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全麦打结餐包的做法食谱

简单易学的全麦打结餐包美食做法

  • 全麦打结餐包

  • 早餐要丰富，杂粮要跟上，健康又美味！黑麦面包来打卡，给孩子吃就真本实料，用鸡蛋和牛奶代替水，口感也更好。用料高筋面粉500克鸡蛋6个牛奶130克糖50克酵母5克黄油30克黑全麦120克黑芝麻适量蛋黄液2个全麦打结餐包的做法所有材料加入面包机，揉面30分钟。自然发酵两倍大。分成16份。...
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全麦餐包/全麦汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的全麦餐包/全麦汉堡胚做法

  • 全麦餐包/全麦汉堡胚

  • 用料1.鸡蛋1个2.牛奶170克3.细砂糖10克4.全麦粉285克5.盐2克6.黄油14克7.酵母3克全麦餐包/全麦汉堡胚的做法1-5食材按顺序加入面包机中，揉10分钟，再加入黄油，继续揉10分钟，最后加入酵母，继续揉20分钟，然后拿出来称重分成9个加入自己喜欢的馅料，我有几个加了肉松，有几个没加，做汉堡...
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王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结 无需发酵的做法步骤及图解,美味正宗的王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结 无需发酵做法

  • 王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结 无需发酵

  • 用料全麦粉（王后粗颗粒）300克农家黑全麦粉200克冰水（300+15）315克酵母5克烘培碱10克水（碱水用）250克王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结无需发酵的做法王后粗颗粒全麦非常多麦麸水融化酵母然后把冰水冰水冰水酵母面粉盐全都搅拌然后揉面不需要出膜三光就好分成球（我是5...
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葱香全麦脆皮肠仔小餐包+莲蓉全麦小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的葱香全麦脆皮肠仔小餐包+莲蓉全麦小餐包做法

  • 葱香全麦脆皮肠仔小餐包+莲蓉全麦小餐包

  • 用一颗爱美食的心去捕抓生活的点滴，把各种普通的食材汇聚在一起，就做成了美味的餐包，今天终于下定决心来制作，话不多说，看步骤！用料耐高糖酵母粉5克总统牌黄油30克细砂糖20克维他奶（麦香味）150克鸡蛋一枚新良日式面包粉250克盐3克新良黑全麦面包粉50克红葱头3个白芝麻15克海苔肉...
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全麦早餐包的做法和图解 好吃的全麦早餐包家常做法

  • 全麦早餐包

  • 本配方可做6个早餐包。用料高筋面粉130克全麦面粉110黄油40克酵母5克牛奶60克蜂蜜40克鸡蛋2个盐1克全麦早餐包的做法将黄油室温软化后，隔水加温融化至液态。牛奶稍作加温，鸡蛋打成蛋液。将温牛奶、酵母、蜂蜜搅拌混合，激活酵母。依次加入高筋面粉、全麦面粉、盐和蛋液（留少许...
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无糖紫薯蝴蝶结全麦包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖紫薯蝴蝶结全麦包做法

  • 无糖紫薯蝴蝶结全麦包

  • 随便做的，但出来效果很好吃，记录一下，怕自己忘记。我控糖，做了无糖紫薯馅我自己和我女儿。2岁内的饮食都不加糖。家里人口少，这方子是三个包的量。有两个是加糖加油包豆沙是给我老公的，他嗜甜如命。用料高筋面粉40克全麦面粉35克鸡蛋3份1个鲜酵母6克牛奶37.5克榄槛油5克生紫薯8...
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全麦熔岩餐包的详细做法大全,简单又营养的全麦熔岩餐包做法

  • 全麦熔岩餐包

  • 这些材料最终是大约70克一个面团，15只餐包。用料高筋面粉380克全麦粉45克老面100克全麦天然酵母150克水205克水粉比62%盐8克糖15克奶粉30克黄油20克全麦熔岩餐包的做法前一天晚上制作老面80%的水粉比例，同时观察全麦酵母的活跃情况，至少喂一次，第2天早上再喂一次，将45克全麦粉...
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番茄全麦餐包 70%全麦直接法 西红柿全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的番茄全麦餐包 70%全麦直接法 西红柿全麦面包做法

  • 番茄全麦餐包 70%全麦直接法 西红柿全麦面包

  • 将鲜番茄去皮后切碎成泥与全麦粉混合，可以揉出一种粉嫩嫩还略带橘色的面团。颜色很美，餐包外皮全麦感很浓郁。面包是那种入口松软并回甘的口感，空口吃就非常不错啦，我还做了一个小汉堡。用的小肉饼＋番茄片+煮鸡蛋，早餐一百昏~~配方用的是小方型的模具，边长大约7*7*4cm.这个尺寸...
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全麦小餐包的详细做法大全,简单又营养的全麦小餐包做法

  • 全麦小餐包

  • 时间：约220-240分钟难度：有点挑战🖖份量：9个用料全麦面粉270g快熟燕麦片40g牛奶160g干酵母4g盐2g全麦小餐包的做法全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶，用筷子搅拌到看不到液体，然后盖上保鲜膜，静置2个小时以上，让全麦粉和燕麦片吸水。也可以静置过夜。在静置好的面里加入盐和酵母...
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健康版全麦小餐包 打蛋器版的做法步骤及图解,美味正宗的健康版全麦小餐包 打蛋器版做法

  • 健康版全麦小餐包 打蛋器版

  • 我做的比较简单，过程也写的好不好，方便大家抓重点。用料高筋面粉200克全麦粉100克牛奶150克鸡蛋1个盐2克细砂糖40克奶粉20克黄油25克酵母5克健康版全麦小餐包打蛋器版的做法我用的打蛋器的搅面棒，先出了黄油和盐，揉到一起，使劲摔它！我每次摔它一百下，就当出气！然后打蛋器10分钟后...
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全麦代餐包的做法和图解 好吃的全麦代餐包家常做法

  • 全麦代餐包

  • 五月不减肥，一年徒伤悲用料蜂蜜适量全麦适量全麦代餐包的做法全麦低糖低脂代餐包...
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减肥全麦碱水普雷结面包的做法步骤及图解,美味正宗的减肥全麦碱水普雷结面包做法

  • 减肥全麦碱水普雷结面包

  • 超级爱吃碱水面包嚼起来韧韧的吃起来咸咸的而且不会像吐司那样需要放黄油和白糖揉出手套膜之类的麻烦这个面包很健康下次全部用全麦粉试试你有什么粗粮面粉都可以放还可以放黑芝麻粉紫苏粉亚麻籽粉之类的用料高筋粉350g全麦粉100克小麦胚芽50克盐10克水275克酵母粉3g浸泡...
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天然酵母之全麦面包结的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母之全麦面包结做法

  • 天然酵母之全麦面包结

  • 配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第64页。天然酵母和老面的制作请点这里书中原名是叫全麦面包卷，可是我觉得这个叫面包结更贴切。全麦粉加蜂蜜的搭配让面包加倍松软，滋味香甜。因为加了蜂蜜所以一岁以下的小宝贝请不要喂食，有过敏的风险。给小宝贝吃请把蜂蜜改成15克...
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全麦芋泥餐包的详细做法大全,简单又营养的全麦芋泥餐包做法

  • 全麦芋泥餐包

  • 最近我在减肥，其实也没瘦一斤，就是饮食上稍微注意一些，吃点低脂的，少吃精米精面，多吃些粗粮。所以这星期做了这个全麦芋泥餐包。大家都知道全麦粉放多了口感会比较粗，这回我想了个招，配方我用的是一半全麦粉，一半高筋面粉，我把全麦粉都用开水给烫了，还加了一些可以让全麦保湿的酸奶...
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无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦碱水结（碱水面包）做法

  • 无糖全麦碱水结（碱水面包）

  • 自用记录用料全麦面粉200克冰水110克酵母2克盐3-4克椰子油（黄油）5克碱水烘焙碱10克水250克无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉后开高速（3-4档）揉成一个光滑的面团，大概16分钟。将面团平均分割成5个小面团，每个大概62克，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟...
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全麦豆沙餐包的详细做法大全,简单又营养的全麦豆沙餐包做法

  • 全麦豆沙餐包

  • 记得刚上班那会儿每个周四超市面包日我都会买面包去，特别爱吃豆沙面包，自从自己会做面包已经好几年没有买过了，因为吃过没有添加剂的面包你就再也不会去买了，味道不一样的✌这款面包加了30%全麦粉，不需要揉出薄膜，依旧很松软。用料面包粉230克全麦面包粉70克牛奶155克全蛋液45...
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全麦低脂餐包🍞经验总结的做法步骤及图解,美味正宗的全麦低脂餐包🍞经验总结做法

  • 全麦低脂餐包🍞经验总结

  • 无碳水不开心的人，减脂期间吃，会感觉负担小些。但目前作为初级烘培选手，所以难免会失败。这款🍞最大的问题是不易发酵。很可能发了1.5小时后，还是扁扁的，烤制后全无松软口感可言。所以我我决定用这个方子记录下📝下些许经验～【失敗原因】1、黑麦面粉含量过高，黑麦面与全麦面相似...
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黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）做法

  • 黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）

  • 捧出来的时候我差点没想一头栽进去。啤酒的香味和小麦香味，综合苏打粉特有的味道，麦香味道太浓了。为什么选用黑啤？黄啤可以吗？我们先了解一下。首先，黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒.黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽...
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无油无糖全麦碱水结/包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦碱水结/包做法

  • 无油无糖全麦碱水结/包

  • 用料全麦面粉250黑麦粉50克水160克酵母4克盐3克烘焙碱6克温水180克无油无糖全麦碱水结/包的做法除了碱水部分其他材料混合成团放入冰箱我是前一天晚上放冰箱冷藏一夜家里巧克力太多每个都包了巧克力包了巧克力爆浆了😂可以自己包任何馅进去巧克力爆浆我不喜欢太细感觉这...
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基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法的做法步骤及图解,美味正宗的基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法做法

  • 基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法

  • 不要烤箱、不要模具、不要发酵箱也可以不要面包机的平底锅全麦餐包来啦！！！可以说是毫无门槛的全麦餐包，用了50%的T150全麦粉，口感也是大众都比较能接受的全麦比例。无糖低油（也可以无油）的餐包内心依旧蓬松柔软，面包外部沾满白芝麻，吃起来外皮香脆有嚼劲我使用的是一个直径20cm的...
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全麦小餐包的做法和图解 好吃的全麦小餐包家常做法

  • 全麦小餐包

  • 健身必备碳水，一步搞定，低脂无油无糖，无负担用料高筋面粉150克全麦粉80克酵母3克黑芝麻25克牛奶150克盐2克黄油（可有可无）适量克全麦小餐包的做法所有材料混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大发酵两倍大，拍面团排气，揉成小面团，放入烤箱二次发酵至两倍大后，面团再中间割一个深的口，筛高...
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全麦餐包的做法和图解 好吃的全麦餐包家常做法

  • 全麦餐包

  • 晚餐做了6个餐包。用料金象高筋面粉200克全麦粉100克干酵母3克牛奶170克糖50克盐3克黄油20克全麦餐包的做法混合黄油外的所有材料，厨师师搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段。注意面温，揉好面团温度最好在28度以下。面团滚圆发酵至3.4倍大，环境温度22度左右大约1个半小...
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100%全麦亚麻籽餐包的正确打开方式的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦亚麻籽餐包的正确打开方式做法

  • 100%全麦亚麻籽餐包的正确打开方式

  • 会享受的人绝对不会就白吃面包和牛奶用料100%全麦亚麻籽餐包4个鸡蛋培根鸡胸香肠番茄生菜100%全麦亚麻籽餐包的正确打开方式的做法延着割口切开不要切到底夹上一片生菜少许炒鸡蛋再放半根香肠🌚🌚🌚对半切开放上一片生菜一片番茄一点培根片少许炒鸡蛋盖上面包变身小汉堡...
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全麦普雷结的做法和图解 好吃的全麦普雷结家常做法

  • 全麦普雷结

  • 刷脂好物用料高筋面粉480克黑全麦粉100克低粉50克全麦老面100克盐10克黄油12克奶粉26克水380鲜酵母15克碱40克水1000克老面:50高粉50全麦，水60酵母0.5，冷藏12小时全麦普雷结的做法打面完成直接分割60克一个面团，滚圆冷藏松弛二十分钟，这款面团不需要出手套膜，破洞有锯齿面团有...
  • 19291
全麦红枣餐包、全麦蛋黄餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红枣餐包、全麦蛋黄餐包做法

  • 全麦红枣餐包、全麦蛋黄餐包

  • 用料全麦面粉300克酵母5克红枣8颗燕麦50克全麦红枣餐包、全麦蛋黄餐包的做法把全麦面粉和燕麦搅拌酵母温水化开，发酵5分钟用发酵水慢慢倒入面粉中搅拌要少量多次，搜的合在一起就发酵，大约四十分钟，发酵到四十分钟，两倍大，手指按压不会迅速回弹加入馅料，烤箱做了两种，一种蛋黄的一...
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