简单中式肉酱意面(家庭版)
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😄新买了一袋空心粉,这家空心粉,口感特别筋道,还会继续回购,有嚼劲,之前在别的店铺上买都是那种软趴趴的,这次买到了,口感筋道又入味
今天就来教大家家庭版中式意面
如何做法
我用了一个鸡蛋做配料,不喜欢鸡蛋的可以放,比如说牛肉丸,丸子类,蔬菜类,午餐肉等等都可以哦😎
用料
意面 | 一人份 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋/等配料 | 1个 |
肉末 | 适量 |
盐,黑胡椒粉 | 1勺半 |
油 | 少量 |
简单中式肉酱意面(家庭版)的做法
先把配料炒一下,炒熟一个鸡蛋
煮锅开水,滴入几滴食用油,放一勺盐
再放入意面开始煮
(为的是更有筋道更好吃)
🌟前一分钟用筷子搅匀,防止粘连
后面就不用管了,大火,约六分钟,就可以关火了配料切好,肉末肉丁都可以,西红柿尽量切小一点,以便等会儿熬汁
锅里倒少量油,放入肉末,翻炒均匀后放入西红柿丁,开始炒
翻炒一下后加一勺盐,这样西红柿就可以迅速熬出汁来
尽量用锅铲把西红柿剁碎,就可以熬出汁来了加一点水,要看到汤汁即可
🌟放入刚刚煮的意面,翻炒均匀,放入盐,黑胡椒粉,快速翻炒均匀
再放入刚刚炒的鸡蛋等等铁子们需要的配料,如牛肉丸等等😎瞅瞅黑胡椒粉,加入黑胡椒粉会更好吃🙈
这个时候水如果少了的话,加一点点哦,别糊锅汤汁浓稠的中式意面就完成了,铁子们开吃😎
小贴士
炒意面不用太多水,少量就行,只要能看到裹汤汁就可以
煮意面的时候,这个时间可以自己调控,只要他变大变粗就可以了
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