不用动脑系列之不放油的煎鸡胸

不用放油，用平底锅小电锅不粘锅都随意，调料也很简单，总之就是不用动脑又省钱的菜谱

用料  

不用动脑系列之不放油的煎鸡胸的做法  

1. 鸡腿肉洗干净，剃掉骨头，表面划几刀，之后用厨房纸吸干水份。撒上海盐，黑胡椒碎，胡椒粉。鸡皮的一面用牙签扎几下，然后撒好调料

2. 放在干净的容器里腌制一会儿入个底味

3. 平底锅或者小电锅，小火，先将鸡皮的一面放入锅中，盖上盖子。偶尔翻翻面就可以，注意，这一步，会有油崩出来.....鸡腿肉厚煎的比较久，不要着急，多翻几次面。

4. 煎熟了可以开饭了。

小贴士

1、鸡腿肉厚，适当划几刀可以加快成熟
2、多腌制一会儿，煎熟之后完全不需要放其他调料，很香很过瘾。
3、制作过程中不会额外放油及其他调料，相对来讲比较营养低脂。
4、煎的过程中，会有油崩出来，注意安全....