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有嚼劲的卤猪蹄的做法食谱

简单易学的有嚼劲的卤猪蹄美食做法

  • 有嚼劲的卤猪蹄

  • 以前觉得炖猪蹄是一个非常大的工程，从来没有尝试，但是墨尔本的下馆子太贵了，偷学了室友的阿姨的方子，在这里📝记录一下。P.S.用这个方子做猪蹄最好可以提前一天处理好猪蹄，腌制过夜第二天做～腌的越入味越好～用料猪蹄看着办香料包什么牌子的都可以，也可以自己配各种香料料酒适量，可...
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超有嚼劲的猪蹄，秘密就在最后一步的做法步骤及图解,美味正宗的超有嚼劲的猪蹄，秘密就在最后一步做法

  • 超有嚼劲的猪蹄，秘密就在最后一步

  • 喜欢猪蹄的小伙伴们在吗？怎么能让猪蹄更Q弹更有嚼劲，其实很简单，秘密就在最后一步用料猪蹄2只卤肉材料卤料包1包葱姜蒜几块料酒2勺老抽生抽各2勺盐10克冰糖20克烧烤配料洋葱1小块蜂蜜水1勺辣椒粉适量孜然粉适量超有嚼劲的猪蹄，秘密就在最后一步的做法猪蹄2个，每个剁成4块，特地...
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青团 软糯有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的青团 软糯有嚼劲做法

  • 青团 软糯有嚼劲

  • 每年清明节前后都会吃的点心就是青团了，其实我们南方不叫青团，叫艾饼，又叫艾糍，田艾饼，艾草有温经、去湿、散寒、消炎、平喘、止咳等作用。做法有很多种，馅儿也有多样化，例如：红豆沙馅、花生芝麻馅、花生椰丝馅、芝麻、花生汤圆馅、咸蛋肉松馅，还有咸的馅……这是我比较喜欢的做法...
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湖南特色卤猪尾 香辣有嚼劲 解馋下酒好吃的烹饪方法 湖南特色卤猪尾 香辣有嚼劲 解馋下酒的地道做法和步骤

  • 湖南特色卤猪尾 香辣有嚼劲 解馋下酒

  • 不知道大家都吃过猪尾巴没有？猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，只要做好了，口感是不输猪蹄的。我老爸从市场上买了几根猪尾巴回来，今天把它卤一下，然后加辣椒粉孜然粉和姜蒜一起拌着吃，香辣入味，很下酒用料桂皮、八角、香叶、姜片、葱结适量蒜蓉孜然粉姜末白胡椒粉适量盐生抽适...
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又香又有嚼劲的卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的又香又有嚼劲的卤牛肉做法

  • 又香又有嚼劲的卤牛肉

  • 做了很多次的卤牛肉，看过很多方子，总结出来的，基本不会失败的方子，写的很仔细了，如果有疑问可以咨询哦用料牛腱1500克生抽3勺白酒3勺老抽2勺盐适量麻油2勺香料八角2个甘草5片干辣椒3个花椒一小把桂皮适量姜一块葱一把丁香一小撮山柰5片草果2个陈皮1片小茴香一撮白蔻一撮香叶4...
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有嚼劲的凉皮的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的凉皮做法

  • 有嚼劲的凉皮

  • 用料高筋面粉或小麦面粉水酵母黄瓜胡萝卜香菜食用油醋酱油料酒有嚼劲的凉皮的做法面粉加水搓成面团，常温下醒半个小时面团中加入水，在水中慢慢搓洗面团。将洗干净的面团水用筛子过滤，静置1个小时。看到明显分层后，将上面一层的水倒掉，下面一层的面浆搅拌均匀。这个是面粉洗出...
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酱猪肘子的做法,Q弹有嚼劲好吃的烹饪方法 酱猪肘子的做法,Q弹有嚼劲的地道做法和步骤

  • 酱猪肘子的做法,Q弹有嚼劲

  • 今天在市场上看到一个特别大的猪肘子,好久没有吃猪肘子了,就买回来了,回家来做个酱猪肘子.由于这个猪肘子太大了,决定让老板一分为二做一半,另一半下次吃用料猪肘子半个生姜片3片糖2勺八角2个桂皮1个葱1小把料酒适量生抽适量老抽适量辣椒末适量花生油适量盐适量芝麻油适...
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有嚼劲的素“鲍鱼"的做法步骤及图解,美味正宗的有嚼劲的素“鲍鱼"做法

  • 有嚼劲的素“鲍鱼"

  • 普通香菇的华丽变身！用料香菇15个盐适量生抽30ml老抽1勺耗油2勺淀粉2勺水适量油30mⅠ蒜5瓣葱1根有嚼劲的素“鲍鱼"的做法将香菇洗净，去蒂用小刀切十字，不要把边切断，放入锅中焯水（加少许盐）锅中放油烧热，将焯过水的香菇煎至两面金黄！放入蒜沫爆香！加生抽，老抽，耗油，淀粉加入调匀，...
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「有嚼劲的」盐焗虾的做法步骤及图解,美味正宗的「有嚼劲的」盐焗虾做法

  • 【有嚼劲的】盐焗虾

  • 咱们直入主题，请看下图：用料粗盐一大把虾🦐适量生姜适量细盐少量料酒适量【有嚼劲的】盐焗虾的做法冷水中放入虾，倒入料酒、少许细盐，生姜煮沸，为了去腥且入咸味，这里不要太多盐，因为之后盐焗的时候还会加很多盐；捞出焯水后的虾，烤盘中铺上锡纸，将虾放在锡纸上；放入小烤箱预热后，设定...
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香糯有嚼劲卤猪脚（厨房新手轻松get）的做法步骤及图解,美味正宗的香糯有嚼劲卤猪脚（厨房新手轻松get）做法

  • 香糯有嚼劲卤猪脚（厨房新手轻松get）

  • 卤猪脚，很多人都愁一个问题，买瘦的，感觉吃起来柴又粘牙缝，买肥的又腻口，今天我跟大家分享这道配料简单，皮质软弹又不腻口的卤猪脚用料猪后腿一只干香菇若干蒜头四瓣盐，鸡粉，生抽适量老抽，孜然粉，蚝油适量香糯有嚼劲卤猪脚（厨房新手轻松get）的做法干香菇湿水清洗三遍，用过滤水泡发待用，...
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燕麦饭——颗颗有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦饭——颗颗有嚼劲做法

  • 燕麦饭——颗颗有嚼劲

  • 燕麦常常被作为主食来食用，其膳食纤维含量高、热量又很低，和大米一起食用，口感和营养都得到了互补，燕麦中富含的膳食纤维能有效清理肠道垃圾。用料大米100g燕麦米50g糙米20g燕麦饭——颗颗有嚼劲的做法将大米、糙米和燕麦放入碗中，淘洗两遍。淘洗干净的米，加入清水没过食材，浸泡...
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原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门做法

  • 原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门

  • 自己在家制作无添加无色素猪肉干，美味到停不下嘴。里面详细介绍了烘烤小窍门，让你烤肉干更得心应手。用料猪里脊肉2斤姜1小块蒜头8瓣盐、蚝油、蜂蜜各10克生抽60毫升料酒30毫升砂糖24克孜然粉6克胡椒粉6克老抽10到15毫升香油15克原味猪肉干干香有嚼劲的小窍门的做法里脊肉...
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有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤及图解,美味正宗的有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿做法

  • 有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿

  • 用料羊腿1只，约4斤腌料香料包1个盐3克孜然粉1勺糖3克白胡椒粉1勺朗姆酒2勺蚝油1勺酱油1勺葱2根配菜胡萝卜2根洋葱2个土豆2个生菜3片大蒜9瓣有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法羊腿洗净两面各划几刀，方便入味糖、盐、孜然粉、胡椒粉混合均匀两面均匀地抹上粉料，按摩约5分钟，方便...
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不油腻又有嚼劲的猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的不油腻又有嚼劲的猪蹄做法

  • 不油腻又有嚼劲的猪蹄

  • 一直很喜欢吃猪蹄，但是直接煲太腻了，还是先煮了再炒好吃，不油腻又有嚼劲！用料猪蹄600克香菇5朵油1勺姜3片蒜1片生抽1勺耗油1勺甜椒半个盐1勺不油腻又有嚼劲的猪蹄的做法锅里放冷水和猪蹄，水开两分钟后就把猪蹄倒出来用冷水清洗干净清洗干净后随便把比较大块的猪蹄皮和肉划几刀...
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超级有嚼劲的卤鸡杂的做法步骤及图解,美味正宗的超级有嚼劲的卤鸡杂做法

  • 超级有嚼劲的卤鸡杂

  • 用料鸡杂(这次我用了鸡肫和鸡心)生抽老抽盐料酒生姜茴香、桂皮、香叶超级有嚼劲的卤鸡杂的做法清洗鸡杂，去除鸡肫的筋膜，再加盐进行搓揉。冷水下锅焯水，水开后多滚两三分钟去除异味。锅内放油，下鸡杂油炸至微黄，油炸是为了更有嚼劲。加生抽，老抽，料酒，生姜，茴香，桂皮，香叶，加水没过鸡...
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有嚼劲的烤鸡的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的烤鸡做法

  • 有嚼劲的烤鸡

  • 脚骨折了，亲戚送来了好多可以煲汤的食材😂鸡就是其中之一！烤鸡是个耗时的耐心活，心急的就不要尝试了😊每个烤箱都有自己的温度，还是请各位看官自行调节。用料盐随意料酒随意黑胡椒粉随意味极鲜酱油随意海天耗油适量棉白糖适量葱2根姜片8片香菇随意蒜6瓣苹果1个🐔鸡1只五香粉...
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于太太有嚼劲的酱猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的于太太有嚼劲的酱猪蹄做法

  • 于太太有嚼劲的酱猪蹄

  • 我从小就爱啃带骨头的肉啊，筋啊之类。平时猪蹄还是炖汤为主，但那种吃几块容易腻。喜欢吃猪蹄，又喜欢有嚼劲的口感的话，不妨跟我一起做这道菜。晚上在家一边看电影一边啃猪蹄，也是别有一番滋味😂用料猪蹄2只啤酒1罐（500ml）冰糖1勺生抽半杯（一次性杯）老抽半杯（一次性杯）八角6个桂皮1块...
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卤猪耳朵（脆嚼劲简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪耳朵（脆嚼劲简易版）做法

  • 卤猪耳朵（脆嚼劲简易版）

  • 身在深圳，想念在乐清菜场的卤猪耳朵，脆脆的，香香的，钱大妈的猪耳朵味道远不及。于是自己卤了很多次，用电压力锅，总是很软，没有脆脆的味道，于是这次换了个锅。总算吃到想要的味道。用料猪耳朵半个姜5片蒜3瓣葱随意生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐2克白糖5克八角3个桂皮1小块卤猪耳朵（脆嚼...
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「百合花开」香、脆、有嚼劲——卤肉笋丁发面饼的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」香、脆、有嚼劲——卤肉笋丁发面饼做法

  • 【百合花开】香、脆、有嚼劲——卤肉笋丁发面饼

  • 定期打扫厨房，发现还有一包放了挺久的笋干。刚好家里有刚卤好的五花肉，再找点面粉出来，可以做几个卤肉笋丁饼，给早餐变变花样用料面粉175克【百合花开】香、脆、有嚼劲——卤肉笋丁发面饼的做法馅：笋干泡2小时以上，洗干净，切丁，炒熟。卤肉切丁，和笋丁一拌。发面：材料：面种：高粉50g、...
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不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄做法

  • 不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄

  • 懒人版卤猪蹄，爱吃猪蹄可学不会炒糖色的家人们，赶紧动手满足自己的味蕾吧😉用料猪蹄2斤半冰糖8块葱1根姜1块八角4个生抽2汤匙蚝油1汤匙料酒2汤匙老抽1汤匙盐适量干辣椒6个花生适量鹌鹑蛋15个不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的做法清水中加入葱+姜+1勺料酒煮开，放入清洗干净的猪...
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爽口有嚼劲的卤隔膜肉好吃的烹饪方法 爽口有嚼劲的卤隔膜肉的地道做法和步骤

  • 爽口有嚼劲的卤隔膜肉

  • 护心肉又叫隔膜肉，是猪横隔膜肌。外观看来模样不佳，但肉质细嫩又有嚼劲，用来煮汤、白切、卤水、烧烤都是各种美味。用料护心肉一斤半鸡蛋3个鹌鹑蛋约10个花椒适量香叶3片八角3个姜适量蒜5个葱两根酱油1碗老抽3汤匙白酒少许清水3碗干辣椒4个小米椒和蒜头做酱汁用2个和3个玉米...
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香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄做法

  • 香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄

  • 卤味，有些时候做不成功，就会调料味很重，所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄，绝对是非常惊艳！因为省去很多调味品，用香菜根来代替，香菜根，它是香菜味道最浓郁的地方，煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在一起，堪称一绝！【公主号：厨小花】，上百道减脂餐等你来！用料猪蹄1只姜4片蒜4瓣八角1颗小葱白...
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有嚼劲烧卖的做法和图解 好吃的有嚼劲烧卖家常做法

  • 有嚼劲烧卖

  • “欢喜”烧卖，像花儿一样🌸爸爸是个厨房好帮手，有空我就会和他一起动手做早点，晚上提前准备好，孩子不爱吃买的烧麦，里面放了很多胡椒粉或其他食材，​自己准备简单食材，带有嚼劲的糯米馅用料糯米500克胡萝卜1根盐4克生抽4勺蚝油3勺油50克五花肉300克有嚼劲烧卖的做法先把糯米提前...
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猪肉烩饭-QQ弹弹有嚼劲💯的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉烩饭-QQ弹弹有嚼劲💯做法

  • 猪肉烩饭-QQ弹弹有嚼劲💯

  • 不是炒饭，也不算真正意义上的烩饭，就当是一种融合吧😬，反正挺简单的～用料猪肉：里脊、梅花肉、腿肉…彩椒/胡萝卜1个生抽2勺蚝油1勺白糖1勺青蒜1根猪肉烩饭-QQ弹弹有嚼劲💯的做法猪肉随便切多少，和蔬菜一样都切成小块块。猪肉加入一小勺料酒和两片姜去腥。锅中倒油，加入葱或者青...
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Q弹有嚼劲的香辣啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹有嚼劲的香辣啤酒卤鹌鹑蛋做法

  • Q弹有嚼劲的香辣啤酒卤鹌鹑蛋

  • 一口一个超过瘾的香辣啤酒卤鹌鹑蛋，飘香四溢，Q弹有嚼劲，比乡巴佬都要好吃，好吃到转圈圈小卤蛋！用料鹌鹑蛋500克姜2片大葱2段独蒜1个香叶2片桂皮1块干辣椒3个花椒粉20粒豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺冰糖8克啤酒350毫升Q弹有嚼劲的香辣啤酒卤鹌鹑蛋的做法准备好需要的食材。...
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