烹调屋气疯上线
- 烤箱食谱
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气疯上线了
用料
| 低筋面粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 48克 |
| 牛奶 | 85克 |
气疯上线的做法
牛奶与玉米乳化
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第2张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第2张")
加入过筛低粉
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第3张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第3张")
加入蛋黄，翻拌匀匀
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第4张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第4张")
备用放一边
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第5张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第5张")
蛋白在冷冻格。里面取出，最好是如图片这种状态。打发出来的蛋白会更加的稳定性。
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第6张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第6张")
加糖打发
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第7张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第7张")
打成弯勾状态
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第8张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第8张")
分三次，加入蛋黄糊中
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第9张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第9张")
最后状态，成丝绸状态
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第10张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第10张")
倒入模具中，震动一下。放入提早。预热好的烤箱180度18分钟，再转155度50分钟。
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第11张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第11张")
出炉倒扣
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第12张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第12张")
完美
![气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第13张]( "气疯上线的做法步骤图，气疯上线怎么做好吃 第13张")
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