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灰水粽子的做法食谱

灰水粽子的做法和图解 好吃的灰水粽子家常做法

  • 灰水粽子

  • 儿子就爱糯米类食物，上次做了手工糍粑，这次又要求自己做粽子了……孩子的合理要求一定不能忽视，那就趁五一放假去摘粽叶开始！用料糯米4斤粽叶70片干稻草灰1包（可以不用）灰水粽子的做法糯米淘洗干净沥水。粽叶使用之前需要烧一锅开水，将粽叶放进去煮软，然后再使用。不然叶子太脆容...
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简单易学的潮汕灰水肉粽子美食做法

  • 潮汕灰水肉粽子

  • 每逢过端午节，家里必备12斤糯米，包粽子让节日气氛更加浓郁！自从爱上了灰水粽的粘糯口感，包肉粽的糯米我也泡了布惊灰水，不腻还助消化！👍用料糯米12斤布惊灰300克粽叶3斤咸草4捆约200根卤鹌鹑蛋160个腊肠3斤材料一：五花肉4斤高度白酒90克五香粉4包白糖3汤勺酱油4汤勺蚝油3汤勺盐...
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灰水凉粽的做法和图解 好吃的灰水凉粽家常做法

  • 灰水凉粽

  • 吃完一次后还想吃用料糯米1斤竹子叶30张灰水2斤蜂蜜或白糖3勺灰水凉粽的做法用2斤灰水泡1斤糯米，泡一个晚上。用3张叶子重叠，放上一排灰水糯米。绕好绳子就可以了。放入大锅用柴火烧煮2小时出锅后可以沾蜂蜜或白糖吃。小贴士不要煮得过时间了。...
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灰水香粽vs赤豆枣粽的做法步骤及图解,美味正宗的灰水香粽vs赤豆枣粽做法

  • 灰水香粽vs赤豆枣粽

  • 今年的父亲节恰好是夏至，本地习俗节日夏至荔枝酒肉节，而端午也连在近日，趁着这连接的节日，自己首次制做了灰水香粽和赤豆红枣粽，特别的好食，清香甜糯、益气补元。用料糯米（长粒、圆粒各1000克）2000克粽叶2把红枣适量红蜜豆500克灰水200克蜂蜜适量灰水香粽vs赤豆枣粽的做法1、做灰...
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自制灰水粽（广西凉粽）的做法步骤及图解,美味正宗的自制灰水粽（广西凉粽）做法

  • 自制灰水粽（广西凉粽）

  • 用料黄荆一捆粽叶一扎糯米几斤苏木适量自制灰水粽（广西凉粽）的做法黄荆树，也叫布惊草或五指风。砍一捆回来可以用干稻草做火引子把黄荆烧成灰放置一夜，让里边的炭烧完，冷却把草木灰放入布袋中，扎紧在干净的容器上搁个过滤网筛，久不久往草木灰上淋些开水滴下来的灰水澄明透亮，非常...
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客家布惊灰水碱粽子的做法步骤及图解,美味正宗的客家布惊灰水碱粽子做法

  • 客家布惊灰水碱粽子

  • 端午节的粽子从形状到馅料五花八门，南北味也不一样。灰水碱粽子材料上也有好多种，这是从梅州朋友学的布惊灰水碱粽子的做法，成品颜色金黄剔透，口感软糯清香，材料纯天然，据说还有食疗作用呢！用料糯米3斤布惊灰75克清水8斤竹叶适量棕榈叶适量客家布惊灰水碱粽子的做法糯米和布惊灰...
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灰水粽的做法和图解 好吃的灰水粽家常做法

  • 灰水粽

  • 灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。用料糯米1000克肥猪肉250克瘦肉250克酱油、...
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碱水粽～浦江灰汤粽的做法步骤及图解,美味正宗的碱水粽～浦江灰汤粽做法

  • 碱水粽～浦江灰汤粽

  • 端午节～粽子节还没到，家里的糯米无处可施，那么包点粽子吧。我的家乡，金华浦江，书法之都，旅游胜地，马爸爸在那开发了好多项目呢，靠近桐庐一带更是民宿数不胜数，前几日“甄嬛娘娘和她的夫君”前去的马岭风光更是吸粉一大波。留杭马上二十载，记忆中的“灰汤粽”是奶奶的味道～那时候一定...
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新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽做法

  • 新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽

  • 近端午家里合伙包粽子，口味有板栗绿豆猪肉粽、豆沙碱水粽、白糖灰水粽，三个人包20斤粽子包法不一，我只负责打杂，端茶，倒水，洗青瓜，还有煲粽子，添柴火，哈哈我前两天自己包了次用料肉粽材料本地自种糯米10斤大粽叶100片盐30克前甲肉5斤板栗300克植物油30克腐乳半瓶块草果麻（绑粽子）2扎...
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农村的灰水粽（枧水粽）的做法步骤及图解,美味正宗的农村的灰水粽（枧水粽）做法

  • 农村的灰水粽（枧水粽）

  • 每逢端午节，粽子都是包一大锅的来吃，或拿一些送人，或留一些自己慢慢吃。灰水粽常温放十几二十天都没问题的。农灰水粽就是用一些植物木烧成火灰，然后用烧开的水滤出来就成了灰水，用灰水做出来的粽子，有一种草木的甘香，用鸭却木灰做出来的灰水粽最好吃了用料糯米1500克粽叶48片灰...
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稻草灰粽子的做法和图解 好吃的稻草灰粽子家常做法

  • 稻草灰粽子

  • 又到了吃粽子季节，自己动手丰衣足食，包子3种口味的粽子出炉，满屋飘着粽子的香味。祝大家端午安康!用料粽叶片五花肉克咸蛋黄个蜜枣个老抽勺生抽勺盐克姜片白酒勺糯米克稻草灰粽子的做法先把稻草灰放入沙布里用沸腾水冲泡，冲泡出灰色的水，再过滤几边。备用。干粽叶提前泡好洗净...
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煎灰水粽的做法和图解 好吃的煎灰水粽家常做法

  • 煎灰水粽

  • 首先要有一条传统用黄豆杆烧灰水浸泡糯米后做成的粽用料灰水粽一条白砂糖适量煎灰水粽的做法直接拨开粽子呈漂亮的棕黄色切片煎至表皮金黄准备白糖蘸食小贴士煎好后分开放置以防粘黏...
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阳江灰水粽(特色碱水粽)的做法步骤及图解,美味正宗的阳江灰水粽(特色碱水粽)做法

  • 阳江灰水粽(特色碱水粽)

  • 没有苏木的灰水粽是没有灵魂的，灰水即碱水，如果没有灰水，可以用5克的食用碱加入清水中，泡米8个小时。用料长糯米500克灰水500克苏木适量阳江灰水粽(特色碱水粽)的做法用干净的不锈钢锅，1斤花生豆苗灰或者花生豆壳灰＋6斤的水煮开五分钟，连渣倒入网筛过滤(下面垫一层棉布，再垫一层...
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客家灰水粽（碱水粽）的做法步骤及图解,美味正宗的客家灰水粽（碱水粽）做法

  • 客家灰水粽（碱水粽）

  • 婆家就自己一个人喜欢，就只裹了一斤糯米，自己吃😂用料糯米1斤灰水适量克客家灰水粽（碱水粽）的做法自制灰水，用布惊树（黄荆）烧的灰，煮开过滤沉淀的水。用瓶子装好，放2年都不会坏没有布惊树，可以用花生苗、禾杆或者龙眼树、荔枝树烧的灰也可以。1斤糯米，加灰水盖过糯米，泡一夜粽叶是家...
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植物灰水粽的做法和图解 好吃的植物灰水粽家常做法

  • 植物灰水粽

  • 儿时的味道，端午节，中元节，妈妈都会包这种粽子，用纯植物烧的灰（布惊树，稻草茶籽壳）用个大铁锅架上木制蒸架，拿叉箕把灰装上，再把它放上蒸架上锅里的水烧开，一遍遍的往灰上面浇，出来的水就是灰水了，也叫碱水，过滤好晾凉就可以保存了，没有弄到油的情况下保存两三年都没有问题，用陶缸或者矿...
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桂林灰水粽（肉粽）的做法步骤及图解,美味正宗的桂林灰水粽（肉粽）做法

  • 桂林灰水粽（肉粽）

  • 准备到端午节每年总得包粽子应景我们家都吃咸粽，而且，一定要放肉粽子是小时候奶奶教我包的现在奶奶手脚不灵活，动不了了我来包给她吃起初真的包的很丑久而久之，越来越上手了我们家都是包这样的四角粽不包三角粽关于用量，没有特定的用量，掌握好米和灰水的量就行，水少了米浸不透，水...
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壮族和汉族的“灰水粽”也可以叫水晶粽子（原始配方）凉粽的做法步骤及图解,美味正宗的壮族和汉族的“灰水粽”也可以叫水晶粽子（原始配方）凉粽做法

  • 壮族和汉族的“灰水粽”也可以叫水晶粽子（原始配方）凉粽

  • 壮族特色，会做的老人基本仙逝了，现在的中年人会做的也没多少个了，年轻人更加的不会做，而且做法有点麻烦，因为纯天然的，需要的原材料城市人也没地方去找····壮族端午节的粽子是不放馅的哦！！和西米水晶粽子一样有通透的外表也和西米一样的Q弹性，但是比西米还要好吃哦！！亲们赶紧收...
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软滑Q弹灰水粽(枧水粽)粽子系列1＃附加粽干做法&食用方法的做法步骤及图解,美味正宗的软滑Q弹灰水粽(枧水粽)粽子系列1＃附加粽干做法&食用方法做法

  • 软滑Q弹灰水粽(枧水粽)粽子系列1＃附加粽干做法&食用方法

  • 没错，我们本地就是叫灰水粽，也叫枧水粽，这是因为所用到的枧水是用天然植物烧制为草木灰，再用滚烫的开水冲泡沉淀过滤得来的较为深棕色的液体，所以称之为灰水，现在会亲手制作灰水的人也不多了，很多人都图简单快捷直接购买白色的枧水，或者直接用食用碱粉，失去了灰水那股独特的香味，只...
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天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）的做法步骤及图解,美味正宗的天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）做法

  • 天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）

  • 灰水粽有清热凉肠的功效，也称为凉粽，山上砍来青的草木，烧成灰就是青草木灰，传承传统，我喜欢😄用时需要两天，第一天早上过滤灰水，晚上泡米，第二天早上包带煮，好东西是要等待的～^_^用料糯米6斤青草木灰2斤粽叶3捆棉线2把天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）的做法木甄底部铺上棉布，倒入青草木灰，满...
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天然碱水粽——稻草灰酱肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的天然碱水粽——稻草灰酱肉粽做法

  • 天然碱水粽——稻草灰酱肉粽

  • 包粽子虽然繁琐，也耗时，但揭开锅盖，那股粽香扑鼻而来，令人垂涎三尺，早已忘了先前的疲惫；撕开粽叶，看着那被酱肉和天然碱水浸染的糯米，咬一口，吱一声，入口香糯，超享受，值了！今年我终于解锁了——包粽子。用料糯米750克粽叶1把粽绳1把稻草灰500克猪腿肉500克白糖少许味达美初榨原酿酱油3...
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简单易学的布惊灰水粽子美食做法

  • 布惊灰水粽子

  • 客家人有一风俗，在端午节前后上山砍下布惊树枝晒干，在女子坐月子的时候就可以每天煮开水泡干的布惊树枝泡出来的水来洗澡。具说有袪风的疗效。端午节也会把布惊树枝烧成灰，用灰泡出来的水泡糯米，做成粽子。用料糯米克粽叶适量水克布惊灰水粽子的做法上山砍布惊树枝把树枝用火...
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恭城油茶之灰水羊角扭（粽子）的做法步骤及图解,美味正宗的恭城油茶之灰水羊角扭（粽子）做法

  • 恭城油茶之灰水羊角扭（粽子）

  • 女儿的最爱用料稻草灰100克糯米1千克五花肉400克花生300克红豆100克酱油3勺盐30克左右油10克恭城油茶之灰水羊角扭（粽子）的做法这是最重要的一个步骤，滴灰水，稻草灰，将开水慢慢倒入容器上，隔出的水用来泡糯米静止20分钟左右的碱水期间把肉准备好，酱油，盐，适量的花生油，还有五香粉，搅...
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广西边境美食凉粽(灰水粽子)的做法步骤及图解,美味正宗的广西边境美食凉粽(灰水粽子)做法

  • 广西边境美食凉粽(灰水粽子)

  • 第一次发，图个新鲜。你们吃过各式各样南北甜咸的粽子，，绝对大多数人没吃过这个凉粽。神奇的做法，独特的口感。也叫灰水粽。灰水的灰，指的是草木灰。用料糯米适量粽叶适量澄清草木灰水适量棉线适量广西边境美食凉粽(灰水粽子)的做法做草木灰的我没拍呃。具体来说，就是把所有你能...
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糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽的做法步骤及图解,美味正宗的糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽做法

  • 糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽

  • QQ弹弹的灰水粽是端午节必会做的粽子小时候一直只负责吃这次是第一次负责做先后两次经验上传该教程一为方便我记忆制作二为与大家共同探讨，提升自己经验不足，请大家多多指教。（大黄米灰水粽我是吃过一次，觉得特别好吃，所以文章后第二天尝试了一下）图片来源于网络材料选择：1、草...
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土碱苏木粽/灰水粽的做法步骤及图解,美味正宗的土碱苏木粽/灰水粽做法

  • 土碱苏木粽/灰水粽

  • 前几天无意间读到一篇关于碱水苏木粽的贴子，这才知道苏木还可以用来包粽子，有点好奇，便想尝试。原本打算用食用碱来代替碱水，买粽叶时刚好看到店家有土碱出售，顺便买了一包。土碱加苏木做出来的粽子自然甘香，比用普通食用碱做的好吃。由于平时很少做粽子，怕下次做时记不住用量，先...
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