- 这款与众不同的馒头,是我在头条上一个介绍台湾美食的视频“偷师”而来的,酝酿许久,第一次来写个谱子吧哈哈。它平淡无奇的外表,实则内含“乾坤”。凭借着“坏口味”,深受台湾新竹居民的喜爱。据老板说这个馒头一开始起名为屁股馒头,因为头尾看起来像小孩子的屁屁(群众的想象力还...
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- 就是想着给家人们做些简单又健康的早餐,家人们吃的开心,做的更有劲用料面粉500克酵母5克红糖100克红枣5颗(切成小颗粒)油8克克香甜松软的红糖馒头的做法把红糖放温热水里溶化,待温度在35度加入酵母搅拌下,静置几分钟这时把面粉和油称好,放在容器里,把混合好的酵母水慢慢加入面粉...
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- 做面包放肉松,做包子放肉馅。一直尝试着做面包或包子,来点不一样的吧!用料中筋面粉300克水152克糖5克植物油适量干酵母1.5克肉松适量黑芝麻适量坏坏馒头的做法1,面粉放入酵母,糖,一点点的加入水用筷子搅拌棉絮状,用手揉成团。2,分剂子12份,橄圆,放入肉松,包成饺子形状,再把两边向中间...
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- 用料红糖40克水100克酵母2克中筋面粉200克松软香甜的红糖馒头的做法1.水红糖加入水中,加热使其完全溶解,放一边待其自然冷却,加入酵母和面粉,揉成光滑的面团。用切面刀分割成30克一个的小面团,盖保鲜膜防止表面变干。2.取一份小面团,揉圆收口后用两手尽量推高,放在油纸上。3.蒸...
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- 大白馒头,就是好吃!用料面粉500克牛奶300克(视面粉不同可调整。夏天可先冷藏)糖30克(可增减)酵母5克植物油25克松软香甜馒头的做法将所有材料入搅拌缸,慢速拌匀,盖保鲜膜静置5~10分钟。中档开始揉面至10分钟左右(气温高,可给搅拌缸冰袋降温),查看面团状态。取一小块面团,揉好的面团非常...
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- 又该给娃儿储备粮食了。。。一个周一次,周周必备😬😬😬今日用四个菜谱分享四款面食做法,有小馒头,有花卷。。。一个菜谱下来实在是太长了,遂决定,分开哈!大家各求所需嘛,对吧😄😄😄首先来看蓬松暄软/香甜可口的「奶香小馒头」吧。。。我们家熊孩子特别喜欢吃这个👆🏻,每次备粮都...
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- 最近南瓜上市了,激动的我呀,赶紧做南瓜馒头,哥哥家送点,朋友家送点,爸妈家送点,😄忙得不亦乐乎!赶紧分享给大家,毕竟我在大润发买都觉得不放心😅自家做,放心,又方便!用料普通面粉500克酵母4克(冬天5克)南瓜去皮去籽囊250克南瓜馒头(松软香甜,不加糖)的做法买黄皮南瓜,一般你看南瓜黄黄的就...
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- 用料饺子粉300克酵母5克糖3克盐3克泡打粉3克温水适量📝松软香甜发面馒头~°~的做法将用料依次放入面包机中,菜单选择包子面团功能。少许温水慢慢加入……✅和面完成,静置发酵发酵至两倍大继续揉面强迫症表示很爽😊#.#提前撒好面粉、这一步很粘手……揉面排气揉至光滑……分...
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- 一家老小虽然不是北方人但都很喜欢面食,紫薯淡淡的紫色,带着悠悠的香甜,非常治愈人心。这是我蒸了三次包子一次馒头后总结出来的方法,后面还会写上小小的心得体会,按照这个步骤绝对不会踩坑哦。用料白面团:中筋面粉400克温水200克酵母4克白糖30克奶粉20克紫薯馅:紫薯泥130克白糖...
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- ⚠️做馒头三个步骤掌握好,基本上不会有问题,能做出松软好吃的馒头了。1.面粉的吸水性不同,水要慢慢加,方子里的水不一定是你实际使用的,面团一定不要和太硬,尽量柔软一些,但不要太湿了,不粘手柔软光滑就🉑️。2.酵母没有失效,酵母用量差不多一发就不会失败,发至两倍大,中间戳洞不会回缩...
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- 红糖开花馒头营养丰富,松软香甜,枣香浓郁,是我和孩子都喜欢吃的一款馒头,红糖开花馒头还具有补气养血的功效,女人多吃能美容养颜,小孩子多吃能预防贫血,是一款即好吃又营养美味的馒头。用料面粉500克红糖100克酵母4克红枣适量温水300克(可根据面粉吸水性适当调整)玉米油10克松软香...
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- 南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。用料南瓜一大块普通面粉适量(根据南瓜含水量,面粉吸水量而定)酵母3克白糖少许松软香甜的南瓜馒头😍的做法南瓜切片上锅蒸熟。加入适量白糖压成泥。南瓜...
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- 最近在一个美食观光节目中看到的,一款台湾当地馒头,号称坏馒头,深受当地居民喜爱,常常排长队来买,为什么叫坏馒头呢,据店主说原版的馒头胚表面刷了芝麻油和蛋液,然后沾上黑芝麻,整形时弄不好就会蛋液流着到处都是黑芝麻,看起来坏坏的,所以干脆就叫它坏馒头喽…我不喜欢它脏脏的样子...
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- 馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。用料中筋面粉300克水150克酵母3克糖3克橄榄油2勺❗香甜松软❗发面馒头❗的做法❣️准备好所有食材面粉,水,酵母粉,糖,橄榄油❣️把酵母粉和糖加35°...
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- 馒头是东北人的主食,这种做法做出来的馒头带着浓郁的麦香和一丝丝甜味(别误解,只加了一点点糖,做出来的馒头不是甜的,细细品味才能感觉到),口感绵软,也是我经历几次实践总结出来的,感兴趣的不妨一试,做好记得上图哟。用料中筋粉(高筋粉)400g温水(30度左右)190g干酵母4g糖20g炼乳或淡...
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- 松软有嚼劲加上红枣的香甜!分分钟消灭一个……两个……用料红糖75克热水160克面粉300克酵母3克红枣4颗香甜松软红糖开花馒头的做法红糖用刚烧开的热水化开待红糖水温不烫手的时候放入酵母粉,太热的话会让酵母失效红糖水加入面粉中搅拌均匀揉成光滑的面团醒发至两倍大醒发好...
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- 用料酵母3克面粉1000克温水660ml松软香甜刀切白馒头的做法准备3克发酵粉,2斤面粉(我家常用“香满园”面粉)。将发酵粉撒在面粉上(天气暖了,直接撒上就可以)。准备670ml的温水(切记,不要超过45°)将温水少量多次加入面粉,并且用筷子和面。将面粉搅成这样的絮状。揉面,面可以多揉揉,揉...
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- 这是第二次做馒头就成功了,第一次因为酵母粉放少了。做馒头材料简单、揉面、发酵是关键,👉新手100%易学用料中筋面粉(低筋)200克水▲80克(看面粉吸水性可适当增加细砂糖30克(可增可减)酵母2克油3克(可用可不用)简单.松软可口的香甜馒头的做法首先用80度的水把细白糖溶解了,等待糖水...
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- 外面买的馒头,家人孩子都不爱吃,自己才会慢慢的学着做,过程很狼狈,成功很喜悦,无数次的失败,才换来今天的柔软蓬松用料酵母7克面粉三碗松软香甜的馒头的做法面粉三碗是大概3~4人的量酵母我们单独准备到碗里,普通家用的就可以用小包的酵母粉,大包的酵母粉用半袋儿就够了将面活成面...
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- 简单,营养,家里老人宝宝都爱吃黄油用的是总统,面粉用的金龙鱼本来不打算上传菜谱,后面馒头出锅实在太好吃才决定分享,所以图片没有拍很多,看文本一样可以呢,不懂得可以留言用料中筋面粉200克南瓜150克糖30克酵母2克黄油10克香甜南瓜馒头,一次发酵超级松软香甜的做法南瓜蒸熟,把多...
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- 松软香甜的红糖红枣馒头,蒸好后,满屋飘香,虽然外表像丑八怪,但松软可口……用料红糖100克面粉克酵母适量松软香甜的红糖红枣馒头的做法红枣洗后撕开面粉里加入适量酵母和奶粉,没有奶粉也可不加,然后开始和面,面要和的软点开始发酵3-5个小时发后好加入红枣做成长条放入锅内二次发...
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- 喜欢馒头是因为可以吃到面粉最原始的味道微甜,不喜欢外面卖的又白又胖的馒头,自己做无添加,又很有嚼头。用料高活性酵母(安琪)3克盐1克高筋面粉适量糖适量大米饭适量+水100克剩米饭做松软香甜馒头的做法剩米饭备用,加水。用擀面杖把加水的剩米饭捣烂,不用捣的太细酵母加入捣匀...
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- 无麸饮食,以为从此告别了馒头,然而今天,感觉解锁了一项新技能用料水适量克酵母5克面500克纯荞面馒头(松软香甜)的做法本来是看着厨友们的菜谱来做的,结果一不小心做的特别成功,分享一下。500g荞麦面粉称重,放入厨师机5g酵母用一点温水化开,静置几分钟(我大概放了5分钟)厨师机2档,先加...
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- 给宝宝做的馒头,记录一下,所有材料都是随意放的,但是只要照着步骤做都会成功,不用非得精确到几克,每一步的状态都拍的清清楚楚,有问题的欢迎留言用料中筋面粉适量酵母3~5克(看面团大小)水适量黑米适量白糖一小勺温水适量大米浆适量松软香甜的黑米刀切馒头的做法黑米泡一夜,加水用...
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- 开花红糖馒头潮汕地区又叫乌糖包,用低筋面粉做松软香甜很受欢迎,寓意也好,一直用这个方子,现在写出来归纳在一起省得找用料低筋面粉500克水250克常见大小红枣10颗红糖120克食用碱1克酵母10克松软香甜大枣开花馒头的做法红枣剪小,水里红糖溶化,除碱外全部混合成团,加入食用碱揉均...
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