超简单的油泼拌面
- 面
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用料
酱油 | 一丢丢就好 |
醋 | 一勺 |
盐 | |
辣椒面 | 两勺 |
葱 | |
蒜 | |
蒜苗(要不要都行) | |
面条 | 够自己吃 |
超简单的油泼拌面的做法
先把配料葱蒜酱油醋辣椒面什么的准备好,我一般习惯先放小碗里,这个碗的碗口直径大约不到十厘米,
(酱油我是生抽加几滴老抽,辣椒粉看到颜色不一样是因为我又加了一点胡椒粉,这些东西可弄可不弄)(拍的慌张了有点糊)把面煮好后放上配料,要保证油都可以浇到,先不要!!倒醋和酱油
然后烧油至滚烫时候,趁他不注意呼啦一声浇上去,然后迅速把醋均匀到上去,最后到上酱油
也可以煎一颗蛋,煎至淌黄,轻轻按压蛋黄是软的就好,我比较喜欢用淌黄拌面,味道蛮好的
biu,这样就好啦,不过我的油稍微有一点多了,就这样吧
小贴士
要记得醋一定要在泼油☆“后”,☆“迅速”倒上
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