烹调屋👩🏻妈妈的味道：挂面汤
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还记得没结婚前、冬天的清晨妈妈总会给我做一碗热腾腾的挂面汤……
用料
| 挂面 | 小半把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 老抽 | 几滴 |
| 生抽 | 3分之2勺 |
| 耗油 | 3分之1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 葱 | 切成小葱花 |
| 香菜 | 2.3根 |
👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法
根据人数，估量挂面放多少，挂面煮熟会膨胀。
![👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第2张]( "👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第2张")
我做的是两人的量，所以放了两颗鸡蛋。
![👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第3张]( "👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第3张")
大葱切成很小很小的块，香菜备用。
![👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第4张]( "👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第4张")
耗油、生抽、老抽、白胡椒、鸡精
![👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第5张]( "👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第5张")
出锅啦……
![👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第6张]( "👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第6张")
嗯、是妈妈的味道……
![👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第7张]( "👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第7张")
最后及时洗碗、哈哈哈哈哈
![👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第8张]( "👩🏻妈妈的味道：挂面汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
挂面煮到7分熟、关火盖盖儿。
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