孜然五花肉

下酒小菜

用料  

孜然五花肉的做法  

1. 五花肉切薄片。

2. 放入洋葱碎和生姜片。

3. 加入海鲜酱、生抽、盐、凤球唛淀粉。

4. 拌匀腌制半小时。

5. 锅中油烧热，将腌制好的五花肉一片片夹入锅中炸，弱中火。炸至五花肉变成透明，肥肉部分油脂炸出一些。

6. 捞出沥干油。

7. 锅中留底油，放入炸过的五花肉、孜然粉、辣椒面、白芝麻，小火翻炒均匀即可关火。