记忆中美好的云片糕

江浙一带，都爱吃甜甜薄薄的云片糕，细腻香甜，印象最深刻的是妈妈每每过年时，在家炸肉圆，会顺便扔几片云片糕到油锅里，纸片一样的云片糕会瞬间卷成一朵花，捞出放凉，脆香脆香的非常好吃。那么多年过去了，再也不要吃很甜很齁的云片糕了，但是依照习俗，惯例要在春节时买一点。有了烤箱，突发奇想，把云片糕扔进去烤了几分钟，咦！真的很赞哎！还是那个脆香脆香的味道哦~

用料  

记忆中美好的云片糕的做法  

1. 云片糕若干，掰成薄薄的单片。

2. 放入垫了油纸的烤箱，125度，5分钟的样子吧，看着有点变色就好了，拿出来放凉，很快就变脆了。

3. 放凉后脆香脆香的，很好吃哦~

小贴士

云片糕本身含油，所以烤的时候不用另外刷油。