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by田螺姑娘的做法食谱

简单易学的by田螺姑娘美食做法

  • by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料肋排约600g，剁小冰糖60g陈醋45g香醋15g八角1颗老姜2-3片大葱2段老抽半瓷勺盐1茶匙by田螺姑娘的做法...
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滑蛋叉烧by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的滑蛋叉烧by田螺姑娘做法

  • 滑蛋叉烧by田螺姑娘

  • 这个做法当然也可以做出滑蛋虾仁、滑蛋牛肉和其他「滑蛋**」的菜式，四颗鸡蛋配8~10只大虾，蛋液刚刚好裹住虾球，也好吃。用料鸡蛋四枚叉烧一块一枚鸡蛋的大小无盐黄油10g盐半茶匙鱼露1/3瓷勺小葱2、3根滑蛋叉烧by田螺姑娘的做法材料图1.切叉烧把叉烧切成厚度为1~2mm左右的薄...
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蒜豉鸡by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的蒜豉鸡by田螺姑娘做法

  • 蒜豉鸡by田螺姑娘

  • 这次因为调味比较偏粤式，所以我用的是「阳江豆豉」，不建议用咸湿的那种豆豉来代替.我这次买的是细长型的红葱头，味道更香浓，没有的话可以用小的圆形红葱头代替，用4、5个就够了。如果还没有的话可以用紫洋葱代替，用小半个就够了。如果紫洋葱都没有……就揍你用料琵琶腿一只剁成...
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卤猪蹄 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪蹄 by田螺姑娘做法

  • 卤猪蹄 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料猪蹄2只大蒜1头八角2颗老姜5、6片冰糖15颗左右生抽1瓷勺老抽大半瓷勺料酒/台湾米酒300ml左右小葱20根左右香菜15根左右卤...
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姜辣鸡by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的姜辣鸡by田螺姑娘做法

  • 姜辣鸡by田螺姑娘

  • 用料普通三黄鸡一只大小大约是一斤二两不太辣的青椒品种（我用的是线椒）大约两根切片老姜一大块，切成姜片，大蒜四五瓣略拍碎辣椒酱一瓷勺不吃辣的人也可以不放青蒜两三根斜切成马耳朵形老抽一瓷勺，盐一茶匙姜辣鸡by田螺姑娘的做法材料图1.炖一锅鸡汤。买来的整只三黄鸡，放入凉水...
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杂粮饭 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮饭 by田螺姑娘做法

  • 杂粮饭 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料杂粮杂粮饭by田螺姑娘的做法小麦仁、黄米、高粱米、燕麦米、绿豆、扁豆、小米、荞麦米、红米，这类...
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姜辣鸡 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的姜辣鸡 by田螺姑娘做法

  • 姜辣鸡 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料三黄鸡一一只青椒两根老姜一大块大蒜四五瓣青蒜两三根老抽一瓷勺盐一茶匙姜辣鸡by田螺姑娘的做法原料：普通三黄鸡一只，基本...
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辣椒炒肉by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉by田螺姑娘做法

  • 辣椒炒肉by田螺姑娘

  • 好吃的辣椒炒肉，要做到：肉质软嫩有肉香；辣椒的香多过辣，没有生辣味不呛口；碗底有一层油汤，整个菜的辣椒味道、猪肉香气、汤汁的油润感都是融合起来的。用料螺丝辣椒一斤里脊肉三两左右可以用五花肉代替大蒜两瓣切蒜片老抽大概两汤匙一汤匙腌肉，一汤匙调味盐大概半汤匙，鸡精一小撮...
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黄鱼 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼 by田螺姑娘做法

  • 黄鱼 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料小个头的黄鱼3-4条生菜2两青蒜2根大蒜4、5瓣老姜5、6片盐1茶匙生抽半瓷勺蚝油半瓷勺黄豆酱1瓷勺黄鱼by田螺姑娘的做法原料...
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粉蒸排骨by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸排骨by田螺姑娘做法

  • 粉蒸排骨by田螺姑娘

  • 用料肋排一斤腌制肋排的调料老抽一瓷勺、腐乳汁半瓷勺、辣椒油一小勺大蒜两瓣切蒜末、老姜两片切姜末垫底的土豆或芋头或红薯任选一斤肋排配一个中等大小的土豆食用油大约一汤匙盐大约两茶匙打米粉的材料大米（电饭煲量杯）半杯、糯米半杯、花椒几颗、八角两瓣拌米粉的材料包...
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热拌肚丝by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的热拌肚丝by田螺姑娘做法

  • 热拌肚丝by田螺姑娘

  • 用料新鲜猪肚一只7两煮猪肚的香料老姜一块，八角一颗，桂皮一小块，香叶两片拌猪肚的配料1大蒜大约5、6瓣切碎成蒜末，老姜大约4、5片切姜末粗辣椒面适量盐一茶匙，白胡椒粉半茶匙，老抽半瓷勺拌猪肚的配料2大蒜约两瓣切碎成蒜末，小葱两三根切葱花，干的粗辣椒面适量榨香油的配料紫洋葱...
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汤咖喱 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的汤咖喱 by田螺姑娘做法

  • 汤咖喱 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料咖喱块2块芝士片1片煮好的白煮蛋1个根茎类蔬菜其他蔬菜牛肉汤/牛骨汤/鸡汤1L以上橄榄油1瓷勺盐半茶匙汤咖喱by田螺姑娘的...
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烤花菜by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的烤花菜by田螺姑娘做法

  • 烤花菜by田螺姑娘

  • 用料花菜半颗大约350g盐一茶匙孜然、辣椒面各一茶匙食用油一瓷勺烤花菜by田螺姑娘的做法1.预热烤箱烤箱预热到180度2.切花菜把花菜切成均匀的小朵，在清水里浸泡冲洗干净，沥干备用。切得均匀，它的火候就烤得均匀。3.加调料把花菜、盐、孜然、辣椒面和食用油一起放到保鲜袋里：...
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干煎大虾 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的干煎大虾 by田螺姑娘做法

  • 干煎大虾 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料新鲜大虾一斤老姜四五片台湾米酒或料酒小半碗，大约50~80ml蜂蜜/枫糖浆半瓷勺生抽半瓷勺鱼露半瓷勺干煎大虾by田螺姑娘的做...
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亲子汤 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的亲子汤 by田螺姑娘做法

  • 亲子汤 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料小鸡腿/鸡大腿2个/1个鸡蛋2个生抽1汤匙盐1茶匙白胡椒粉1撮小葱2根亲子汤by田螺姑娘的做法原料：小鸡腿2个，或鸡大腿（手枪腿）1个...
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胡椒鸡 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的胡椒鸡 by田螺姑娘做法

  • 胡椒鸡 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料整鸡一只白胡椒粒大约2、30颗老姜4、5片小葱两根老抽半瓷勺盐一茶匙胡椒鸡by田螺姑娘的做法原料：整鸡一只，大约两斤左右，剁成...
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蜜汁叉烧by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁叉烧by田螺姑娘做法

  • 蜜汁叉烧by田螺姑娘

  • 用料梅花肉李锦记叉烧酱腐乳汁（红）鼎丰蜂蜜蜜汁叉烧by田螺姑娘的做法以上三种调料的比例大概是叉烧酱：腐乳汁：蜂蜜=2：1：1，如果你喜欢口味偏甜一点的，可以把蜂蜜的分量再加一点，我是觉得这样刚好。所有调料混合后的分量以能够均匀地淋在肉上并且还有一点多余的汤汁为准。调好之后淋...
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葱烧鲫鱼 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧鲫鱼 by田螺姑娘做法

  • 葱烧鲫鱼 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料鲫鱼2~3条小葱四两老姜三四片老姜（腌鱼用）若干片盐（腌鱼用）三茶匙老抽半瓷勺生抽一瓷勺白砂糖一茶匙料酒100ml葱烧鲫鱼by田螺...
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香菇肉酱 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的香菇肉酱 by田螺姑娘做法

  • 香菇肉酱 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料肥瘦肉馅半斤大虾干大约6、7个香菇/花菇大约5、6颗阳江豆豉一小把红葱头一颗蒜瓣三四瓣盐一茶匙蚝油一瓷勺生抽一瓷勺香菇...
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胡椒鸡by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的胡椒鸡by田螺姑娘做法

  • 胡椒鸡by田螺姑娘

  • 鸡肉用土鸡和肉鸡都行，土鸡更佳用料整鸡一只两斤左右，剁成小块之后用厨房纸巾尽量擦干白胡椒粒一小把大约2、30颗老姜4、5片，小葱两根切成葱段老抽半瓷勺，盐一茶匙如果习惯用米酒、料酒的话也可以用上一小碗没有就省略胡椒鸡by田螺姑娘的做法白胡椒粒。这道菜不太建议用胡椒...
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葱油鸡 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的葱油鸡 by田螺姑娘做法

  • 葱油鸡 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze注：此菜适宜作便当菜撕鸡肉的快速方法：准备两把叉子，一支插住鸡肉固定按在案板上，另一支从鸡肉纹理垂直的方向往案板上唰唰唰快速...
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白煮蛋 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的白煮蛋 by田螺姑娘做法

  • 白煮蛋 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料鸡蛋1个白煮蛋by田螺姑娘的做法取一只16cm或18cm的小汤锅，注入1升左右的水。如果鸡蛋是刚从冰箱冷...
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茶叶蛋 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的茶叶蛋 by田螺姑娘做法

  • 茶叶蛋 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料鸡蛋2-8个八角1颗桂皮1小块香叶2片丁香4-5粒任意品种红茶10g左右冰糖4-5粒老抽1瓷勺生抽1瓷勺盐1...
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蒜豉鸡 by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的蒜豉鸡 by田螺姑娘做法

  • 蒜豉鸡 by田螺姑娘

  • 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料琵琶腿一只老抽一瓷勺蒜瓣一整头豆豉2、30颗老姜一块红葱头/紫洋葱7、8颗/小半个小葱三四根生抽一瓷勺盐半茶匙到一茶匙蒜...
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可乐鸡翅by田螺姑娘的做法步骤及图解,美味正宗的可乐鸡翅by田螺姑娘做法

  • 可乐鸡翅by田螺姑娘

  • 为什么焯个鸡翅要把时间搞得这么精确？呐，我们知道大部分时候要给大块儿的肉焯水的时候，会选择把肉凉水入锅，水煮沸之后食材里的血沫也都煮出来了，去腥效果比较好。但是这是针对#大块儿的、#比较硬的、#比较难熟的肉来说的，鸡翅软嫩易熟，如果用这个办法来焯烫的话会煮老，在沸水中...
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