当前位置：烹调屋 >

红烧泥螺的做法食谱

红烧泥螺的做法和图解 好吃的红烧泥螺家常做法

  • 红烧泥螺

  • 用料泥螺6两姜片大蒜瓣豆瓣酱2勺青椒1个料酒1勺红烧泥螺的做法泥螺冲洗一下用开水淖一下，沥干水分（这个很要紧），倒入豆瓣酱。锅中放油，热锅后放入姜蒜青椒翻炒一下。倒入泥螺快速翻炒，加点料酒。稍微翻炒一下就出锅，烧长了就会缩得很小。小贴士鲜泥螺尽量选没涨水的，不然烧起来就...
  • 13698
炒泥螺的做法和图解 好吃的炒泥螺家常做法

  • 炒泥螺

  • 用料泥螺500克葱段葱姜、花椒大料、辣椒丝适量糖一勺大酱一勺炒泥螺的做法蒜、姜片、干辣椒丝、花椒大料粒、适量一勺大酱、加30毫升水稀释葱段泥螺加盐腌20分，捞出锅里水烧开后关火，倒入泥螺，10秒后，再捞出锅里油热后，加入蒜姜辣椒丝加入稀释的大酱，炒几下后，加葱段再炒几下加...
  • 12148
红烧泥猛的做法和图解 好吃的红烧泥猛家常做法

  • 红烧泥猛

  • 用料泥猛鱼三条盐适量姜四片酱油三勺蚝油两勺红烧泥猛的做法泥猛去内脏洗净，放隔水篮里沥干水分两面洒少许盐，米酒，放姜片热锅倒油，放入鱼，开中火煎，一面煎至定型后翻面再煎另一面两面煎至金黄色取一饭碗，倒入酱油、蚝油，半碗水，搅匀倒入锅中，加盖，焖两分钟，鱼翻面再焖两分钟即可，不翻...
  • 28477
红烧螺丝头的做法和图解 好吃的红烧螺丝头家常做法

  • 红烧螺丝头

  • 用料螺丝生姜蒜八角郫县豆瓣酱干辣椒小米辣醋蚝油勺生抽十三香红烧螺丝头的做法螺丝头清洗干净表皮，养几天，吐沙，食用当天滴入几滴油，搅拌，然后剪去尾巴（我买的是菜场别人剪好吐好的，回来揉搓几遍就可以了）锅内水烧开，加入螺丝头，和拍碎的蒜头和生姜，滴入几滴料酒或白醋，煮个3、4分钟...
  • 24135
黄泥螺的做法和图解 好吃的黄泥螺家常做法

  • 黄泥螺

  • 一道夏天的开胃下酒菜！用料黄泥螺600g花雕酒200g生抽200g葱结1个大蒜子6粒花椒6粒丁香2粒冰糖适量柠檬1片姜适量红辣椒2个黄泥螺的做法把黄泥螺洗干净控干水待用！准备密封罐一个，把以上材料放入罐子里搅拌均匀，记住黄酒和生抽的比例是1：1，如果有醉卤加一点最好，沒有也沒事，再加点...
  • 14714
红烧丝螺的做法和图解 好吃的红烧丝螺家常做法

  • 红烧丝螺

  • 用料丝螺一盘姜几片葱适量生抽两勺糖两大勺料酒适量盐适量鸡精少量勺老抽一勺红烧丝螺的做法丝螺从河里捞起来后养两天，每天淘洗两次。把丝螺末端减掉，清洗干净。生姜切片备用。锅中放油加热。加入丝螺和姜片翻炒。加入清水没过丝螺。加入料酒，盐，糖，鸡精，生抽，老抽调味。翻炒均...
  • 33064
红烧蛳螺的做法和图解 好吃的红烧蛳螺家常做法

  • 红烧蛳螺

  • 用料蛳螺葱姜蒜干辣椒黄酒老抽生抽糖红烧蛳螺的做法剪好尾的蛳螺回家冲洗（我们这买的蛳螺大多是剪好，洗干净的，所以回家不用清水养了），沥水葱、蒜、姜、辣椒准备好（蒜忘了放上去）姜、蒜切片，葱白切段，其余切葱花坐锅热油，放姜片、辣椒段炝锅放葱白、蒜出蒜香味放蛳螺入锅炒蛳螺翻炒...
  • 4772
红烧螺狮的做法和图解 好吃的红烧螺狮家常做法

  • 红烧螺狮

  • 用料螺狮一斤料酒一勺干辣椒2个（切断）蒜适量姜适量酱油2勺糖一小勺海天豆瓣酱2勺葱3根盐适量茶油适量紫苏3片红烧螺狮的做法倒入适量茶油烧热，再下生姜和蒜爆香，改中火，倒入所有调料（葱花除外）翻炒均匀，再倒入螺狮翻炒入味倒入盖过螺狮的水煮开，中间翻拌一下快收汁时撒上葱花出锅...
  • 5127
红烧泥鳅的做法和图解 好吃的红烧泥鳅家常做法

  • 红烧泥鳅

  • 用料泥鳅半斤蒜5瓣姜3片料酒1勺老抽少许盐1茶匙辣椒面1勺指天椒5根青椒5根红烧泥鳅的做法青椒、指天椒切圈，姜片切丝，蒜拍扁泥鳅倒入锅中，加锅盖盖住（锅烧热了，泥鳅自然就烫死了）盛出放入盘中，洗锅倒油烧热，放入姜丝、蒜瓣、指天椒，炒出香味再倒入泥鳅翻炒，然后再倒入青椒闷一会儿...
  • 12259
红烧辣螺肉的做法和图解 好吃的红烧辣螺肉家常做法

  • 红烧辣螺肉

  • 在吃播看到一道红烧辣螺肉，卖相挺不错的，跃跃欲试。一开始以为这是一道带了辣味的红烧菜，找了很久才发现，这菜名里的辣螺原来是一种螺，自身就是带着辣味，它的辣，与辣椒的辛辣味不同。而且舟山人喜欢敲碎后，连肉带壳一起烧，别有风味，终于理解黑珍珠餐厅的新荣记知道不少人在大众点评...
  • 27528
红烧泥鱼的做法和图解 好吃的红烧泥鱼家常做法

  • 红烧泥鱼

  • 用料姜片葱根料酒勺老抽勺生抽勺白糖克蒜瓣盐克醋勺火锅底料豆瓣酱红烧泥鱼的做法起油锅，爆香葱姜蒜加各种调味料炖，起锅前加鸡精，大蒜叶...
  • 22995
醉泥螺的做法和图解 好吃的醉泥螺家常做法

  • 醉泥螺

  • 用料新鲜泥螺1.5斤姜10片蒜15瓣糖30克白酒50毫升生抽50毫升蚝油少许干辣椒10个醉泥螺的做法用盐把泥螺清洗干净，洗到没有粘液就可以，多冲几次水，沥水备用。姜片和蒜瓣切碎，自己想怎么切都可以。再加一些干辣椒切段。分别加入白酒、生抽、白糖、少许蚝油，搅拌下加入泥螺，再继续...
  • 9854
红烧香螺的做法和图解 好吃的红烧香螺家常做法

  • 红烧香螺

  • 用料葱姜蒜生抽糖调味粉等红烧香螺的做法香螺煮一下，把肉挖出来，刷洗一下，切厚片调料炒香红烧做法，可以放点儿猪肉提味，炖半小时软一些就可以吃了，凉了还会有些硬，但是香螺特别有口感，也有特殊香味...
  • 7341
红烧海螺的做法和图解 好吃的红烧海螺家常做法

  • 红烧海螺

  • 牙签海螺，爆炒海螺，突然想换个口味了。没有步骤图，用量都是根据海螺多少以及个人口味来定的。非常下饭！用料海螺自订盐自订胡椒粉自订白糖自订淀粉自订生抽自订老抽料酒适量醋少量葱、姜、蒜自订剁椒1根红烧海螺的做法海螺洗净，烧开水焯一下挑出海螺肉，用盐轻轻抓几下，洗净后，放...
  • 16313
红烧泥鳅的详细做法大全,简单又营养的红烧泥鳅做法

  • 红烧泥鳅

  • 用料泥鳅600克葱6根老抽半勺白糖5克料酒1勺蒜4瓣生抽半勺姜6片青椒2个红椒1个米椒3个红烧泥鳅的做法热锅下菜籽油煎至9成热下混有老姜的泥鳅，注意混鳅泥盖缝下，下完用手压一压锅盖，以免泥鳅外逃油花四溅。泥鳅直挺挺不动了打开锅盖洒上盐，老抽，生抽，料酒，抖一抖锅，让调料雨露均沾...
  • 30909
红烧田螺嵌肉 有嚼劲的肉泥 创意田螺 红烧田螺肉糜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧田螺嵌肉 有嚼劲的肉泥 创意田螺 红烧田螺肉糜做法

  • 红烧田螺嵌肉 有嚼劲的肉泥 创意田螺 红烧田螺肉糜

  • 隔壁邻居河里补到了6颗田螺送了我，小时候一直吃的田螺嵌肉用料田螺6到10颗猪肉200克葱姜蒜适量红烧田螺嵌肉有嚼劲的肉泥创意田螺红烧田螺肉糜的做法田螺用清水养干净，最起码两三天，不过一般卖的地方基本是养干净的了，买的时候可以问下浇沸水浸泡过田螺，浸泡5分钟，可以的话浸泡...
  • 4649
红烧大田螺的做法和图解 好吃的红烧大田螺家常做法

  • 红烧大田螺

  • 虽然菜谱里已经有一些田螺的烧法，但图片看起来大都是螺蛳，可能各地叫法不一样。所以标题里特地加了个“大”字，以示区别，我烧的可是大块头的螺哦😀用料田螺1斤（2人份）葱姜蒜、八角花椒干辣椒若干油盐酱糖料酒黑胡椒粉红烧大田螺的做法洗。这步很关键，否则你会吃到满口泥沙。我是...
  • 21949
蚝油泥螺（新鲜泥螺）的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油泥螺（新鲜泥螺）做法

  • 蚝油泥螺（新鲜泥螺）

  • 泥螺又称黄泥螺，是海滩中的一种小螺，泥螺是栖息在泥土里的水产贝类，虽然看起来颜值不高，但其营养价值十分丰富。经过清洗清养吐泥后，被用来腌渍制成罐头，食之极为鲜美。新鲜泥螺可作汤，或炒着吃，味道都十分鲜美。用料泥新鲜泥螺料酒、葱、姜、耗油、盐蚝油泥螺（新鲜泥螺）的做法新鲜...
  • 19857
红烧花螺的做法和图解 好吃的红烧花螺家常做法

  • 红烧花螺

  • 用料葱1根姜2片小米椒2个蒜2瓣料酒1勺红烧花螺的做法将所有配料入口，味道调试玩再下螺炒，注意火候时间，不宜过长。...
  • 14611
呛泥螺的做法和图解 好吃的呛泥螺家常做法

  • 呛泥螺

  • 用料泥螺1斤糖60g料酒60g酱油150g左右大蒜1个干辣椒4个左右生姜丝适量醋1g呛泥螺的做法所有配料混在一起，将糖融化倒入洗干净沥干水分的泥螺，拌匀至少腌制12小时，即可分装入瓶...
  • 7784
红烧螺丝肉的做法和图解 好吃的红烧螺丝肉家常做法

  • 红烧螺丝肉

  • 用料螺丝肉辣椒干辣椒蒜末红烧螺丝肉的做法将螺丝肉洗净，蒜末切好，干辣椒洗净掰开青辣椒切好备用锅里放油，油热之后将螺丝肉干辣椒蒜末一起放进去翻炒多翻炒几下，然后放入盐，酱油，料酒，继续翻炒继续翻炒后加点水，盖上锅盖，闷一会水快干时‘放入青椒翻炒，在放点生抽辣椒炒熟后放点鸡...
  • 11326
红烧螺丝的做法和图解 好吃的红烧螺丝家常做法

  • 红烧螺丝

  • 春季美食最少不了的就是螺丝了！螺丝做的好真的很美味，吃起来也不会费力。只要轻轻一啅，螺丝肉和着汤汁就一起出来了，口齿留香……喜欢的亲一起做吧用料螺丝500克猪油15克色拉油15克生姜5片蒜瓣6瓣辣椒少许根据吃辣程度桂皮1块香叶2片盐5克耗油10克老抽2勺啤酒2瓶八角1个红烧...
  • 10479
红烧螺蛳的做法和图解 好吃的红烧螺蛳家常做法

  • 红烧螺蛳

  • 红烧螺蛳、烧的微微辣，味道很不错呦用料螺蛳1斤食用油20克白糖3克姜5片葱2根啤酒30克辣椒2个蚝油2勺蒜5瓣生抽15克红烧螺蛳的做法煸炒模式热锅2分钟加入油和生姜、大蒜、辣椒煸炒2分钟出香味加入螺蛳，继续煸炒6分钟加入所有调味料，继续炒5分钟出锅前撒葱。...
  • 19665
自制泥螺，泥螺腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的自制泥螺，泥螺腌制方法做法

  • 自制泥螺，泥螺腌制方法

  • 宁波人一道比较不错的冷菜，做得好的话味道很好用料咸泥螺250克糖15克盐2克味精5克料酒15克白酒10克自制泥螺，泥螺腌制方法的做法买回来的泥螺用清水冲洗干净然后用大一点的容器用清水浸泡45分钟左右，去除咸味等时间到倒出沥干在用15克糖，5克味精，2克的盐，15克料酒，10克白酒腌制3...
  • 19264
泥螺的做法和图解 好吃的泥螺家常做法

  • 泥螺

  • 用料姜1片盐80克酱油1勺蒜1瓣料酒1勺白糖1克白酒8勺泥螺的做法活泥螺洗干净用盐水泡一天到掉水加白糖白酒老酒盐泡一个月就可以吃了。想吃是再放上葱姜蒜酱油醋老酒搅拌。放绝对可以吃三碗。...
  • 25991

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接