生酮洋车前子壳粉可可蛋糕

低碳生活习惯

用料  

生酮洋车前子壳粉可可蛋糕的做法  

1. 蛋清三个加代糖 柠檬汁打成湿性发泡状态；蛋黄加过筛后洋车前子壳粉和可可粉，牛奶。搅拌成类似蛋清湿性发泡的状态。混合到一起。

2. 烤箱预热180度。我是把面糊倒进铸铁锅里烤的，一共40分钟，中间看上色差不多了，盖锡纸接着烤。

小贴士

不想用牛奶可以换成水也可以，蛋黄可以减掉一个，牛奶看自己的壳子粉状态加。越薄越好吃。外皮是有点韧性的，内里就是壳子粉软糯黏的口感。我喜欢薄薄外皮的口感。糖要多放。
壳子粉一定要过筛。