烹调屋【减脂期】超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼
- 减肥食谱
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用料
| 鸡胸肉 | 1小块 |
| 蛋清 | 1个 |
| 芦笋 | 1根 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 盐 | 3克 |
| 耗油 | 一勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 五香粉 | 若干 |
| 黑胡椒粉 | 若干 |
【减脂期】超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法
鸡胸肉剁碎，加入盐，料酒，耗油，一个蛋清，稍微撒些黑胡椒粉和五香粉，顺时针搅拌。
![「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第2张]( "「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第2张")
芦笋，白蘑菇，玉米粒，洋葱，胡萝卜切丁，热锅，橄榄油少许小火炒大概两分钟，放些盐即可。（蔬菜随意加，我这边家里有什么剩的放什么，只要颜色好看即就行）
![「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第3张]( "「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第3张")
蔬菜丁炒2-3分钟后倒出，与之前的鸡胸肉混合搅匀，稍微放一点淀粉（我的蔬菜有点多，煎的容易碎所以加点。常规淀粉可以不加）
![「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第4张]( "「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第4张")
热锅倒入少量橄榄油，不需要手捏，直接用筷子放入，小火满煎。形状可以用筷子来定型的。一面煎2分钟（蔬菜提前炒制过，所以不用担心里面不熟了）
![「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第5张]( "「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第5张")
然后翻面，再煎2分钟即可。
![「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第6张]( "「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第6张")
当当当， 出锅，摆入喜欢的盘子里，凹个造型即可。
![「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第7张]( "「减脂期」超好吃自制鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
不要来说这个比水煮鸡胸肉热量高。减脂期对于我这样爱好吃的女孩不容易，所以变着花样让自己爱吃这些。鸡胸肉这样加蛋清后不再干巴巴而是软嫩Q弹。分享给大家😘😘😘
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