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发酵面团四喜卷的做法食谱

简单易学的发酵面团-四喜卷美食做法

  • 发酵面团-四喜卷

  • #在家不下厨的厨师不是好厨师#横竖都是个卷比如葱油花卷、蝴蝶卷卷毛还有我最爱的卷福不知卷福是否吃过大China的花卷没有的话一定要品尝一二即然最近做了卷索性卷卷完把能卷的都卷进来那么喜庆的四喜来一起卷啦……关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看，里面有详...
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面团的发酵的做法和图解 好吃的面团的发酵家常做法

  • 面团的发酵

  • 记录一下，方便查阅！转载至(幸福de眼泪)用料面克酵母克水面团的发酵的做法这里介绍了四种发酵方法，常温发酵、微波炉发酵、泡沫箱发酵、面包机发酵，还可以放到蒸锅里发酵，放到烤箱里发酵，还有暖气，电热毯、冰箱冷藏发酵都可以。不管用哪种发酵方法，请各位一定要记住，面团的第一次发...
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厨师机发酵面团之甜面团的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机发酵面团之甜面团做法

  • 厨师机发酵面团之甜面团

  • 用料A原料高筋面粉250克奶粉7克细砂糖40克耐高糖酵母5克面包改良剂1克B原料鸡蛋25克（半个）水（牛奶）125克（150克）C原料黄油25克盐3克厨师机发酵面团之甜面团的做法1、将A原料（高筋粉、奶粉、砂糖、酵母、面包改良剂）放入和面机慢速搅拌均匀。2、加入B原料（鸡蛋和水）。3、低速搅拌均...
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面团发酵的详细做法大全,简单又营养的面团发酵做法

  • 面团发酵

  • 这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分分钟。...
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发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵的做法步骤及图解,美味正宗的发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵做法

  • 发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵

  • 做发酵很困难吗？给他一点温度、阳光、还有爱。关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋美玫面粉200克酵母3克糖15克奶粉10克清水100克左右🈚️铝泡打粉2克发酵面团-手揉小馒头一次性阳光发酵的做法备料：把面粉奶粉泡打粉一起过筛、...
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寿司四喜卷的做法和图解 好吃的寿司四喜卷家常做法

  • 寿司四喜卷

  • 这款花样寿司卷，造型独特，有别于传统寿司的模样。可以为我们的餐桌平添些许别样的美感哦用料寿司饭厚蛋烧海苔寿司醋自制方法盐糖白醋比例1；3；10寿司四喜卷的做法取半张海苔平铺竹帘上海苔上平铺一层米饭将这半张，卷成细卷另取一整张海苔，平铺上米饭将步骤三的细卷，放置在步骤三...
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发酵面团(levain levure)的做法步骤及图解,美味正宗的发酵面团(levain levure)做法

  • 发酵面团(levain levure)

  • 参考自蓝带面包制作教程，制作面团时候加入发酵面团不仅能加速发酵，增强面筋弹性，还能使面包风味更佳，增加保质期，可以在前一天做好发酵面团，也可以使用之前制作面包时保存的面团代替。本方子可以做207g发酵面团，请按比例自行调整用量用料高筋面粉125g水80ml鲜酵母（干酵母请减半）0....
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Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法做法

  • Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法

  • 用料00面粉500g盐1tsp,大概是5-6克酵母7g水325mlPizza面团，一次发酵法和过夜发酵法的做法酵母溶化在温水中，和面粉盐混合，揉成光滑面团，黏手的话可以用些手粉，面案上也要撒些粉分四份，每份约200g。折叠法滚圆撒上semolinaflour或者涂油防粘，分装入四个圆形玻璃缸中。保鲜膜喷油，...
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发酵面团---快手花卷的做法步骤及图解,美味正宗的发酵面团---快手花卷做法

  • 发酵面团---快手花卷

  • 在家不下厨的厨师不是好厨师！关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋面粉200g酵母3克水100克白糖15克发酵面团---快手花卷的做法和面大法！揉透后静置10分钟！卷卷卷、切切切。擀薄、抹油、卷起！发酵半小时！吃吃吃。蒸熟10分钟！...
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发酵面团-桂花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的发酵面团-桂花馒头做法

  • 发酵面团-桂花馒头

  • 入秋时，每每走在小区的路上，迎面而来的风已经带着凉意。而最让人欣喜的是在凉风中总会伴随着一股淡淡的桂花香，空气中的花香忽远忽近。停下脚步，想顺着花香找寻那棵自带芬芳的桂花树，却总是不得见。可能是桂花太小，花香太浓，让人不经意忽略这小小的花朵中原来蕴藏了如此浓郁的花...
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面团发酵的做法和图解 好吃的面团发酵家常做法

  • 面团发酵

  • 500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母15g/3g水180g/35g面粉100g/35g面团发酵的做法1.天气热时，将15g酵母放入适量水中，静置10-...
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发酵面团-萝卜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的发酵面团-萝卜馒头做法

  • 发酵面团-萝卜馒头

  • 冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有小人参之称，是冬季养生的佳品。冬季是萝卜的季节，还记得小时候爷爷在后山种了萝卜，小姑姑直接洗了萝卜就生吃。当时小小的我感到了惊奇。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也...
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无发酵功能的烤箱如何发酵面团的做法步骤及图解,美味正宗的无发酵功能的烤箱如何发酵面团做法

  • 无发酵功能的烤箱如何发酵面团

  • 南方的冬天没有公共供暖，室温比较低，烤箱不带发酵功能，该怎么办？放轻松，只需要一碗热水，无发酵功能的烤箱一样搞定你需要的一发二发，冬天照样玩面团。用料热水一碗无发酵功能的烤箱如何发酵面团的做法具体的方法步骤如下：1、将烤箱的上下管打到180度，进行预热，预热两三分钟即可。2...
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黄金四喜卷的做法和图解 好吃的黄金四喜卷家常做法

  • 黄金四喜卷

  • 用料南瓜泥280g面粉300g酵母2g黄金四喜卷的做法南瓜蒸成泥，放置稍凉时加入酵母，融化，加面粉揉匀，发酵至两倍大挤出空气，揉匀，团成团擀成厚约0.5cm的片刷一层薄油，两边向中间卷起切成约4cm左右的段两段合并，发酵20分钟，凉水入锅，中火20分钟，关火焖2分钟即可小贴士南瓜最好用微波炉打，...
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面团发酵翻面擀卷松弛整形好吃的烹饪方法 面团发酵翻面擀卷松弛整形的地道做法和步骤

  • 面团发酵翻面擀卷松弛整形

  • 面团一发30分钟开始翻面视频方法。然后继续发酵看状态。两个吐司的量用料酵母500克鸡蛋1个奶粉20克水260克糖40克盐6克酵母6克黄油50克面团发酵翻面擀卷松弛整形的做法发酵30分钟倒出面团翻面面团翻面上下折叠左右折叠。翻过来放发酵盒继续发酵看状态手指蘸面粉戳孔不回...
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萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法

  • 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

  • 对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很惊艳哒！😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液（一个鸡...
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简单易学的发酵面团-蝴蝶卷美食做法

  • 发酵面团-蝴蝶卷

  • #在家不下厨的厨师不是好厨师#头露开始捣腾面粉了、新学期温州厨友社组织了新活动于是乎在想做啥品种好春天即将到来想想也该是让我的面粉也过一次春天了！春天万物复苏之时虫鸣鸟悦百花齐放那就来一场约定待到花开时你我共赴一场美好…关于揉面的几种方式和调制注意_4g点...
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发酵面团的做法和图解 好吃的发酵面团家常做法

  • 发酵面团

  • 面包有很多种面，各有不同的名字，鲁邦种、波兰种、海绵种、中种、汤种………，根据自己想做面包种类来决定使用，这种发酵面团是法式面包常用的种面，几乎所有的面包都会放，但必须提前一天制作，然后放冰箱一夜低温长时间发酵，如此加入面包內制作，可增加面包风味。用料高筋面粉500克水3...
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简单易学的发酵面团-银丝卷美食做法

  • 发酵面团-银丝卷

  • #头露#教你做点心。一般人做馒头只是刀切馒头、但是其实只要你学会了创新！也可以把你精湛的刀法用在馒头上！这样会让你的基本功、展现的淋漓尽致！银丝卷：听你名字就知道必须切出丝状是基础！下面就来看看如何呈现、不会的童鞋先回去暗推刀法！余不一一，请看步骤图。关于揉面的几种...
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🤔惊喜肉松面包棒（拯救未发酵的高筋面团）的做法步骤及图解,美味正宗的🤔惊喜肉松面包棒（拯救未发酵的高筋面团）做法

  • 🤔惊喜肉松面包棒（拯救未发酵的高筋面团）

  • 不明原因的没发酵，冷静的思考后创作出这款面包棒，非常惊喜！宝宝爱吃得停不下来😜现在反思应该有点像小布利～外脆内软，香喷喷的长条的造型，太讨喜了～薄薄一层又一层的肉松，口感非常丰富！用料面粉克牛奶克盐克糖克蜂蜜20克奶酪60克鸡蛋1个亚麻籽🤔惊喜肉松面包棒（拯救未发酵的高筋面...
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发面（快速发酵面团）的做法步骤及图解,美味正宗的发面（快速发酵面团）做法

  • 发面（快速发酵面团）

  • 发面很容易，时间不够，烤箱来凑，Comeon!用料面粉3碗酵母一勺白糖适量水适量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下图有对比，方便没有量杯和称的同志发面（快速发酵面团）的做法量杯和饭碗的对比量勺和瓷勺的对比材料倒入一个容器中慢慢倒水，倒水用筷子搅拌，倒水搅拌…直至成絮状，没有干面...
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发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）做法

  • 发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）

  • 侄女爱吃肯德基的，最近爱上烘培，想着尝试着做，没面包机，和面机，完全人工，今天天气温度20-30℃，为何这里要写温度呢，因为要室温发酵。网上又很多版本，目前自己先试了一种，家人吃了说不错，所以写成方子，仅供参考。用料低筋面粉170克鸡蛋1个50g酵母2g牛奶50克黄油30克盐1克白砂糖（根据个...
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发酵面团（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的发酵面团（面包机）做法

  • 发酵面团（面包机）

  • 配方自留，怕自己忘记，这次做的包子发酵很成功。用料面粉500克酵母5克（面粉100：1）糖15克温水250克（面粉一半量）发酵面团（面包机）的做法温水250和糖15克混合放入面包机，再加面粉500克。面粉中间留个洞加入一半酵母，剩余酵母倒在四个角，开始发酵面团功能，需要1小时24分钟，期间观察搅拌情况...
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面包团（发酵面包）的做法步骤及图解,美味正宗的面包团（发酵面包）做法

  • 面包团（发酵面包）

  • 超简单的发酵面包团，又软又好吃。用料高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个黄油60克酵母7克水200克盐适量面包团（发酵面包）的做法1.按量称好2.将高筋面粉开窝，将糖和酵母、盐、鸡蛋放在中间。3.加水开始揉搓。（往后手没空，就没拍图）4.揉成面团，加入黄油继续揉搓，揉成面团至光滑起筋膜。（光...
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团圆四喜丸子的详细做法大全,简单又营养的团圆四喜丸子做法

  • 团圆四喜丸子

  • #罐头小厨#团圆四喜丸子！四喜丸子家宴必备，福禄寿喜咸香味美，过年做出来，好吃更喜庆，据说吃到的人都会得到满满的幸福！用料猪肉馅莲藕碎100g鸡蛋1个淀粉1勺胡椒粉1勺葱姜蒜末适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量团圆四喜丸子的做法在肉馅中加入：（1）鸡蛋1个、食盐适量（2）胡椒粉1勺、...
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