日式猪肉炖杂菜
- 日式料理
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现在是分开炒菜都嫌麻烦~
一个人两个人吃饭,不如就来个杂菜炖,营养丰富好下饭!!
用料
土猪肉片 | 100g |
红萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
蟹味菇 | 1包 |
生抽 | 2大勺 |
味淋 | 1勺 |
酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
黄油 | 20g左右 |
日式猪肉炖杂菜的做法
红萝卜土豆去皮切小粒,蟹味菇去根洗干净。
猪肉切片,用生抽,油,淀粉腌制。
锅烧热,融化黄油20g,炒匀红萝卜土豆粒。
加入生抽,味淋,酒煮15分钟左右,至土豆绵软。
放入蟹味菇煮5分钟。
放入猪肉片再一起煮10分钟即可。出锅前根据口味再加盐调味。
小贴士
**很下饭的大杂烩。用黄油比较香,也可以换成其他油脂。
**土豆红萝卜切小粒比较容易软,减少炖的时间。先蒸上饭,再来做这个菜,基本上和米饭一起熟,配个汤,就可以开饭啦!!
**可以根据自己锅的情况添加水份,我用铸铁锅,没有加水。
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