烹调屋橄榄油三色藜麦吐司🍞
- 电饭煲食谱
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这回尝试用橄榄油代替掉黄油，很不错！
用料
| 面包粉 | 500g |
| 三色藜麦 | 30g |
| 煮藜麦粥用水 | 230g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 盐 | 4g |
| 细砂糖 | 50g |
| 奶粉 | 10g |
| 水 | 90g |
| 橄榄油 | 30g |
| 酵母 | 5g |
橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法
30g藜麦洗干净后加入230g水浸泡20分钟，放进高压锅或电饭锅煮成藜麦粥，粥煮好后放凉待用
除了橄榄油，所以材料放进厨师机，揉至光滑扩展状。
加入橄榄油揉至完全扩展状，出手膜。
面团揉圆发酵至2-2.5倍大
发好的面团取出轻压排气，分成六等份揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟
面团擀长卷好放入吐司模具
放进烤箱放入一碗开水，关上门发酵到9分满。
![橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第2张]( "橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第2张")
放入烤箱上管190度，下管200度，烤45分钟，面团顶部上色后盖上锡纸。
![橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第3张]( "橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第3张")
烤好的吐司取出
![橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第4张]( "橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第4张")
脱模，侧放放凉
![橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第5张]( "橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第5张")
放凉后切片享用，柔软又好吃😋
![橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第6张]( "橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法步骤图 第6张")
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