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姜撞奶姜埋奶的做法食谱

简单易学的姜撞奶（姜埋奶）美食做法

  • 姜撞奶（姜埋奶）

  • 这是我爹妈最喜欢吃的甜品……每次做给他们吃我都必须要加大糖量，我妈妈特别通吃甜😅😅😅用料牛奶500ml糖适量老姜适量姜撞奶（姜埋奶）的做法1.姜磨成姜容,抓出姜汁到碗内。图片的姜够做2碗姜撞奶。/2.奶加糖煮沸，关火，一边搅拌一边降温大约至80度。不要让奶结皮。/3.一次性到...
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姜埋奶（姜撞奶）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的姜埋奶（姜撞奶）超详细做法

  • 姜埋奶（姜撞奶）超详细

  • 记得每次和老公去黄岗逛就总会去城北吃一碗姜撞奶，姜的辣、加上香甜的奶，口感嫩滑，味道真的很独特，以前最开始的时候一碗6元，吃到现在一碗11元…没有去黄岗，但是又很馋的话，那就自己做吧原料很简单，以姜汁和牛奶为主要原料，为什么会凝固的原理是姜汁里的蛋白酶对乳蛋白的反应过程，...
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姜汁牛奶（姜撞奶）的做法步骤及图解,美味正宗的姜汁牛奶（姜撞奶）做法

  • 姜汁牛奶（姜撞奶）

  • 用料牛奶适量姜适量白糖适量姜汁牛奶（姜撞奶）的做法姜削皮洗干净备用。在破壁机里加入适量的纯牛奶，把姜切块放进去，按压沙冰的功能键30秒，然后过滤进小奶锅里搅拌煮开，加入适量的白糖。（姜汁牛奶）材料根据个人喜好添加。辣辣的，好好喝。(๑>؂<๑）小贴士姜撞奶：单独打碎姜块，过滤姜...
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香滑姜埋奶的做法和图解 好吃的香滑姜埋奶家常做法

  • 香滑姜埋奶

  • 姜埋奶(又名姜撞奶，番禺沙湾特色小吃)入口香滑非常好吃，早上来一碗棒极了，一般做姜埋奶用的是新鲜的水牛奶和黄肉沙地姜汁来做，姜味和奶香味浓浓的入口香滑，但不是到处都有，其实平常炒菜用的大肉姜和纯牛奶做口感也是不错的哦！只是一定要掌握好牛奶的温度就行喽！很快很简单。用料...
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姜撞奶（姜汁撞于奶）好吃的烹饪方法 姜撞奶（姜汁撞于奶）的地道做法和步骤

  • 姜撞奶 （姜汁撞于奶）

  • 辣辣甜甜暖暖顺德传统美食欢迎加微讨论：11835179注明：下厨房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克红糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（姜汁撞于奶）的做法我选的是云南小黄姜新鲜皮薄，出汁率高，颜色黄用个不锈钢勺子🥄往身体方向刮或者往外刮，都可以用刨子费手速度5-10，反复几次，打成姜...
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《姜撞奶》的做法和图解 好吃的《姜撞奶》家常做法

  • 《姜撞奶》

  • 香醇嫩滑、甜中带微辣、风味独特的姜撞奶，是珠三角一带的传统美食。要点:姜:小黄姜/老姜，颜色土黄，闻起来辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脱脂)，脂肪含量高。重点:牛奶温度为80度，就撞奶。“撞”也是比较关键的一步。用料牛奶200克白糖10克（自行调整）小黄姜/老姜30克（姜汁1...
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入口即溶滑滑滑姜埋奶 姜撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的入口即溶滑滑滑姜埋奶 姜撞奶做法

  • 入口即溶滑滑滑姜埋奶 姜撞奶

  • 用料姜2块水牛奶🥛一瓶冰糖一点点入口即溶滑滑滑姜埋奶姜撞奶的做法先将姜削皮，然后用原汁机榨取姜汁，分别均匀倒入碗中用小锅煲热牛奶，加入冰糖煮至沸腾后关火.放凉一分半钟左右（大概70度）没有温度计只能凭感觉先姜碗中的姜汁搅拌一下，然后牛奶🥛倒入碗中（约在20厘米高处倒下），静...
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姜埋奶（姜撞奶）哟～的做法步骤及图解,美味正宗的姜埋奶（姜撞奶）哟～做法

  • 姜埋奶（姜撞奶）哟～

  • 读幼教那会，到过广州沙湾番禺那边实习。在那边很多家卖姜埋奶的，吃很多次，倒也没想过它是怎么做出来的。直到有次另一个幼儿园的一节公开课，就是教小朋友做“姜埋奶”，我去旁听了，才知道材料不要很多，操作简单，成功率还高，从那起有段时间就超爱做这个。在广东，到了这个季节，吃上一碗...
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沙湾姜埋奶的做法和图解 好吃的沙湾姜埋奶家常做法

  • 沙湾姜埋奶

  • 用料老姜15克纯牛奶250克白砂糖10克沙湾姜埋奶的做法往奶锅中倒入250克纯牛奶称取10克白砂糖倒入奶中开小火将牛奶加热至80度左右熬制牛奶期间称取15克老姜，用清水洗净用擦蓉器将老姜擦成姜蓉取一只碗，上面铺上笼布把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁将80度的牛奶从高处迅速...
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姜撞奶！的做法和图解 好吃的姜撞奶！家常做法

  • 姜撞奶！

  • 周末在家就是手闲用料牛奶一盒姜汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然后放在这个上面，用勺子压出汁牛奶中小火加热，边边冒很多泡泡就热啦，然后倒进去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ还可以加点红豆下去到最后是没有凝固的😂都说要全脂奶...
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姜撞奶❤️的做法和图解 好吃的姜撞奶❤️家常做法

  • 姜撞奶❤️

  • 姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。用料老姜半块牛奶250ML白糖2-3汤匙姜...
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「姜撞奶」的做法和图解 好吃的「姜撞奶」家常做法

  • 「姜撞奶」

  • 用料老姜汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天买了一盒姜，超级喜欢！总想做点什么，这几天有点胃寒，姜撞奶最温暖~姜洗净，去皮用适当工具刮成姜蓉用一个过滤器或纱布，挤出姜汁牛奶加糖调匀小奶锅中煮到微沸，关火晾半分钟左右，有个温度计或测温枪更好。等待温度...
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自制姜埋奶的做法和图解 好吃的自制姜埋奶家常做法

  • 自制姜埋奶

  • 我的家乡是广州番禺，家乡著名的地道甜品就是姜埋奶，对这个甜品总有一种说不出的亲切用料黄姜250g牛奶一盒冰糖10g自制姜埋奶的做法拆开包装，将牛奶放在锅里煮10分钟将冰糖放入牛奶中调味将黄姜研磨，用纱巾挤出姜汁，放置碗中备用将牛奶倒进姜汁，轻搅一下，等其凝固即可小贴士姜需...
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姜汁撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜汁撞奶做法

  • 姜汁撞奶

  • 姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。美味的关键：所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹...
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姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡做法

  • 姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡

  • 最近看到一个cafe有这个！很想吃！可是离家太远了……就尝试自己捣鼓一个试试～～这个姜汁15g的用量吃起来不会太刺激，如果喜欢姜味浓郁的话可以增加姜汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克温水150克老姜汁15-25克浓缩咖啡1-2份姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡的做法取老姜30g以上，我这个姜的出...
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姜埋奶的做法和图解 好吃的姜埋奶家常做法

  • 姜埋奶

  • 之前在沙湾古镇尝了姜埋奶也叫姜撞奶，总念念不忘。当地是用水牛奶做的，回到杭州后我还特地网购了水牛奶来制作这道甜点，后来我也用平日常喝的全脂纯牛奶来做效果也不错的。用料全脂牛奶200ml冰糖10-15克姜汁15克姜埋奶的做法取姜一大块去皮切小块放入锅中打成末用纱布挤出姜...
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低卡姜埋奶的做法和图解 好吃的低卡姜埋奶家常做法

  • 低卡姜埋奶

  • 恰逢盒马鲜生牛奶特价，买回来玩一下，味道超出你的想象。关键2元就能吃到外面卖10元的甜品，糖份还是可以自己控制的。用料水牛奶一袋黄姜半块(看姜汁的量)白砂糖5克低卡姜埋奶的做法1.先把姜洗干净，在这里强调我们要用黄姜。水牛奶煮沸，建议把牛奶放置到80度左右再撞姜汁。2.用...
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姜撞奶的做法和图解 好吃的姜撞奶家常做法

  • 姜撞奶

  • 喜欢吃姜撞奶用料牛奶150克姜汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨酱汁，提取15g牛奶150g加热至80度左右，我凭感觉，大概开始冒泡。然后冲撞姜汁。盖盖子静等10-15分钟凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
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简单易学的姜埋奶姜撞奶美食做法

  • 姜埋奶姜撞奶

  • 本来标题想写正宗沙湾姜撞奶，本人祖籍是番禺沙湾，但一想材料不够正宗，不敢写了，只能说这是做沙湾姜撞奶的方子了。用料牛奶500ml（两碗）沙糖或炼奶30克黄姜2颗（80克左右）姜埋奶姜撞奶的做法没水牛奶就用了全脂奶，家里刚好没了白沙糖就用了炼奶了，百无的情况下又想吃个下午茶，那就将就...
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姜撞奶鸭的做法和图解 好吃的姜撞奶鸭家常做法

  • 姜撞奶鸭

  • 广东这时候的天气，适合来一杯姜撞奶！！！沙湾姜撞奶是广东省一道传统甜品小吃，将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃...
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姜撞奶奶茶的做法和图解 好吃的姜撞奶奶茶家常做法

  • 姜撞奶奶茶

  • 有次偶然在商场奶茶铺喝到的，当时就叫这个名儿，虽然感觉和姜撞奶没有啥关系哈哈那时候这边天气还没热然后又来姨妈，所以可能当时感觉贼好喝🥸🥸又热又暖。用料牛奶230克左右（1包）红茶包2包白砂糖随意红糖姜茶粉（如图一）姜茶包也可干枣片适量小料随意（红豆葡萄干什么的都行）姜撞奶...
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快手暖胃姜撞奶姜埋奶的做法步骤及图解,美味正宗的快手暖胃姜撞奶姜埋奶做法

  • 快手暖胃姜撞奶姜埋奶

  • 一直很喜欢食姜撞奶，但平时忙，外面食费时又贵，在家弄干净卫生实惠！用料牛奶一碗黄姜（青年姜）若干白砂糖若干快手暖胃姜撞奶姜埋奶的做法姜洗干净磨碎（提示:姜用不嫩不老的黄姜，嫩了不辣，老了无汁）。磨碎后最好用砂布隔出汁。我懒，所以徒手炸汁。全脂鲜奶一碗（用常温淡奶应该也可以）加...
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3分钟快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的3分钟快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）做法

  • 3分钟快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）

  • 一直想着吃姜埋奶，但买不到干净的水牛奶，到外面吃，小小一碗又得7.8块，吃得不过瘾，于是尝试了一下用奶粉做，虽然没有水牛奶的香，不过也是挺香滑，重点还快捷，现在可以想吃就马上做了，一碗不够，再做一碗😁我用的德运全脂奶，脱脂的应该不行，大家可以尝试用料全脂奶1碗老姜汁1勺砂糖适量3分...
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食｜姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的食｜姜撞奶做法

  • 食｜姜撞奶

  • cr抖音：黑潮么么哒减脂期可以放心吃的甜品姜撞奶下厨房里其实有好多，但我还是喜欢视频教程➕步骤详解用料牛奶克姜汁克食｜姜撞奶的做法生姜去皮最好是借助工具打碎姜碎放到纱布里，使劲挤它200g牛奶小火加热，可以➕一丢丢红糖不要煮沸！！！看图划重点“撞”盖盖等待15分钟...
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姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜撞奶做法

  • 姜撞奶

  • 我们先了解一下姜撞奶的来历背景。在广东番禺沙湾镇，有一位老妇人生病并咳嗽厉害，民间有传说姜汁能治咳嗽，老妇人想试但又无奈姜汁太辣，下不了口。有一天媳妇不小心把奶倒进了装姜汁的碗里，过了一会那奶还凝结了，老妇人后来把它喝了，顿时觉得满口的姜汁香味，那呛人的辣没有了，非常...
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