不输饭店的干贝虾油海鲜蔬菜粥，非常简单

真的很好吃。

用料  

不输饭店的干贝虾油海鲜蔬菜粥，非常简单的做法  

1. 米提前泡半天。

2. 把虾洗干净剥好，虾头切开，虾切成一段一段。特别仔细可以处理虾线，作为一个山东海边人吃虾从没听说过要去虾线，不去也没影响的。

3. 锅里放油烧热。

4. 把虾皮虾头放进去，炸出虾油。

5. 放水，榨干虾皮虾头里最后一点鲜味

6. 捞出虾皮，捞干净。

7. 水开了放米。

8. 搅和下，把火开小点，中偏低就行，注意不要粘锅，放盐，放耗油。

9. 菠菜洗干净，切成段。

10. 干贝冲下水，洗干净。

11. 米成粥，放扇贝。

12. 快出锅，放虾。

13. 最后放菠菜，尝一尝味道咸淡，合适出锅，不合适加盐。

14. 出锅，真的，真的，非常好吃。

小贴士

炸出虾油来，这是关键。