宝宝辅食 什锦厚蛋烧
- 儿童食谱
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用料
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 少许 |
黑木耳 | 少许 |
西兰花 | 少许 |
河虾 | 少许 |
油 | 少许 |
清水 | 少许 |
宝宝辅食 什锦厚蛋烧的做法
把胡萝卜,黑木耳,西兰花改刀后放入水中焯熟 河虾煮熟后,去壳
把上述辅料都剁碎,鸡蛋打散,打散后加入少量清水(这样做出来的厚蛋烧很嫩哦)
把上述剁碎的辅料都倒入鸡蛋液中,搅和搅和
不粘锅刷上薄薄的油(其实不用也行,反正是不粘锅,咩哈哈) 倒入混合均匀的蛋液,等表面稍稍凝固后,把它咻咻卷起来,在锅空白处继续加入蛋液,然后把之前卷起来的反过来卷...重复上述动作(此处假装有GIF) 我拙劣的表达技术,emmm 妈妈们肯定都无比美丽聪慧,肯定已经都明白啦啦啦啦
鉴于之前卷起来时蛋液中还有尚未熟透的部分,我会再放在锅里煎一下,四个面雨露均沾的煎一下,咩哈哈
然后把煎好的鸡蛋卷切成合适的大小,放凉后就可以给宝宝吃啦,很棒的手指食物哦💛
小贴士
以上食材要确保宝宝食用后不会发生过敏再做哦…… 毕竟对全蛋过敏的宝宝还是不少
黑木耳含铁量很丰富,黑木耳干100g含铁量高达97.4mg…… 很厉害的哦
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