在家嘴馋小零食|黑椒炸鸡块🍗
- 日式料理
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疫情在家,什么外卖都无法点
但是又超想吃炸鸡块,不如自己动手做。
用料
琵琶腿 | 2只 |
黑胡椒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量克 |
蒜末 | 适量瓣 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量克 |
面包糠 | 适量克 |
在家嘴馋小零食|黑椒炸鸡块🍗的做法
鸡腿肉去骨,切成小块。
腌制:将鸡腿肉、蒜末、洋葱、蚝油、生抽、黑胡椒放到腌制盘中,抓匀后腌制2-3小时,时间越长越入味,我腌制了一夜。
过三关,将腌制好的鸡块裹面粉蘸蛋液上面包糠。
裹好粉以后是这个状态。
热油,中火,5-6成热之后可将鸡块放入油锅中。
翻面油炸至金黄。
最后出锅。
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