面筋塞肉烩小白菜，节后清淡饮食|长安尽头无故里，故里从此别长安

你是最爱自由的了，封城关了这么久，憋疯了吧？

给你做的那么多菜，这道是最没故事的小菜了。没想到因为封城，蔬菜变得比肉还难得。

不知道连着吃了那么多天的年菜，是否有想起我这道解腻菜。

当然我用小白菜烩过很多东西，油豆泡、油面筋、腐竹、豆皮等等等等，这些豆制品都可以用一样的方法做。小白菜烩这些豆制品，汤比菌菇鲜，还解腻。

这次买的是面筋塞肉，没办法，你常吃的几样都被抢光了。不过这道菜很简单，你一定能举一反三的。

而且就算你还是那么傻傻的不会举一反三，丢脸的，也不会是我了，哈哈哈哈。

用料  

面筋塞肉烩小白菜，节后清淡饮食|长安尽头无故里，故里从此别长安的做法  

1. 小白菜切2指宽小段。
   
   姜切片，蒜切片，小米辣切圈。

2. 热锅凉油，下姜蒜爆香。

3. 下小白菜，大火翻炒。

4. 小白菜翻炒至绿色部分变深，白色部分变透明即可。

5. 加入面筋塞肉。

6. 继续翻炒，面筋因为粘油开始有些萎缩。

7. 倒入一碗高汤。
   
   没有高汤用清水其实就已经很鲜美了，不用强求。
   
   煮沸后加入辣椒圈。

8. 加入1匙盐

9. 等面筋塞肉重新吸饱汤汁，就可以装盘了。
   
   一口菜，一口汤，很鲜。

小贴士

给你寄的快递今天终于到了。你跟我说谢谢，要给我付邮费。

傻子，这邮费你付不起的，我缺的是钱么？