烹调屋夜鹬の椒香辣鸡翅
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用料
| 干辣椒 | 两把 |
| 花椒 | 一把 |
| 生姜薄片 | 适量 |
| 白糖 | 3勺（核桃大小） |
| 生抽或者味极鲜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 泰椒 | 三四个 |
| 小葱 | 一根 |
| 芝麻 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
夜鹬の椒香辣鸡翅的做法
鸡翅两面划几刀（免得炸的时候爆汁溅伤），将油烧开，把鸡翅在里面顺速炸一下捞出，然后把油倒掉（免去水洗鸡翅，炸的更香）
![夜鹬の椒香辣鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夜鹬の椒香辣鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒油，放干辣椒和花椒炒香，放生姜薄片炒香。
再放鸡翅开始炒（油一定要稍微多一点，像炸一样），转中小火，倒一点料酒接着炒，再倒一点味极鲜酱油或者生抽接着炒（倒料酒可以多倒，倒酱油的量可以根据颜色，觉得鸡翅颜色很漂亮了就不用倒了），倒三大勺糖，糖不怕倒多![夜鹬の椒香辣鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夜鹬の椒香辣鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
差不多了，就捞出来摆盘，撒层黑胡椒，然后每个鸡翅上撒上熟芝麻、小葱和小红辣椒圈，可以吃啦
![夜鹬の椒香辣鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夜鹬の椒香辣鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
辣椒花椒炒香后放生姜片，料酒和糖都不怕放多了
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