轻食 蔬菜菌菇番茄汤

用料  

轻食 蔬菜菌菇番茄汤的做法  

1. 锅底薄油，油热下大蒜片，青蒜末，炒香

2. 放入切好的香菇，炒一下，略有焦黄，加入笑厨番茄酱一袋，倒700ml水

3. 依次向上码放白菜，金针菇，水若不够可再加，稍没过蔬菜

4. 盖盖儿闷至沸腾，转小火，加入内酯豆腐丁，加生抽两勺，小半勺盐，翻动菜品，盖盖儿焖至熟

5. 完成，找不到合适的碗直接就着宿舍小锅吃，还少刷一个碗

小贴士

1.最不容易熟的是白菜，关注到白菜熟了就可以出锅了
2.轻食，所以口味比较淡，可以自行加调味料改善
3.笑厨番茄酱是纯番茄的，比较原汁原味（酸），适合做菜，不建议用普通的含糖番茄酱/番茄沙司，但这一步可以直接用番茄切丁炒出汁代替
4.蔬菜我是买的配好的火锅菌菇蔬菜套装，400g属实有点多了，没必要
5.菠菜和豆腐不要一起煮，可以换成鸡蛋