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烤茄子避雷版的做法食谱

烤茄子「避雷版」好吃的烹饪方法 烤茄子「避雷版」的地道做法和步骤

  • 烤茄子【避雷版】

  • 用料茄子3个葱若干根孜然粉若干勺生抽若干勺油若干克烤茄子【避雷版】的做法蒜头切碎【重点：量无对错，看自己对蒜的爱好】1-2根小米椒，切碎。将蒜蓉加入植物油、酱油拌匀即可。不用纠结量多少，但要评估够不够把茄子铺满。将烤箱放入油纸。【油纸太好用，比锡纸牛逼】将茄子刷油...
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凤梨酥新手避雷版不用模具的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥新手避雷版不用模具做法

  • 凤梨酥新手避雷版不用模具

  • 第二次做凤梨酥，把两次的经验教训拢一下，避免新手踩雷。用料凤梨馅料凤梨或菠萝1个黄冰糖50—100克麦芽糖100克盐1小勺面皮低筋粉200克高筋粉100克黄油200克鸡蛋1个白糖30克奶粉30克凤梨酥新手避雷版不用模具的做法凤梨去皮去钉切碎或打碎，滤掉汁水，纱布或细网漏勺都行，目的就...
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烤箱版烤茄子的详细做法大全,简单又营养的烤箱版烤茄子做法

  • 烤箱版烤茄子

  • 路边摊烧烤不干净，可是又想吃烤茄子，只能自己动手啦，原来做出来的味道跟外面买的一样，最关键的是既简单又卫生用料茄子1个蚝油1勺酱油2勺蒜10瓣油适量葱根鸡精1勺烤箱版烤茄子的做法太好吃了忘记拍图了，就用上次的吧...
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雷公舂茄子/凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的雷公舂茄子/凉拌茄子做法

  • 雷公舂茄子/凉拌茄子

  • 作为云南人，很多菜菜都可以拿来舂，健康又下饭。用料茄子3个青椒2个小米椒2个花椒粉1勺红甜椒1个盐适量生抽2勺雷公舂茄子/凉拌茄子的做法茄子辣子用水煮熟，有条件柴碳火烧出来更好。（烧的茄子和菜椒要去皮，煮的不用。）把辣椒先捣烂茄子煮熟放凉，挤水后下入辣椒里，在加入花椒，盐巴，...
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蛋挞（东北版）—避免踩雷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（东北版）—避免踩雷做法

  • 蛋挞（东北版）—避免踩雷

  • 经历过蛋挞糊了之后，总结改进后，整理一份简单版，避免大家踩雷。用料奶油200克（其实不用太精确）蛋黄2个细砂糖150克（其实不用太精确）牛奶150克（其实不用太精确）上面的材料克数不用太精确，根据自己的喜好可以适当调节（如奶味重一些多加奶油或牛奶，甜一些多加白砂糖）炼乳50克（没有可不加）低...
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简单易学的红薯凉粉避雷贴美食做法

  • 红薯凉粉避雷贴

  • 买错了最主要的材料——红薯淀粉，但是好在挽回了局面，没有彻底失败。给大家提供一个经验吧～用料红薯淀粉1碗水5碗蒜2瓣香葱2根生抽5勺醋2勺蚝油适量糖适量红薯凉粉避雷贴的做法1碗红薯淀粉加1碗水搅拌均匀。这里要说的是，千万不要买这种纯白精制的红薯淀粉，要买那种泛红有大颗...
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翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！的做法步骤及图解,美味正宗的翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！做法

  • 翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！

  • 修炼厨艺的路上，免不了翻点车踩点雷，希望小伙伴们可以尽量避开～用料鸡蛋4个翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！的做法黄油+香肠+香葱，正正正得负。两两不要煎在一起，特别是黄油和香葱味道搭配在一块，味道真的很不好吃。乌冬+菌菇汤，负正得负。不要搭配在一起，乌冬酸度...
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避风塘茄盒的做法和图解 好吃的避风塘茄盒家常做法

  • 避风塘茄盒

  • 茄盒这道菜想必是很多食客的心头好,这道避风塘茄盒大家可千万不能错过,香味浓厚,口感酥脆,美味至极~用料茄子肉末“太太乐原味鲜”头道生抽酱油“太太乐”美美椒调味料“太太乐”鲜鸡汁调味料蒜辣酱豆豉干辣椒盐糖脆炸粉红绿线椒避风塘茄盒的做法茄子切成茄片中间切一刀，...
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雷椒茄子的做法和图解 好吃的雷椒茄子家常做法

  • 雷椒茄子

  • 用料茄子2个螺丝椒8个皮蛋3个蒜末一把我用的两个茄子500g配一勺耗油3勺生抽1勺醋3个蛋，我觉得很奈斯，甚至贪念一起还想再加一个皮蛋实战备注：炒茄子那里加了半勺盐雷椒茄子的做法1234...
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馒头包子（避雷版）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头包子（避雷版）做法

  • 馒头包子（避雷版）

  • 之所以叫万能，是你学会这个面团，基本上可以横扫了所有的包子，馒头。而且本期会讲到很多重点，帮助新手宝宝0失败很多宝宝蒸出来的包表皮容易凹凸不平，或者不光滑，回缩，放凉后发硬等，以下会列出重点，做的时候看清楚就可以避雷敲黑板：1.揉面一定要揉到光滑（因为光滑代表着所有材料都融...
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烤面包糠鸡排——新手必看避雷指南的做法步骤及图解,美味正宗的烤面包糠鸡排——新手必看避雷指南做法

  • 烤面包糠鸡排——新手必看避雷指南

  • 鸡胸肉是减肥增肌必备品。怎么做的健康好吃很重要，嘻嘻。下面的方子是结合好几个网上看到的方子，并且各种方法都做尝试，有效的给新手排雷了....用料鸡胸肉330g面包糠适量鸡蛋2个蒜3-4瓣姜一片料酒一勺白胡椒适量生抽3勺耗油1勺烤面包糠鸡排——新手必看避雷指南的做法鸡胸肉...
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「Tips」面包工具避雷攻略的做法步骤及图解,美味正宗的「Tips」面包工具避雷攻略做法

  • 「Tips」面包工具避雷攻略

  • 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。这篇食谱根据阿猪多年踩雷无数的血泪经验，总结了面包必备的工具清单，物件少而易收纳，全套购齐不超过100元，适合家庭操作，而且后期无需更新换代。接下来会出一系列适合家庭操作的手揉面包视频，一起用最少，最易获取的工具制作...
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烤茄子-微波炉版烤茄子的做法步骤及图解,美味正宗的烤茄子-微波炉版烤茄子做法

  • 烤茄子-微波炉版烤茄子

  • 今天尝试用微波炉烤茄子，很方便很好吃！用料茄子1个大蒜15瓣辣椒2个孜然粉0.5勺酱油1勺油2勺烤茄子-微波炉版烤茄子的做法茄子洗干净，由于茄子太长，我切成两段，放入微波炉打七分钟，取出。划开锅中倒油烧热，下蒜末，葱末，生抽，辣椒，孜然粉炒匀。然后把炒好的料码在茄子上就大功告成！...
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避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版做法

  • 避风塘茄子/茄子披萨 非油炸，健康烤箱版

  • 记忆中茄子做好以后都是软软的，塌塌的。偶尔有不是烂塌塌的，又都是油炸的。做为一名健身教练，我是非常抵触油炸的食品。这个版本的茄子是我多次实验以后搞出来的，做好以后外皮酥脆，里面绵软多汁。咬一口，满口醇厚的奶酪，酸甜的番茄汁。各种风味结合在一起，煞是迷人。用料茄子3只...
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简单易学的避雷版葱油拌面美食做法

  • 避雷版葱油拌面

  • 想做好久的葱油拌面，今天下班买了把小葱开整。虽然大致知道怎么做，但毕竟没做过啊，为了一次成功，本吃货也是煞费苦心去查了菜谱，结果还不错给自己打八十分，吸取经验教训下次一定一百分💯做的不是很完美，但绝对避雷！！我查菜谱就发现好多关键点都没写，容易导致失败，如果第一次做我这个...
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简单易学的避雷红烧大排美食做法

  • 避雷红烧大排

  • 这个菜谱提醒自己以后千万不要用生粉烧大排，容易糊锅，之前烧焦一次，忘记了，这次又用了😂用料大排5避雷红烧大排的做法大牌的料酒不用放太多，不然都是酒味不要拍生粉!!!...
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避风塘茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘茄子（少油版）做法

  • 避风塘茄子（少油版）

  • 用料紫皮茄子（粗的那种）2个盐适量面包糠适量蒜2瓣葱适量避风塘茄子（少油版）的做法茄子去皮，切丁，放适量盐腌制15分钟让茄子出水蒜切末、从切细备用滤去茄子出的水并用厨房纸将茄子擦干平底锅预热，倒入适量油，放入茄子煎熟，期间晃动锅子时茄子各面均匀受热，盛出备用在放入少许油，放入...
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「避雷系列」苹果鸡蛋布丁的做法步骤及图解,美味正宗的「避雷系列」苹果鸡蛋布丁做法

  • 【避雷系列】苹果鸡蛋布丁

  • 好多菜谱管这个叫减肥苹果蛋糕~吃了之后，觉得这就是个加了苹果的鸡蛋布丁呀。千万不要期望过高，反正就是很一般的炖布丁。热量不高，吃了没负担。用料鸡蛋1个奶粉40克苹果1个【避雷系列】苹果鸡蛋布丁的做法苹果切薄片奶粉加温水冲调。水温只需要有一点点温度即可，不需要完全...
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手雷茄子的做法和图解 好吃的手雷茄子家常做法

  • 手雷茄子

  • 用料长条茄子1个蒜末适量白糖适量老抽适量香醋适量姜末适量葱末适量尖椒1个盐适量味精适量手雷茄子的做法先把长条茄子洗净，上锅大火约蒸10分钟如果茄子比较大就切开蒸，蒸好的茄子放盘中凉凉，以备后面使用。准备一只碗。。。葱蒜切末（根据自己的口味适量加入）碗内放醋酱油糖盐...
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避风塘茄子的做法和图解 好吃的避风塘茄子家常做法

  • 避风塘茄子

  • 用料面包糠适量茄子2个油适量蒜2瓣盐些许避风塘茄子的做法茄子去皮切丁，放入盐水泡20min，捏干水分待用锅中放油，比炒菜多一些，煎茄子至每面金黄，捞出备用锅中放油，炒面包糠，炒至金黄，放入蒜沫，炒出香味，放入茄子，不断翻炒，适量放盐，即可出锅...
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避雷的做法和图解 好吃的避雷家常做法

  • 避雷

  • 本菜谱仅为自己记录。用料鸡蛋个避雷的做法饺子，馅饼避雷青岛王子，海藻苏打水，我no！青岛啤酒，我ok青岛奥古特，我ok青岛白啤，味道太淡，我no！Royal丹麦黑啤，我ok冰啤，甜甜的，我ok淡奶油比较这个面粉，包子饺子通吃，非常ok...
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避风塘茄夹的做法和图解 好吃的避风塘茄夹家常做法

  • 避风塘茄夹

  • 喜欢吃油炸食品知道这样不好，但是闻到香味控制不住啊！用料茄子肉糜鸡蛋面包糠避风塘茄夹的做法茄子切成1厘米不到小段后在每小段当中切开，注意不要切到底。拌好肉糜将肉糜夹入茄子。将茄夹裹上蛋液后油炸至熟，将锅内加少量油翻炒面包糠并加入盐和味精。将炒好的面包糠倒在炸...
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「烤箱版」避风塘鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的「烤箱版」避风塘鸡翅做法

  • 【烤箱版】避风塘鸡翅

  • 简单少油！用料鸡翅中500g鸡蛋1个生粉2勺面粉1勺盐适量胡椒粉、孜然粉等自选数量油1勺糖半勺蒜适量面包糠适量【烤箱版】避风塘鸡翅的做法鸡翅洗净、吸干水份、用叉子随意扎眼，蒜蓉、盐、胡椒粉（孜然粉等按喜好放入）、糖、油、生粉、面粉、鸡蛋，抓匀腌制1小时以上入味！我开始忘...
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粉蒸肉的失败经验避免踩雷的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉的失败经验避免踩雷做法

  • 粉蒸肉的失败经验避免踩雷

  • 用料瘦肉250克老抽1勺生抽2勺地瓜1.5个蒸肉米粉2/3包料酒1勺粉蒸肉的失败经验避免踩雷的做法把肉切成片，当料酒，酱油，生抽腌制一小时。总结：腌制时应该再放点葱和姜，如果有时间前一天晚上腌制后放冰箱第二天使用效果更佳把蒸肉粉倒在干净的区域，然后拿出腌制好的肉一片一片的均...
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烤箱版茄子的做法和图解 好吃的烤箱版茄子家常做法

  • 烤箱版茄子

  • 过程是幸福的，做饭是最好的游戏用料茄子2个蒜8瓣葱1根盐2克生抽2勺油2克烤箱版茄子的做法烤箱200度，预热5分钟后烤20分钟茄子拿出来，淋上调好的汁再次进入烤箱5-8分钟...
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