当前位置：烹调屋 >

仔姜鸭啤酒版的做法食谱

简单易学的仔姜鸭（啤酒版）美食做法

  • 仔姜鸭（啤酒版）

  • 用料仔姜5块鸭整只啤酒1瓶蒜10瓣花椒适量青二荆条150g红二荆条150g豆瓣酱2勺鸡精适量仔姜鸭（啤酒版）的做法鸭切小块，青红辣椒切圈，仔姜切丝，姜蒜切块。热锅冷油，油开下鸭肉，炒干鸭子的水分，放豆瓣酱，放姜蒜块、花椒，翻炒均匀，倒啤酒。鸭肉煮软，快起锅时放仔姜丝、辣椒圈，翻炒均匀，放鸡...
  • 10736
简单易学的仔姜鸭（啤酒鸭）美食做法

  • 仔姜鸭（啤酒鸭）

  • 啤酒鸭是家喻户晓的一道菜，这次我用的是达州的本地鸭、肉少。本地也叫麻鸭子，用来做啤酒鸭口感刚好，因为这个鸭肉对于啤酒鸭来说就是啃着香。用料麻鸭（或者一般的鸭）一只大蒜多点更像仔姜（嫩姜）三根老姜五片花椒一小把郫县豆瓣一平匙干辣椒（看个人，可不要）啤酒350毫升配料杏鲍菇，地...
  • 18255
仔姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的仔姜啤酒鸭家常做法

  • 仔姜啤酒鸭

  • 今天收获了自己种了4个多月的姜，想着煮什么好吃！看到冰柜里还有前两天去中国超市买的青岛啤酒！突然想起好久没有焖仔姜鸭了，赶紧去市场买了新鲜的鸭，回家开始动手做一道硬菜！😛😛用料鸭半只子姜2大块啤酒2罐盐3克香叶5片桂皮1小块八角2个冰糖一个干辣椒一小把小尖椒3个蚝油1勺...
  • 25830
子姜啤酒鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜啤酒鸭做法

  • 子姜啤酒鸭

  • 今天鸭子🦆打对折用料鸭半只大葱1根子姜2块啤酒2瓶青红椒适量老姜大蒜粒适量子姜啤酒鸭的做法半只鸭（要买适合炒的嫩鸭，我用的是绍兴麻鸭，千万别买成老鸭了。老鸭适合煲汤，炒不熟的。）、2块子姜、2瓶啤酒、葱姜蒜适量，全部切好备用。热锅后，少量油，加入葱姜蒜片小火煸香。油别太...
  • 8788
沙姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的沙姜啤酒鸭家常做法

  • 沙姜啤酒鸭

  • 用料啤酒1瓶鸭半只姜4片蚝油2勺盐少许洋葱4/1个沙姜4块蒜4瓣料酒2勺沙姜啤酒鸭的做法鸭肉洗净沙姜蒜姜下油锅炒香放入鸭肉放料酒翻炒翻炒至变色下一勺蚝油啤酒没过鸭肉盖盖子焖炒至快干水放入洋葱大火收汁...
  • 20382
烧姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的烧姜啤酒鸭家常做法

  • 烧姜啤酒鸭

  • 回味无穷，吃完还想吃掉到八分以下，還真有種讓人想把菜譜刪了的衝動用料番鸭半只姜片20片去皮蒜头粒8颗啤酒大半罐冰油/老抽适量生抽适量黑糖适量盐适量烧姜啤酒鸭的做法把鸭子斩块，过水炒锅放油，爆姜片到收缩发干，再放入所有蒜头爆香蒜头金黄时立刻倒入已经出过水的的鸭肉块，翻...
  • 9336
啤酒姜仔鸭的做法和图解 好吃的啤酒姜仔鸭家常做法

  • 啤酒姜仔鸭

  • 用料啤酒1瓶鸭半只花椒看自己喜好，我放的不少仔姜两大块老抽适量生抽适量盐适量青红椒不吃辣可以不放大蒜适量啤酒姜仔鸭的做法蒜泥准备好我放了很多花椒辅料切好装盘鸭子切好之后去血水做菜步骤都一样，热锅热油下入花椒、大蒜、仔姜，然后倒入鸭肉翻炒，差不多之后倒入啤酒、...
  • 21969
啤酒仔姜鸡的做法和图解 好吃的啤酒仔姜鸡家常做法

  • 啤酒仔姜鸡

  • 突然想吃老家的特色菜～啤酒鸭，跑去超市没买到鸭子，不知为何，广州人好像不爱吃鸭子呢？那就只能买鸡回来做啤酒鸡了！超级简单省事的一道硬菜。用料啤酒1瓶仔姜2块鸡半只蒜2瓣老抽半勺生抽1勺辣椒1-2个啤酒仔姜鸡的做法备料，仔姜不会太辣又嫩，如果买不到的话就用普通生姜，但少放些怕...
  • 21739
贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭做法

  • 贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭

  • 用料鸭半只仔姜丝6克啤酒1罐仔姜片4片青椒2个小米辣2个鸡精半勺生抽2勺酱油半勺清水适量食盐1勺食用油30克沙姜2块八角2个香叶4片贴秋膘-啤酒仔姜辣炒鸭的做法1⃣️将鸭子切块，用清水冲洗。2⃣️放入锅内加清水，恰好没过鸭肉即可。仔姜片和食盐一同入锅，大火煮开加入料酒去腥。3...
  • 7595
嫩姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的嫩姜啤酒鸭家常做法

  • 嫩姜啤酒鸭

  • 大概十一二岁的时候回老家永康一位长辈用这道菜招待我们。当时没有问怎么做，只隐约记得很多嫩姜和啤酒，别的作料几乎没有。开锅的时候有老鸭汤的香味。吃起来因为嫩姜把鸭肉充分去腥，啤酒的麦香和甜味和鸭肉在一起有很棒的口味！下厨房没有这道菜，于是写出来分享一下用料鸭半只...
  • 20490
啤酒鸭锅仔的做法和图解 好吃的啤酒鸭锅仔家常做法

  • 啤酒鸭锅仔

  • 很容易做又很好吃零失败率的宴客利器！鸭子肉真的是比鸡肉更容易入味哇哈哈哈。这道菜和我很有渊源，当年我妈妈就是因为晚上吃多了啤酒鸭而在凌晨把我胀出来的哈哈哈哈~有机会做给妈妈吃吧！用料鸭1只啤酒1瓶蒜4、5瓣花椒适量胡椒粉适量葱2根盐适量山芋（或其他蔬菜）适量蒜苗（可选...
  • 14557
姜母啤酒鸭的做法和图解 好吃的姜母啤酒鸭家常做法

  • 姜母啤酒鸭

  • 闽南人都喜欢吃姜母鸭，但姜母鸭的口感会有一点点甜，我的做法是经过改良后的，姜母+啤酒的结合，每次做了，吃到一块都不剩，还有种想把盘子都舔干净的冲动😍用料啤酒（大支）1瓶鸭子半只八角2个香叶2片老姜2块蒜头4瓣姜母啤酒鸭的做法选图一的这种比较精瘦一点的鸭子，就是皮不要太厚的，姜...
  • 10426
紫姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的紫姜啤酒鸭家常做法

  • 紫姜啤酒鸭

  • 老家亲人寄了一只鸭子过来，怎能辜负了一番美意，于是好好研究一下如何做成好吃的用料紫姜2块鸭子四分之一只葱姜蒜芹菜（若是喜欢辣的可以准备辣椒）若干啤酒半瓶～一瓶柱候酱2～3勺紫姜啤酒鸭的做法鸭子剁成块，料酒姜片腌制我把皮扒了，肥油筋膜都去掉紫姜切片紫姜在热锅里翻炒烘干水...
  • 26488
仔姜啤酒鸭的详细做法大全,简单又营养的仔姜啤酒鸭做法

  • 仔姜啤酒鸭

  • 主张环保饮食，这道菜最大的亮点：不用其它油，只需要把鸭皮鸭油熬出的油来制作即可，欢迎大家围观指教！用料仔姜3条鸭半只蒜4颗独头蒜啤酒1罐500ml小米辣4只八角4个山奈2片白芷2片花椒18粒老姜1块生抽1勺葱2根冰糖2克豆瓣酱1勺仔姜啤酒鸭的做法半只鸭子把鸭皮和鸭油分离出来鸭皮...
  • 21201
啤酒姜爆鸭的做法和图解 好吃的啤酒姜爆鸭家常做法

  • 啤酒姜爆鸭

  • 村里修路，我妈他们顺便请人家挖了个鱼塘（我一只鱼都没钓到，别人钓了很多）然后我家就拥有了很多跑步游泳鸭，天天吃太多粮食了，喂不起了只能吃了，天天开车回去喂鸭子，还安监控天天看它们从鸭宝宝变成美味的啤酒鸭。哈哈哈用料啤酒2瓶花椒20粒鸭一只（3KG）桂皮一小块，不要也可以的老抽适...
  • 19336
超级下饭新手版「啤酒仔姜鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭新手版「啤酒仔姜鸭」做法

  • 超级下饭新手版「啤酒仔姜鸭」

  • 冬吃萝卜夏吃姜，打开冰箱，发现还有一瓶啤酒，那就做个超级简单好做的仔姜啤酒鸭，有兴趣的就收藏试试吧！用料鸭半只仔姜1块啤酒1瓶（看鸭肉大小）冰糖10克超级下饭新手版「啤酒仔姜鸭」的做法⭐鸭肉洗干净切块，不用放油因为鸭本来就很多油的，干煸到一面焦香再翻面⭐仔姜切片煎香，混合炒...
  • 24640
啤酒姜爆鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒姜爆鸭做法

  • 啤酒姜爆鸭

  • 我没有出水直接用油爆的这样味道超级棒！！食材：半只鸭子生姜半斤辣椒适量配料：豆瓣酱生抽老抽料酒花椒老姜啤酒做法：可以叫超市时间帮你切好鸭子1.锅里放菜油油温合适就放鸭子把鸭子的油给爆出来鸭肉微微发黄的时候就可以了2.放几颗花椒老姜煸香鸭肉3.放生抽老抽料酒翻炒上色4....
  • 13866
啤酒姜母鸭的做法和图解 好吃的啤酒姜母鸭家常做法

  • 啤酒姜母鸭

  • 这道菜，多放些姜，用麻油炒，就叫姜母鸭。用调和油，把水换成啤酒，就成了啤酒鸭。所以就叫啤酒姜母鸭，啦啦啦。。。好吃又简单是关键。。。用料鸭只老姜盐生抽啤酒2瓶五香粉糖干辣椒啤酒姜母鸭的做法鸭肉焯水沥干锅里放油姜炒至变色，喜欢姜可以多放些，好吃放鸭肉下去炒，加勺糖，炒至稍...
  • 25287
啤酒仔姜鸭的做法和图解 好吃的啤酒仔姜鸭家常做法

  • 啤酒仔姜鸭

  • 很好吃的妈妈传味道。鲜中微微辣。鸭子没做好会有腥味，这种做法，因为有仔姜，可以避其腥味，只余鲜味。实在很喜欢这道菜。用料鸭半只仔姜2两小米辣根据自己吃辣的程度放豆瓣酱少许酱油少许花椒少许蒜2瓣料酒少许糖少许啤酒1瓶（1瓶半更佳）油少许啤酒仔姜鸭的做法准备好调料。将鸭...
  • 19130
啤酒烧姜鸭的做法和图解 好吃的啤酒烧姜鸭家常做法

  • 啤酒烧姜鸭

  • 用料啤酒3瓶鸭只姜（新鲜）1大块生抽盐鸡精啤酒烧姜鸭的做法鸭肉切块（小块）洗净焯水，沥干后待用。一大块姜切片，必须要多一些，锅倒多些油热后，姜片放入锅内小火，煸炒至姜片边焦黄后装盘，锅内油保留倒入鸭肉翻炒，可以转中火倒2-3勺味极鲜，要翻炒到鸭肉皮微焦，在把姜片倒入后继续翻炒一会...
  • 12065
仔姜啤酒鸭▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜啤酒鸭▎铸铁锅做法

  • 仔姜啤酒鸭▎铸铁锅

  • 用料土鸭半只（1000g）鸡胗270克清水（焯鸭肉）1000克姜片（焯鸭肉）15克二锅头（焯鸭肉）5克青花椒粒5克香叶1克桂皮1克八角2克草果6克仔姜250克干辣椒20克小米辣50克青椒80克大葱25克小葱15克蒜苗30克大蒜50克旺丰豆瓣酱100克千禾380天酱油40克井盐5克菜籽油100克朝日啤酒1瓶（500ml）仔姜...
  • 16229
子姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的子姜啤酒鸭家常做法

  • 子姜啤酒鸭

  • 台风天，难得的清闲，就想下厨。但是我在减肥期，我只是负责做。既然做了就要留下脚印👣，记录每个美好的时光。用料鸭胸肉1份子姜1份花椒1小搓啤酒1听油酱油蚝油子姜啤酒鸭的做法后来我加了一些醋姜和醋蒜，鸭肉都去皮了起锅热油，花椒粒下锅煸香，下鸭肉，煸炒出水，加料酒，酱油翻炒，倒入子...
  • 19588
仔姜啤酒兔的做法和图解 好吃的仔姜啤酒兔家常做法

  • 仔姜啤酒兔

  • 用料仔姜块盐克仔姜啤酒兔的做法兔子用油炒放盐和八角，炒的快干了放切碎的红泡椒野山椒蒜粒，炒一下，放水和啤酒，煮开放盐，煮一会放仔姜和焯过水的魔芋片，放鸡精味精，快起锅时放尖椒，如果吃的辣可以在放点小米椒。如果水放多了，可以煮开后加点黄灯笼辣椒酱...
  • 11436
生姜啤酒鸭的做法和图解 好吃的生姜啤酒鸭家常做法

  • 生姜啤酒鸭

  • 每逢过年过节的时候妈妈总会做出几道家常菜，啤酒鸭是爱吃肉的哥哥最爱，我爱吃生姜用料啤酒1瓶鸭半只姜嫩姜适量，喜欢的可以多放点白糖5克葱2根蒜2瓣生姜啤酒鸭的做法将鸭子处理干净，焯水。鸭子要剁的小块点比较入味，我这个卖肉的剁有点大倒适量油(不要放太多油，鸭身上有油脂)将...
  • 4216
啤酒仔姜烧鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒仔姜烧鸭做法

  • 啤酒仔姜烧鸭

  • 同事闲聊中，说鸭子对人身体好，凉性蛋白质食材，正好看到有冰鲜鸭卖，买了半片，仔姜烧是绝配正好也有卖，一直有啤酒烧鸭的做什法，全融合新尝试。用料冰鲜鸭半只小葱两根仔姜半斤啤酒1瓶花椒10粒蒜10瓣生抽3勺料酒1勺姜2片青辣辣1个葱小段啤酒仔姜烧鸭的做法锅加少许底油、花椒、葱...
  • 33207

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接