布惊灰水粽子

客家人有一风俗，在端午节前后上山砍下布惊树枝晒干，在女子坐月子的时候就可以每天煮开水泡干的布惊树枝泡出来的水来洗澡。具说有袪风的疗效。端午节也会把布惊树枝烧成灰，用灰泡出来的水泡糯米，做成粽子。

用料  

布惊灰水粽子的做法  

1. 上山砍布惊树枝

2. 把树枝用火烧成灰

3. 把灰放入水中浸泡

4. 泡出来的水拿来浸泡糯米一天，后用粽叶包好，放入锅中煮熟。