每次都能多吃一碗的「土豆🥔肉丁盖浇面」
- 面条
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平时吃面条,三个人三人份就够了。。。可是每次做这个「土豆🥔肉丁盖浇面」就得三个人五人份才够吃😂😂😂😂家里人没有不爱餐桌上的这道主食,个个都竖大拇指👍🏻👍🏻👍🏻
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
大葱 | 一小段 |
香菜 | 半根 |
花椒 | 十几粒 |
八角 | 1个 |
食用油 | 适量 |
挂面 | 1把 |
猪肉 | 200克 |
香油 | 半勺 |
料汁:黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
每次都能多吃一碗的「土豆🥔肉丁盖浇面」的做法
土豆去皮洗净,切小丁。
胡萝卜切小丁。
猪肉切丁。
大葱切片,备好花椒,八角。
料汁所有材料一起放入碗中,搅拌均匀备用。
热锅烧油。
油热后下入肉丁。
翻炒至肉丁变色,下入葱片,花椒和八角,炒出香味。
加入土豆丁和胡萝卜丁。
翻炒均匀。
加入调好的料汁。
翻炒两分钟。
加入没过食材的水,盖上盖子。
大火收浓汤汁,注意,是收浓,不是收干哈!!!
香菜洗净切段。
出锅前加入香菜段淋入香油。
拌匀即可。
烧水煮面。
煮好的面条过冷水,捞入盘中。
舀入我们的土豆肉丁盖浇卤。
小贴士
无技巧无难度!
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