![「鸭五件」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「鸭五件」特色美食做法]( "「鸭五件」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「鸭五件」特色美食做法")
- “鸭五件”是江西省吉安市遂川县当地流传已久的传统特色美食。鸭五件指鸭头一个、鸭翅一双、鸭掌一双，炖熟爆炒，再加八角蒜瓣，当地人也喜欢加点醋进去，虽然藏肉不多，但酸辣开胃又耐嚼，外地人不太爱吃，但在遂川人眼里却是美味佳肴。用料鸭掌适量鸭翅适量鸭头适量辣椒适量八角适量...
- 25545
![鴨五件的做法和图解 好吃的鴨五件家常做法]( "鴨五件的做法和图解 好吃的鴨五件家常做法")
- 用料鴨頭鴨下巴鴨舌鴨翅鴨掌馬蹄紅蘿蔔大蒜姜片，蒜片，乾蔥鴨五件的做法先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。油熱後將鴨五件和姜片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽，酒翻炒均勻，最後放大蒜炒一會關火。砂鍋燒熱，少許油爆香乾蔥和蒜片，把鴨五件移過來加蓋小...
- 29665
![广西特色美食螺蛳鸭掌煲的做法步骤及图解,美味正宗的广西特色美食螺蛳鸭掌煲做法]( "广西特色美食螺蛳鸭掌煲的做法步骤及图解,美味正宗的广西特色美食螺蛳鸭掌煲做法")
- 发源广西柳州，与螺蛳粉一样是地方的特色美食，在夜市很受欢迎，在家里做也很方便。用料螺蛳一斤半带皮鸭掌六个酸笋25克紫苏叶七八片假蒌七八片越南香菜2根小辣椒三四个陈皮两片小葱两根姜蒜适量盐适量糖适量鸡精半勺生抽三勺蚝油两勺料酒适量十三香或五香粉一勺约三五克自制...
- 30864
![特色香草鸭的做法和图解 好吃的特色香草鸭家常做法]( "特色香草鸭的做法和图解 好吃的特色香草鸭家常做法")
- 鸭肉爽口，清香怡人。用料光番鸭（母鸭）1只香草一小把盐、味精、鸡精各适量特色香草鸭的做法番鸭清洗干净沥干水分，整鸭里外撒摸适量盐，再用手抓揉按摩二分钟后放置20分钟，让盐充分渗入鸭肉内。将香草塞进鸭肚子里，整只鸭放入压力锅内，倒入三碗清水，盖盖压煮，上汽后中火压8分钟，自然放...
- 19867
![鸭五件的做法和图解 好吃的鸭五件家常做法]( "鸭五件的做法和图解 好吃的鸭五件家常做法")
- 在广州的「鸭五件」私房菜（芳村）吃的，非常有味道。据说是韶关菜。用料鸭五件鸭脖鸭翅鸭掌鸭头鸭下巴辅料红萝卜马蹄姜片蒜头芫荽调味料海鲜酱柱侯酱花生酱沙茶酱卤水汁香料生抽白糖鸭五件的做法将鸭件分别处理好，放到热水中焯水，然后用冷水过凉，反复几次，捞起鸭件沥干水分将鸭件...
- 27069
![「清蒸板鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「清蒸板鸭」特色美食做法]( "「清蒸板鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「清蒸板鸭」特色美食做法")
- 江西省吉安市遂川县珠田乡，有一道美味佳肴闻名全国——遂川板鸭。遂川县素有“中国板鸭之乡”之称，经独特秘方腌制、上板和整形、晾晒等工序制作而成，每年加工板鸭600万只以上，深受港、澳、南洋消费者青睐,有"腊味之王"之美称。板鸭美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样，是...
- 20495
![特色耙鸭掌的做法和图解 好吃的特色耙鸭掌家常做法]( "特色耙鸭掌的做法和图解 好吃的特色耙鸭掌家常做法")
- 用料雪豆鸭掌青椒仔姜蒜瓣豆瓣酱老抽葱花芝麻花椒油盐香油特色耙鸭掌的做法用热水浸泡雪豆，洗净后将雪豆煮半个小时，捞出备用鸭掌洗净，锅中烧开水，下鸭掌焯一遍，捞出备用净锅烧热，加植物油、豆瓣酱、蒜瓣、花椒、鸭掌、老抽等翻炒均匀，炒香后加入雪豆，加高汤大火烧开，再转小火烧1...
- 10837
![特色九制鸭的做法和图解 好吃的特色九制鸭家常做法]( "特色九制鸭的做法和图解 好吃的特色九制鸭家常做法")
- 逼出鸭油是去腥的关键；恰到好处的火候是口感的关键；紫苏和韭菜是这道菜的灵魂，香！用料番鸭半只姜片10片八角2颗紫苏、小韭菜、葱段一些生抽三茶匙糖半茶匙玉冰烧摆酒/料酒一些特色九制鸭的做法准备好紫苏，韭菜，姜片，和葱段鸭肉斩件洗净后，用流动清水漂清血水，然后沥干待用。鸭肉本...
- 17253
![南宁特色美食─白切柠檬鸭的做法步骤及图解,美味正宗的南宁特色美食─白切柠檬鸭做法]( "南宁特色美食─白切柠檬鸭的做法步骤及图解,美味正宗的南宁特色美食─白切柠檬鸭做法")
- 柠檬鸭是南宁的特色菜，柠檬鸭有两种做法，一种是直接焖炒，第二种就是白切凉拌，焖炒的柠檬鸭味道重一些，柠檬加热后会变苦，刚学做的朋友不一定能把握好，要做焖炒的柠檬鸭柠檬要关火后再放，拌一拌马上出锅。白切柠檬鸭，味道清新酸爽，凉拌做法更大的保留了柠檬和鸡皮果的香味，且不发苦，这...
- 20289
![五香鸡卷（闽南特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的五香鸡卷（闽南特色美食）做法]( "五香鸡卷（闽南特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的五香鸡卷（闽南特色美食）做法")
- 鸡卷，是闽南富有地方特色的一道民间传统美食。每到逢年过节、祭祀之时，鸡卷总会是供品桌上的“常客”。油炸是其主要烹调方式。刚炸过的鸡卷端上桌，香味扑鼻而来，撒上点白糖或是蘸点甜辣酱，一道美味就这样诞生了。虽然名为“鸡卷”，但传统的闽南“鸡卷”里却丝毫吃不出“鸡”的...
- 15530
![鸭三件的做法和图解 好吃的鸭三件家常做法]( "鸭三件的做法和图解 好吃的鸭三件家常做法")
- 用料鸭头、鸭翅、鸭脚、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、老抽、料酒、花椒、香叶鸭三件的做法1.将鸭脚剪去趾甲，鸭翅从关节处斩断，鸭头切成两半，然后去净残毛，洗净沥干2.锅中放入适量的水，放入几片生姜，然后下入处理好的鸭三件，大火将其烧开后再煮约3分钟，用漏勺捞出3...
- 12812
![炒鸭五件的做法和图解 好吃的炒鸭五件家常做法]( "炒鸭五件的做法和图解 好吃的炒鸭五件家常做法")
- 用料姜10片片生抽、料酒、盐1勺大蒜5瓣鸭五件1副（鸭头1鸭翅2鸭脚2）老抽半勺八角、桂皮、香叶、花椒、茴香适量炒鸭五件的做法鸭五件清洗干净入锅加冷水盖面，加料酒、花椒、姜煮至水开变色倒起来冲凉，看到有鸭毛的部位再清理一下翅膀、鸭头对半切开全部装入一个盆子里，加盐、姜...
- 30391
![特色地方美食柠檬鸭（广西风味）的做法步骤及图解,美味正宗的特色地方美食柠檬鸭（广西风味）做法]( "特色地方美食柠檬鸭（广西风味）的做法步骤及图解,美味正宗的特色地方美食柠檬鸭（广西风味）做法")
- 一方水土养一方人，初到广西，发现这里的人特别爱吃鸭子，各种制作方法，柠檬鸭是最具广西的特色美食，是采用广西特有的几种调味料制作而成，在一年有七八个月都是夏天的广西，炎热的气候里，有这样一道酸辣爽口，开胃养颜的美味，根本停不下筷子。柠檬鸭有两种不同吃法，今天是炒焖的方法制作...
- 15543
![特色蒸鸭的做法和图解 好吃的特色蒸鸭家常做法]( "特色蒸鸭的做法和图解 好吃的特色蒸鸭家常做法")
- 用料鸭1只白酒3勺盐1.5勺酱油3勺蚝油2勺南乳2块花生油2勺糖半勺姜蒜少许蒜苗4根特色蒸鸭的做法将洗干净的鸭子晾干水后放进大盘子里将调料全部倒入碗中拌匀将酱料均匀地涂抹整只鸭子，记得鸭肚子也要涂哦，然后放几个蒜苗结在上面，大火蒸一小时出锅，我家是用这种勺子的砍开淋上...
- 15687
![特色美食的做法和图解 好吃的特色美食家常做法]( "特色美食的做法和图解 好吃的特色美食家常做法")
- 一样的食材，不一样的做法用料蒜3瓣盐0.1克大葱3根花椒粉30粒八角3个生姜5片土豆2个特色美食的做法将新鲜的肉剁成块，锅烧热加入200克瓜子花生油，等油温升高有泡沫出现时就倒入肉翻炒，在加啤酒100克翻炒，把肉里的水分和啤酒炒干，在加人秘制料包翻炒3-4下就加水煮15分钟，可口美味...
- 14374
![「缙云麻鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「缙云麻鸭」特色美食做法]( "「缙云麻鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「缙云麻鸭」特色美食做法")
- 这道菜来自浙江省缙云县，它的食材是当地特有的缙云麻鸭，缙云人养殖麻鸭的历史已经有300多年，这几百年的养殖史让缙云人个个都成了吃鸭的专家！用料缙云麻鸭一只茶树菇干四两啤酒适量生姜、小米辣适量酱油、枸杞、葱适量【缙云麻鸭】特色美食的做法麻鸭洗净后，切成大小合适的块...
- 25579
![特色五彩饭的做法和图解 好吃的特色五彩饭家常做法]( "特色五彩饭的做法和图解 好吃的特色五彩饭家常做法")
- 广西三月三壮乡特色米食——七彩米🌈七彩米选用三江优质糯米，采来蝶豆花、苏木、枫叶、红蓝草等天然植物浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征着生活多姿多彩！用料七彩米500克青豆适量玉米粒适量腊肠适量油适量盐适量蚝油适量白糖约1克（可不放）特色...
- 24769
![特色美食：菜花炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的特色美食：菜花炒五花肉做法]( "特色美食：菜花炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的特色美食：菜花炒五花肉做法")
- 我最爱吃的一道菜。这道菜忘记拍成品图了！这道菜是做给小朋友吃的，材料没下齐哦。下齐会更美味的呢用料有机花菜1大个五花肉1小条油适量酱油多下点蒜头半个特色美食：菜花炒五花肉的做法五花肉、蒜头、有机花菜备好水煮开倒多点盐下去（盐也不能太多）把花菜烫熟，然后捞起来（水倒掉...
- 10235
![卤鸭件的做法和图解 好吃的卤鸭件家常做法]( "卤鸭件的做法和图解 好吃的卤鸭件家常做法")
- 小时候姥姥总让去烤鸭店买鸭子的鸭爪鸭胗鸭脖回来，那是这些东西只要2毛钱一斤，姥姥给卤，那时吃着这些感觉跟过年一样，很是幸福。用料鸭脚400g鸭脖6根鸭胗400g调料生抽老抽黄冰糖黄酒鸡精卤鸭件的做法所有鸭件冷水浸泡，每40分钟换次水，浸泡三次，去血腥味。每根鸭脖改刀成3段；鸭脚...
- 9585
![秘制鸭五件的做法和图解 好吃的秘制鸭五件家常做法]( "秘制鸭五件的做法和图解 好吃的秘制鸭五件家常做法")
- 我小时候，那时每年过年爸爸单位的年货都会有鸭五件，赣州人称为五件头，即鸭头一个，鸭翅两只，鸭脚两个。每次家里一做就是一大盆，是脸盆一样的大盆。冬天过年天冷，看着电视，啃着鸭翅，鸭头，辣得嘴里刺啦刺啦的，不过两三天，就消灭干净了。有同事亲戚来拜年，一定要提前告诉一声先做好五件头...
- 21925
![「神仙鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「神仙鸭」特色美食做法]( "「神仙鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「神仙鸭」特色美食做法")
- 相传宋代杭州临安一名饭馆学徒因做不好鸭子，被师傅赶出饭馆，后来在梦中获得神仙菜谱，故取名“神仙鸭”。取用三块切段的猪蹄髈与当地的一整只老麻鸭，加葱、酱油、糖、姜等调料炖制而成，色泽红艳似烤鸭，鸭肉瘦而不柴，猪蹄膀劲道而有嚼头，味道鲜美，有滋补养身的功效。用料麻鸭一只猪...
- 10927
![延边特色美食【温面]( "延边特色美食【温面")
- 浓郁的汤汁香辣～而不腻喜欢吃一口面再喝一口汤尤其是酒后不愿意吃饭一碗温面解决一切没有野苏子的温面是没有灵活的～用料玉米面200克牛肉100克胡萝卜1/3根青椒1/2个洋葱1/8个韩式辣酱1勺味极鲜2勺大蒜2瓣野苏子叶适量熟芝麻（白）适量香菜适量牛肉粉适量延边特色美食【温面】没...
- 30931
![内蒙特色美食——稍美的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色美食——稍美做法]( "内蒙特色美食——稍美的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色美食——稍美做法")
- 作为一名土生土长的内蒙人，从外出求学到后来远嫁他乡，时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后，虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法，自己动手制作，但因为南北方食材略有差异，味道始终不如意。久而久之，最期盼的就是放假回到家中，品尝妈妈做的各种家乡菜肴，这是我最喜欢的味...
- 23442
![春天限定的江浙特色美食「老鸭馄饨煲」的做法步骤及图解,美味正宗的春天限定的江浙特色美食「老鸭馄饨煲」做法]( "春天限定的江浙特色美食「老鸭馄饨煲」的做法步骤及图解,美味正宗的春天限定的江浙特色美食「老鸭馄饨煲」做法")
- 我称之为春天限定是因为荠菜和春笋的季节性很短暂，而这两种新鲜食材又特别提鲜，我不想用其他去取代。这是一道馄饨与老鸭煲结合的菜式，也是嘉善古镇西塘的特色美食。老鸭经砂锅慢炖2小时，熬得汤头醇鲜，馄饨包的胖乎大个儿，投入汤里吸饱了汤汁，汤鲜料足！摆盘是按位上的单人份，当然...
- 21895
![鸭血米粉也是温州特色美食（猪脏粉）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭血米粉也是温州特色美食（猪脏粉）做法]( "鸭血米粉也是温州特色美食（猪脏粉）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭血米粉也是温州特色美食（猪脏粉）做法")
- 从小爱吃温州特色美食简单容易做我没拍下步骤，用料猪肠150克鸭血半个米粉两块料酒2勺卤水另加盐少许生抽1勺卤水另加蒜苗1根李锦记黄豆酱1勺白胡椒30克姜3片蒜片3粒冰糖5小粒用来卤小米椒1个白糖调味勺半勺鸭血米粉也是温州特色美食（猪脏粉）的做法顺便把卤水猪肠写上步骤1、...
- 21480
烹调屋
