辣椒拌茄子
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用料
茄子 | 2个 |
青椒 | 2个 |
蒜末 | 一勺 |
小米椒 | 2根 |
白糖 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒拌茄子的做法
茄子放入锅中 不用加油 小火慢慢煎到表皮焦焦的
青椒也是一样煎到表皮焦焦的
在清水中把焦皮搓洗干净
撕碎了放入碗中,加入蒜末,小米椒,半勺白糖,2勺生抽,1勺米醋,1勺香油
搅拌均匀 开胃又下饭!
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