入油锅开始翻炒。
![辣子酱的做法图解 辣子酱的做法步骤 第2张]( "辣子酱的做法图解 辣子酱的做法步骤 第2张")
炒到黏糊状快好了，用筷子蘸一下是否辣，辣可以倒少于醋，不辣放盐，鸡精，五香粉翻炒，关火放凉装密封罐。
![辣子酱的做法图解 辣子酱的做法步骤 第3张]( "辣子酱的做法图解 辣子酱的做法步骤 第3张")
小贴士
加热馍热饼食用
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