最拿手的西红柿鸡蛋面

说起面条，最简单容易入门的当属西红柿鸡蛋面喽~也是我最拿手的。

我做的是两人份哦~相当于面馆的大份量🍭

如果饭量比较小，可以酌情的减少材料哦~

切记切记！！不要放很多鸡蛋，会让面汤很腥~

用料  

最拿手的西红柿鸡蛋面的做法  

1. 准备西红柿🍅大的2个，或者小的4个，反正越多汤越浓郁

2. 一颗鸡蛋🥚打碎

3. 起锅烧油，油量比炒菜多点就行。
   
   然后放入西红柿，  放入盐两勺（这时候放盐容易快速的让西红柿出汁）
   拿不准盐量，可以先放一勺，最后尝尝汤再调味。
   
   然后用菜铲子一直翻炒至糊状

4. 加水。。我加了这样的不锈钢舀子，3舀子。

5. 至锅的这个位置。
   
   然后盖上锅盖，等开锅。（如果想快点可以直接加开水）

6. 开锅后，加入面条一把，我这是两人份，根据食量自行把控。
   
   下面条的时候最好把面条从中间折断，方便食用。

7. 煮面条的过程中，准备其他食材~
   
   香菜2大颗
   
   

8. 菠菜2大颗

9. 面条熟至8-9分的时候加入菠菜

10. 然后把鸡蛋在锅中画圈加入，等待3秒定型之后，再用筷子搅拌一下，容易形成大蛋花。

11. 然后加入 香油~~香菜~~
    不吃香菜的亲，可以用小葱沫代替，一样出味。

12. 最后尝尝咸淡，味道淡可以再加点盐。太淡的面条不好吃。

13. 最后出锅~~
    
    香喷喷的两碗西红柿鸡蛋面大功告成！开吃~

小贴士

鸡蛋放一颗足够，多了有腥味。
不吃香菜放小葱沫
西红柿可以多放点，面汤浓郁。
别太淡了，适量加盐特别提味。