烹调屋孜然羊排茄子烤
- 孜然食谱
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用料
| 圆茄 | |
| 羊排 | |
| 大葱 | |
| 姜 | |
| 孜然 | |
| 馕 | |
| 配菜 | |
| 橄榄油 |
孜然羊排茄子烤的做法
橄榄油抹一遍烤盘。大葱、姜、茄子切片，和羊排堆叠，撒上孜然。注意将茄子码在烤盘底部，以便吸收上层烤出的羊油。
![孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
馕掰成块，和配菜备用。烤箱预热。
![孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将材料放入烤箱烤约20-30分钟，快烤好前放入馕块，继续烤5分钟左右，待馕烤至微焦，将烤盘取出。此时茄子已经吸收了羊油的香气，配上金黄酥脆的馕，和新鲜的配菜，圆满。
![孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上一张可以看到茄子的图
![孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然羊排茄子烤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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