只需3步就能端上桌的口水猪肝，营养补血又美味

1：猪肝中的毒素比较多，所以料理之前一定要泡水，记得多换几回水。
2：猪肝，不要贪嫩，一定要彻底煮熟，才可放心食用啦。

用料  

只需3步就能端上桌的口水猪肝，营养补血又美味的做法  

1. 1、准备新鲜的猪肝，用料酒水浸泡30分钟，中途换水2~3回，泡出血水。
   
   2、香菜等配菜准备。洗净沥水后全部切末。
   
   3、锅中加入水，下猪肝，料酒，花椒，八角，香叶，香葱结。
   
   4、大火煮开后打捞血沫子，转中小火煮约8分钟，关火焖10分钟。（检难猪肝，用筷子插最厚的地方，没有血水出来就代表煮熟了）

2. 5、取一小碗，加入油辣子，花椒粉，精盐，白糖，香醋，生抽，鸡粉和2小勺凉开水。
   
   6、加入大蒜，生姜，香葱，香菜末，搅匀后即成酱汁。
   
   7、捞起猪肝，切薄片后摆入盘中。
   
   8、淋入酱汁。

3. 9、撒上提前碾碎的熟花生米碎，美味即成。

4. 更多家庭实用菜谱大全可以参考这套食谱

5. 食谱部分截图（制作过程十分详细）

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   备注：下厨房
   
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