（配有熬制时间滴）咖啡海盐杏仁太妃糖

香脆可口不甜腻的咖啡海盐味杏仁太妃糖味道棒棒哒😜，往年都是网购或者去超市购买，今年学着做，自己做滴健康卫生放心，记录分享

用料  

（配有熬制时间滴）咖啡海盐杏仁太妃糖的做法  

1. 材料

2. 咖啡

3. 奶油250克，冰糖粉180克，蜂蜜12克，麦芽糖90克，咖啡粉6克，秤入不沾锅搅拌匀，电陶炉500瓦熬制糖没化的时候，尽量不搅拌避免起砂，一直关注，小心烫伤

4. 起大泡了，小心的搅拌，架上温度计

5. 熬制到117度（需要18分钟）没有温度计请看状态，加入海盐和黄油，熬制到150度（需要20分钟），加入保温的杏仁（我把熟杏仁放在暖气片上烤了1小时），尽快拌匀

6. 尽快放进不沾烤盘整形

7. 趁热用锋利的菜刀切，凉了会切碎

小贴士

一定要用海盐，如果没有盐量2克