腊肠烧冬瓜

用料  

腊肠烧冬瓜的做法  

1. 腊肠切片。
   冬瓜切厚片。

2. 温油下腊肠，大火略煸出香味。

3. 下冬瓜，转为小火，加少许清水，烧制入味。

4. 加少许盐调味，勾芡起锅。

小贴士

平时都用虾米烧冬瓜，今天富裕了半根藤椒腊肠，尝试了下腊肠烧，腊肠麻麻的，腊肠的油刚好被冬瓜吸走。这是一道省事又解馋的菜。