番茄鱼丸
- 家常菜
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这是一道不仅老少皆宜的菜品,也适合喜欢健身和热爱减脂餐的小伙伴们!
如果家中有小宝宝的话,可以尝试用这个方法做鱼丸给你的宝贝吃!
毕竟自己做的,除了爱心,没有添加剂,味道更鲜美哟!
快快动起来吧!
吃不完的鱼丸可以分成小包冻到冰箱哟!
用料
蛋清 | 1个 |
龙利鱼 | 2条 |
番茄 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
番茄膏(番茄酱) | 1勺 |
花椒粉 | 半勺 |
菠菜 | 4颗 |
香油 | 半勺 |
清水 | 适量(半小碗) |
番茄鱼丸的做法
把龙利鱼剁成鱼泥,放入大碗中,加入一颗蛋清
加入半勺花椒粉,一勺盐,顺时搅拌至被鱼肉吸收。
然后加入适量的清水,一勺淀粉,继续顺时搅拌至鱼泥Q弹,俗称“上劲儿”~~锅中加入半锅清水,烧开,调小火开始汆丸子,全部汆完之后调中火煮三分钟,关火,移到旁边备用
砂锅中加入一汤匙食用油,放入切好的番茄碎,翻炒出沙,加入番茄膏或者番茄酱都可以,继续翻炒
加入两大勺刚才煮鱼丸的鱼丸汤,煮开之后把煮好的鱼丸放入砂锅中,加入菠菜或者其他喜欢吃的青菜,煮到青菜变软即可关火
关火之前可以根据个人的喜好勾芡水淀粉或者滴几滴香油哟~
然后就请开始享用美味又营养的鱼丸汤吧!
Bon Appetite!🍲
小贴士
这道菜十分容易上手,而且荤素搭配营养均衡
你也来试试吧!
鱼丸吃多少加入番茄汤里多少,剩下的可以分开装入保鲜袋冻到冰箱里,可以留着下次吃哟!
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