洋车前子粉咸蛋肉松青团

突发奇想用洋车前子粉做青团，我不太喜欢青汁的味道，所以用抹茶粉来替代青汁，想要有传统青团的味道的话，可以淘宝买麦青汁。成品和青团的差距在于没有那么粘牙，但是更低脂高纤。

用料  

洋车前子粉咸蛋肉松青团的做法  

1. 咸蛋黄捣成泥，加入肉松和一些沙拉酱，搅拌均匀。

2. 搅成有粘度的样子，觉得沙拉酱热量太高的话，可以少加一点，然后加一点点牛奶来增加粘度。

3. 揉成团，我揉了七个

4. 洋车前子粉、椰子面粉、白砂糖、抹茶粉搅拌均匀，加入热水

5. 搅搅搅

6. 放在油纸上揉一揉，让粉类分布得更均匀。

7. 把步骤7的面粉混合物均匀分成七份，取一份在掌心摊开，放入一颗咸蛋肉松，然后收口。洋车前子粉挺粘的，收口处捏几下就可以收住了。

8. 剪一小块保鲜膜，把青团包住。

9. 上锅蒸10分钟。

10. 开吃吧！