烹调屋日式蔬菜炖肉
- 日式料理
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不知不觉就立冬已过，
天气有点干燥，气温也下降了。
做一份日式蔬菜炖肉，
汤底清甜，美味暖心🍲
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡腿 | 3只 |
| 五花肉 | 200克 |
| 酱油 | 一勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 味好美寿喜锅风味锅物底料 | 30克 |
| 盐，黑胡椒 | 适量 |
日式蔬菜炖肉的做法
准备好所需食材，鸡腿已提前冰箱腌制一夜。
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜洗净去皮切长条，白洋葱切大块，大葱斜切葱段
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
少许油入锅，小火煸香葱段
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入五花肉，煎出更多油脂
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
之后将腌制好的鸡腿入锅
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
洋葱，胡萝卜码放好，少许食盐调味
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅物底料30克和150毫升水拌匀
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再加生抽中火煮沸
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最小火焖煮35分钟即可。
![日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "日式蔬菜炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
因为用的珐琅锅所以火力只能用中小火，如果是其他锅请根据情况调整火力。
完成后多出来的高汤可以备份用做调料。
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