堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人

用料  

堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法  

1. 黄油软化，用电动打蛋器打发。过筛筛进糖粉继续打发。

2. 在淡奶油中➕一丢丢盐➕鸡蛋液，搅啊搅，搅匀。

3. 将混合好的淡奶油➕到打发的黄油中，继续打发，打发到发白，到挂在打蛋器上不易滑下。

4. 将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉过筛，筛到黄油中，拌啊拌，拌匀，至没有干粉。（这个时候想吃咖啡口味的可以留出一部分拌匀的面糊加入咖啡液）

5. 把面糊装进裱花袋，用八齿花嘴中号挤花花至放好油纸的烤盘上。

6. 烤箱上火130度，下火120度预热10分钟。把花花们放入烤箱烤30分钟。叮～酥到掉渣的网红曲奇就烤好了。

小贴士

以下是麦馆大人的制作视频，他的语速和视频都很快～扒为文本版是方便大家准备和操作～烘焙的深海欢迎你!点击访问麦馆的视频教程