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全麦吐司面包的做法食谱

简单易学的全麦吐司面包美食做法

  • 全麦吐司面包

  • 用料全麦粉100克高筋面粉200克水60克酵母5克糖20克盐2克牛奶80克鸡蛋1个黄油20克全麦吐司面包的做法前一天晚上取一个容器，称取全麦粉100克，加入水60克，揉成面团，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。第二天先取黄油20克室温软化。称取高筋面粉200克、糖20克、酵母5克，加入一个约55克...
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全麦吐司面包的详细做法大全,简单又营养的全麦吐司面包做法

  • 全麦吐司面包

  • 用料山茶花粉560g细砂糖42g蜂蜜21g盐14g脱脂奶粉21g鲜酵母17.5g水410g黄油56g汤种制作沸水175g全麦粉140g全麦吐司面包的做法水410g、鲜酵母17.5g（可用7g干酵母代替），搅拌均匀山茶花高粉560g，细砂糖42g，脱脂奶粉21g，蜂蜜21g（可加10g水稀释），全麦汤种315g，搅匀的酵母液，搅至无干分状...
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全麦减脂吐司面包（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦减脂吐司面包（面包机）做法

  • 全麦减脂吐司面包（面包机）

  • 用料纯净水200克食盐3克左右液体红糖5克左右全麦面包粉250克黑麦粉50克酵母3克全麦减脂吐司面包（面包机）的做法依次加入注意盐和糖对角放开最后加入酵母。在面粉上面挖个洞，再埋起来面包机选模式3小贴士面包机是柏翠PE8500W糖用的是「redseal红印黑糖」面包粉、全麦粉、高活...
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超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧的做法步骤及图解,美味正宗的超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧做法

  • 超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧

  • 这是个超级简单，配料也很常见的全麦面包配方。50%的全麦含量在我平时做的吐司中不算高，可这是个一键式面包机全麦吐司，全麦：高粉=1:1已经不算低啦。因为目前市面上大部分的面包机是不可以自己设定程序的（松下有两款可以就是价格好贵），所以一键式还是有很多局限性。有各种的可能...
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全麦吐司（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（面包机和面）做法

  • 全麦吐司（面包机和面）

  • 简单方便的快手吐司用料全麦面粉100g高筋面粉180g鸡蛋1个盐3g糖25-30g酵母3g黄油40g牛奶120ml水30ml全麦吐司（面包机和面）的做法用面包机和面依次倒入水牛奶1个鸡蛋面粉燕麦片盐放在左下糖放在右上面粉挖洞倒入酵母面包机程序：我用的是东菱面包机和面程序25分钟后倒入黄油再...
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全麦蜜红豆吐司和全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蜜红豆吐司和全麦面包做法

  • 全麦蜜红豆吐司和全麦面包

  • 蜜红豆在切开面包的时候很引人眼球，全麦面包特别有嚼劲，外脆里嫩。我们自己在家里做面包，因为未添加面包改良剂，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求，面团的缺点是：面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长，产出的面包体积小...
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全麦吐司面包＋全麦肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司面包＋全麦肉松面包做法

  • 全麦吐司面包＋全麦肉松面包

  • 一个配方两种口味，我和孩子的需求同时满足用料高筋面粉250克全麦粉120克黄油20克盐2克水180克鸡蛋1个酵母5克糖50克奶粉30克细砂糖克全麦吐司面包＋全麦肉松面包的做法注意，水用温水，这样酵母更容易发酵，将除开盐和黄油全部放进揉面，揉直成8成面筋。放进盐和黄油揉成以上透明薄...
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全麦吐司面包（东菱面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司面包（东菱面包机）做法

  • 全麦吐司面包（东菱面包机）

  • 用料高筋面粉180克酵母4克鸡蛋1个牛奶120毫升糖10克盐2克黄油15克全麦吐司面包（东菱面包机）的做法先把所需的东西称重分类倒入牛奶加入鸡蛋加盐面包机的一角倒入糖倒入黄油倒入2种面粉在面粉上挖个小坑，把酵母倒进去，确保酵母不与水和盐接触。在干果盒里放了些核桃碎，样子不好...
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新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版做法

  • 新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版

  • 上次用的有机全麦粉，不加任何高筋面粉，发得不太好。这次换成全麦面包粉试试。注意，全麦面包粉和全麦粉不一样的哈。健身期的还是建议全麦粉吧，虽然口感没有全麦面包粉松软，但也是能做成功面包的哦。面包机做很简单，材料全部放进去就行，新手小白也能成功，比如我啊！用料鸡蛋1个新良...
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100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做做法

  • 100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做

  • 最近开始研究全麦食品。不管能不能减肥，先吃健康点再说啦^_^产后肥胖有点严重，产后两年开始减肥并成功的堂弟妹跟我推荐全麦吐司🍞查看了几乎所有的方子，都不是100%全麦粉，于是打算自己研究，第一次做用错了程序，发出来个头有点小，今天终于完美避开所有坑，成功做出松软的全麦吐司...
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健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的健康吐司面包--烤箱版全麦吐司做法

  • 健康吐司面包--烤箱版全麦吐司

  • 其他不用多说，全麦吐司，低糖低脂，高纤维对身体好！用料中种材料：高筋面粉190克酵母3克水110克主面团材料：全麦面粉80克砂糖22克盐4克水59克黄油16克健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法将中种部分的材料混合,放在温暖地方发酵至两倍大将主面团除黄油以外的材料跟中种混合,揉至表...
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纯手揉“吐司面包”全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的纯手揉“吐司面包”全麦面包做法

  • 纯手揉“吐司面包”全麦面包

  • 因为减脂所以又拾起来做吐司的道路，但是没有模具，用了蛋糕模具，不入流的做法，勿喷，给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉，用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵母4克盐3克糖35克(不喜欢吃太甜的，毕竟在减肥)牛奶200克纯手揉“吐司面包”全麦面包的做...
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100%全麦吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦吐司面包做法

  • 100%全麦吐司面包

  • 用的八卦兔公众号那个方子，但是它是2个450g的量，我为了方便把方子一半的量记录下来。一共做了三次，每次都很成功用料全麦面粉290克奶粉+水15克+120g或者牛奶130克鸡蛋1个酵母3.5克红糖30克椰子油22g汤种全麦面粉20克水50克100%全麦吐司面包的做法汤种在锅里面加热至60度，然后...
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吐司面包（包括全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（包括全麦）做法

  • 吐司面包（包括全麦）

  • 用料波兰种高筋面粉100克水100克干酵母0．5克主面团波兰种全部高筋面粉180克细砂糖10克盐2克牛奶或水95克（水预留20，我用了85左右）高活性酵母2．5克黄油15克吐司面包（包括全麦）的做法酵母用水化开，加入高粉发酵，这是已发酵好的主面团放入波兰种、高粉，糖，盐，酵母和牛奶揉成面团，静止30分...
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(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)的做法步骤及图解,美味正宗的(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)做法

  • (面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)

  • 第10次做面包。用料A组高筋面粉70g全麦粉60g鸡蛋1只或半只牛奶加鸡蛋共90g-100g糖15g-20g酵母4gB组黄油（软化）10g-15g盐半茶匙(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)的做法面粉过筛，将A牛奶鸡蛋混合物先放入和面桶，再加入A中其他。和面1个程序20-25分钟，检查是否达到初步扩展，如未，继...
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全麦吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（面包机）做法

  • 全麦吐司（面包机）

  • 全麦粉用面包机做出来体积会比普通吐司小一倍是因为机器发酵的时间不够但是口感还是柔软可口的并不是硬邦邦的如果介意吐司外型的可以参考我食谱中的【全麦吐司（面包机+烤箱版）】做出来会和普通吐司一样参考链接：用料全麦面粉300g鸡蛋1个(蛋液50g左右)牛奶140g速发酵母4g黄...
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全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包做法

  • 全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包

  • 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的～个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞，饱腹感极强，减脂期好物～材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水（溶解黑咖啡搅拌均匀）酵母3克（温水溶解）温水120～130克左右（面粉吸水性不同用量也不同，水可以根据实际情况随意调整）1⃣️黑...
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加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的加了燕麦--全麦吐司面包做法

  • 加了燕麦--全麦吐司面包

  • 今天做了一个全麦吐司，里面加入了一点燕麦，味道还真不错，分享出来！今天用面包机揉面外加一发，然后整形用烤箱进行二发，最后烤制！用料高筋面粉200克全麦面粉80克燕麦20克色拉油15克糖20克盐2克水190克即发干酵母3克加了燕麦--全麦吐司面包的做法把材料放在面包机里面顺序如下（水-...
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「吐司面包的烘焙技术」全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「吐司面包的烘焙技术」全麦吐司做法

  • 【吐司面包的烘焙技术】全麦吐司

  • 继续嗑《吐司面包的烘焙技术》这本书，这个方子里面加入了20%的全麦粉，比BBA方子中的全麦粉含量要少，吃口上没有那么的粗糙。我用了金磨坊的全麦粉，麦麸非常的大颗、清晰可见，全麦的香气也是非常的浓郁。20%的全麦吐司，使得香气和口感得到了一个新的平衡。对于不太能够接受全麦...
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50%全麦吐司面包 PT1000面包机的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司面包 PT1000面包机做法

  • 50%全麦吐司面包 PT1000面包机

  • 非面包机也可制作，但是水量偏大，手揉可能费点劲，加了全麦粉揉到扩展阶段即可。以下啰嗦，可直接跳过🙈50%全麦吐司既做到了健康，味道也不会差，这次加了蔓越莓，味道简直不能再好！简直完美的全麦吐司基本上按照面包机附赠菜谱制作只是水量减少了20g菜谱上说210g5度冰水，室温超过25度...
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面包机全麦吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机全麦吐司面包做法

  • 面包机全麦吐司面包

  • 用料高筋面粉160克全麦面粉160克鸡蛋1个牛奶180克食用盐3克酵母5克面包机全麦吐司面包的做法准备食材。往面包桶先后倒入牛奶和鸡蛋液。往面包桶投入全麦面粉、高筋面粉和食用盐。往酵母盒放入酵母后。选择菜单中的全麦面包、500g重量和投料按钮，启动面包机操作。面包机操...
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全麦软欧包面包吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦软欧包面包吐司做法

  • 全麦软欧包面包吐司

  • 用料高筋面粉100克全麦粉200克红糖30克牛奶或者水加一个蛋210克盐3克黄油15克酵母4.5克全麦软欧包面包吐司的做法后油法，扩展或者完全阶段发酵2倍大拿出排气，分割搓圆，醒10分钟包裹需要的馅料杂粮果仁都可以。二次发酵2倍大，拿出喷水，筛粉，割包。预热170度中层24分钟左右，上色后...
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全麦吐司面包 450g吐司盒的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司面包 450g吐司盒做法

  • 全麦吐司面包 450g吐司盒

  • 春节宅在家，怀孕期间要控制热量，看了网上好多菜谱调整出了适合自己的配方用料汤种：全麦粉100克温水140克酵母4克糖5克第二步食材全麦粉250克温水60克（一边揉面一边添加）盐4克蔓越莓干或其他果干看自己喜好适量30到50g软化的黄油也可以用其他植物油10g奇亚籽燕麦片20克第三步食...
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100%全麦吐司 全麦手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦吐司 全麦手撕面包做法

  • 100%全麦吐司 全麦手撕面包

  • 参考了lululu璐_的香葱肉松手撕包,很好的方子,做过很多次啦.正在减肥的我改动了下,改成了全麦低油代糖的方子,记录一下.一点儿都不甜的面包,就微微一丢丢甜味,椰子油也很健康.要求再严格的话就不要放马苏里拉啦.用料全麦高筋面粉250克黑麦粉50克鸡蛋1个椰子油20克酵母3克...
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全麦吐司面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司面包（面包机版）做法

  • 全麦吐司面包（面包机版）

  • 这是一款软软的，麦香味浓浓的面包！用料高筋面粉170克全麦面粉100克细砂糖20克酵母粉2.5克盐2克牛奶150克鸡蛋1个（连壳大约55克）黄油或植物油20克全麦吐司面包（面包机版）的做法除黄油外的所有原料加入面包桶里，启用活面功能，30分钟后再重新一遍活面，20分钟后加入黄油，面包机会完成第...
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