- 抱着忐忑的心去完成的曲奇用料低筋面粉105克黄油200克糖浆30ml盐1克高筋面粉112克玉米淀粉39克纯奶20克奶粉30克酥到冇朋友曲奇的做法黄油放软三小时,手指轻压柔软之后打至发白,丝绒般的质地2次加入糖浆继续打均匀,之后再加入已溶于温奶的盐奶,继续打均匀完全发白,丝般柔滑的...
- 29554
- 看汪涵做葱油面已经好久了,但一直没做,可能是觉得就那几样材料也做不出什么美味。直到上月表妹亲自为女儿做了一盘,那个香~~从此欲罢不能用料面饼(个人喜欢爽口的面)两个葱一棵酱油,白糖,花生油适量汪涵版葱油面(好食到冇朋友)的做法把葱洗干净甩干水,切成葱花煮面把面条装碗后淋上酱...
- 19236
- 曲奇千千万,独爱这一款。作为人气最高的云顶曲奇,不仅外形像一朵朵盛开的小黄花,轻咬一口,简直酥脆得让人颤抖,浓浓奶香更是令人彻底沦陷~用料黄油200g糖粉45g盐2g低筋面粉125g高筋面粉70g玉米淀粉70g全脂奶粉15g酥到没朋友的云顶曲奇,3步搞定,轻咬一口酥脆到颤抖!的做法详细视频...
- 18009
- 前几天有朋友拿了张她从朋友圈找的黑芝麻海苔曲奇的照片给我看,问我会不会做。我说我没这个方子,自己倒腾下试试吧!于是乎她就塞给我一包海苔,一包黑芝麻,让我闲下来了做给她吃。然后就有了这个方子,口感超级惊艳!没有牙的老太太都能吃有木有!用料黄油75g糖粉5g盐2g鸡蛋液15g熟黑...
- 17632
- 都说用猪油开酥效果最好,但自从试过黄油版的蛋黄酥之后就感觉很哇塞,然后一发不可收拾,经过多次实践调整,但其实真的没有一劳永逸的配方,水油皮的水分要随时根据天气和面粉吸水性来调整,相同的用料夏天气温高的情况下要适当减少水分,冬天适当添加水分。具体操作手法看我芋泥麻薯...
- 12733
- 这款小点心用来哄小朋友简直完胜!目前看,没有哪个小朋友能不被盅惑的。抹茶的苦与巧克力的甜完美结合,回味无穷!这款颜值高、口感精妙的抹茶围棋曲奇虽然做出来是圆球,最后烤出来确实和围棋类似,所以称它为“围棋曲奇”也不为过。它制作起来非常简单方便,让你瞬间秒变大厨。如果...
- 19839
- 用料水饴8克可可粉适量奶油83克黄油克法芙娜66%85克法芙娜32%76%朗姆酒10d生巧,滑到冇朋友的做法黄油和水怡混合水怡我用这个水怡,黄油加奶油小火加热少泡后停火,加入两种巧克力🍫,自然融化搅拌均匀之后倒入容器放入雪柜凝固1小时后可以开切了,,太硬切会裂,稍微软化少少再次效果...
- 20087
- 这是我已经做过不下百次的方子。以前是记录在本子上,在下厨房学习多了,也想跟大家分享一下自己的心得。用料黄油160克白糖75克纯牛奶75克低筋面粉200克杏仁粉40克盐2克简单、好吃到没朋友的曲奇的做法160克黄油切小粒软化,软化到手指轻轻一戳就一个洞洞就可以了。75克白糖+7...
- 19529
- 每个人的心中都有一个特别的花纹。生活忙碌,工作辛苦,可是岁月不等人,在这么好的年纪一定不要忘记慰藉自己,哪怕是一个简单的下午茶。纯手工的三色曲奇,如果做给心爱的他/她,我想一定会是一件很美妙的事情,美食同样可以传递爱。最简单的花纹却有不简单的工艺,如果你也想做一个这...
- 25274
- 意式奶油布丁是个来自意大利的甜点,主要是把鲜奶油,牛奶和白糖混合加热,再加入吉利丁凝固后享用。PannaCotta在意大利文里的字面意思,就是指“煮过的奶油(cookedcream)”用料淡奶油250ml幼砂糖30g吉利丁片7g香草荚一根纯牛奶125ml意式奶油布丁(口感好到冇朋友)的做法将所有材料准...
- 22231
- 用料黄油100克糖粉60克盐2克蛋黄1个牛奶适量低筋面粉120克草莓酱适量裱花袋1个好吃到没朋友的果酱小曲奇的做法准备好材料黄油在室内放软在加入糖粉和盐糖粉和黄油拌匀拌匀加入鸡蛋液晒入低筋面粉加入适量牛奶搅拌匀拌匀后放入冰箱冷藏10分钟拿出来好捏团拿筷子戳洞这是...
- 8116
- 今天给大家分享一款好看又好吃的曲奇饼干,巧克力花环曲奇。巧克力味浓郁!✅做起来很简单,烘焙小白一看就会,学会就不用再买啦!用料黄油60克糖粉25克淡奶油30克可可粉10克低筋面粉85克白巧克力50克果干少量杏仁片5克酥到掉渣❗️好吃到没朋友的巧克力花环曲奇的做法软化好的黄油...
- 27296
- 用料此配方成品数量为6个油皮:水30g柠檬汁2g紫薯粉8g砂糖8g黄油14g低粉43g酥到没朋友的——紫薯酥的做法关注我们的公众号,有什么问题可以直接留言哦~油皮部分将油皮部分材料都倒入盆里,搅拌成块状后,包上保鲜膜松弛15分钟油酥部分将低粉和黄油倒入盆里,搅拌均匀紫薯馅部分将...
- 27598
- 目前我吃到过的最好吃的黄油曲奇,喜欢里面的杏仁成分,步骤又相当简单,感谢好友繁子提供的菜谱用料黄油50g糖粉20g细盐1g淡奶油(室温)20g高筋面粉45g玉米淀粉15g杏仁粉10g酥到没有朋友的黄油曲奇的做法将黄油软化至顺滑,加入糖粉、细盐打发至发白将淡奶油分次导入黄油中,每次都要...
- 24068
- 口感特别酥香超级好吃!糖量已经很少了嗜甜的自己酌情加糖哦!该配方成品大约为450g左右,可以装满2个8.5×12cm的罐子!如果要做抹茶或者可可味的就把玉米淀粉减少15克换成15克的抹茶粉或者可可粉即可哦!不明白的或者中途遇到困难的可以加我微信我帮你看看:ciciyang529,暗号:下厨房...
- 31002
- 用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄油软化,用电动打蛋器打发。过筛筛进糖粉继续打发。在淡奶油中➕一丢丢盐➕鸡蛋液,搅啊搅,...
- 14286
- 小朋友长了张馋嘴,以前偷懒,买来Jenny曲奇饼糊弄一下也能混过去。今年实在不方便买了,只好动起手来。把配方简化到完全没有任何非天然成份,再教小朋友自己操作,竟然发现也是“小朋友友好”的制作方法。用料黄油200克糖粉110克(最少100克,再少就不好吃了)盐少许鸡蛋(全蛋)2个(约60克)...
- 27402
- 虽然每次挤曲奇都感觉手要废了,但是一看到刚出炉的曲奇,如此的精致小巧,香香脆脆的口感,一口咬下去,幸福感爆表啊!用料低筋面粉100克黄油130克蛋清30克糖粉60克盐1.5克高筋面粉60克奶粉20克过年必备零食&黄油曲奇,酥脆到没朋友。的做法1⃣黄油软化后加入细砂糖2⃣用电动打蛋...
- 12496
- 一烤盘的量!用料无盐黄油100克细砂糖40克蛋黄1个低筋面粉90克可可粉10克杏仁粉20克酥到没朋友的可可曲奇的做法黄油加糖打发至发白蓬松。分两次加入蛋黄,每次都打发均匀。加入过筛后的可可粉,面粉,以及杏仁粉,搅拌均匀。装裱花袋,挤出花纹。170度20分钟左右。小贴士做好后冰箱...
- 13991
- 用料黄油100克低筋面粉110克细砂糖50克盐1克水果即食麦片30克蛋黄1个(迷你烤箱版)水果燕麦黄油大曲奇(酥到没朋友)的做法黄油室温软化,切小块;与糖混合打发至羽毛状,再加入蛋黄,继续用电动打蛋器打匀。将面粉,盐加入混合好的黄油蛋糊里,搅拌均匀,最后加入水果麦片,再次搅拌均匀.将面...
- 14858
- 我是一个烘焙新手,入的烤箱就是为了让我马上要吃辅食了的宝贝女儿可以吃到妈妈爱的味道的料理。我踏上了烘焙这条不归路!曲奇是我妈妈喜欢的饼干,所以先从它下手!试过N多方子,君之的,甜悦的,还有下厨房里一些大神的,我还非常任性的改了一遍又一遍,终于在努力不懈中制出了比较满意...
- 15541
- 爱吃曲奇,想自己做,在下厨房前辈的基础上改了下,居然很好吃啊~开心死了,和大家分享下。自己吃的,都用好料。但是我家的烤箱温度有问题,所以给个参考时间,150℃,10分钟。这个时候去守着烤箱看曲奇情况吧😄还是看自己家烤箱情况的啊😱用料低粉(美玫)150g杏仁粉30g玉米淀粉30g奶粉15g黄...
- 16802
- 配方简单,口感丰富,小朋友评价就是“香、酥,入口即化”,随随便便烤一炉的能量曲奇就是它了!用料花生酱/有盐无糖125克低筋面粉100克黄油50克代糖/细砂糖50克全蛋液25克花生碎/可选30克香到没朋友的花生酱曲奇的做法黄油称重,室温充分软化。过滤进全蛋液、放入代糖(细砂糖),搅拌均...
- 26311
- 用很多配方做过曲奇,这是自己试出来的一个,有奶香有蛋香,酥到没朋友!黄油一定要软化好,打发到位,只要打发到位肯定非常好挤,与季节无关~糖粉我最少用到55g,家里有宝宝已经尽量低糖了,可以根据口味调整。用料低粉175g糖粉60g黄油120g淡奶油40g蛋黄1个蛋奶曲奇(酥到没朋友,而且好挤)的做...
- 29397
- 一款夏日小清新的曲奇🍪这个名字起得一点都不夸张,其实真实的故事比它“夸张”多了,我前些日子做了一盘,叫LG带去孝敬某大人了,她尝了一个,惊艳的问:这真的是自己家做的吗?怎么这么香这么酥啊?而且还不是特别甜(她有轻微的糖尿病),好吃好吃好吃!我要藏起来,不给其他人吃。哈哈哈😄真的...
- 31194