雪菜鸡肉粥
- 粥
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滑嫩的鸡肉辅以雪菜的咸香,快手早餐。
用料
大米 | |
燕麦米、薏米 | 大米的一半量 |
雪菜碎 | |
竹笋细丝 | 盐腌 |
鸡腿肉 | 2个去皮切细丝 |
盐 | |
葱花 |
雪菜鸡肉粥的做法
提前拌好分装冷冻的大米加入薏米燕麦米入炖锅,加水预约煮粥。
鸡肉丝用少许料酒盐生抽香油抓匀放冰箱冷藏腌制。早上临入锅前加点生粉抓匀。
雪菜加少许油炒香。白粥煮好后倒入铁锅,中火,加入雪菜、鸡肉丝、笋丝,边煮边搅拌防粘连,开后再熬3分钟。撒葱花出锅。
小贴士
可以用西芹替代笋丝,用削皮刀刮去外皮,切小丁,不用腌。或者用莴笋丝。
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