泡菜鸡胸肉炒魔芋丝

平时一直水煮白菜、鸡胸肉和魔芋丝，低卡但是没味道…吃多了就真的不想吃！所以这次仿泡菜五花肉炒饭的做法，将五花肉换成了鸡胸肉，饭换成了魔芋丝结，又好吃又低卡～

用料  

泡菜鸡胸肉炒魔芋丝的做法  

1. 用姜和黄酒腌制鸡胸肉1小时，最好隔夜（更入味），魔芋丝浸泡在倒有陈醋的水中3-5分钟（去除碱味）。

2. 锅中加水，大火煮沸，将魔芋丝挑出放入锅中，煮5分钟，捞出待用。

3. 另起一锅，锅中均匀刷油，热锅热油下鸡胸肉，炒至7分熟，下泡菜，继续翻炒1分钟，下魔芋丝，炒至均匀，盛出。