烹调屋低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝
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这个是我根据MASA老师的食谱改的
提前做放一晚,第二天再吃的话,
魔芋丝会更加入味更加好吃!!!
用料
| 魔芋丝 | 一包 |
| 香菇 | 3～4个 |
| 白洋葱 | 1/4 个 |
| 虾仁 | 自己想吃的量我放了7个60g |
| 泡菜 | 100g |
| ［酱汁］ | |
| 香菇水(泡香菇的水) | 100～150ml |
| 清酒 | 2 小匙 |
| 味淋 | 1 小匙 |
| 酱油 | 2 小匙 |
| 柴鱼片(木鱼花)用手捏碎 | 少许 |
低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法
香菇泡发挤出水分,水留着不要倒掉
白洋葱和香菇切片.![低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第2张]( "低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第2张")
［酱汁］混合好备用
![低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第3张]( "低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第3张")
把魔芋丝放滚水煮一下去掉腥味.
然后冷水过一下.
之后可放锅里炒出水分,盛出备用![低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第4张]( "低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第4张")
虾仁撒点黑胡椒煎一下,盛出备用
![低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第5张]( "低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第5张")
把白洋葱和香菇炒一下
(我喜欢把洋葱炒软点,会更甜)![低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第6张]( "低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第6张")
然后再加入泡菜炒一下
(泡菜汁倒进去也OK)![低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第7张]( "低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第7张")
倒入酱汁,放虾仁,再放入魔芋丝,
盖上盖子焖2~3分钟
完成!!![低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第8张]( "低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法步骤图 第8张")
小贴士
*泡香菇的水不够,直接再加水就行
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